למי יש את גליון 'טעימות' הראשון?

[brur]

לי יש קרם טוב ושווה לפסי שמרים
שהצליח להחזיר את תפארת השמרים ליוצרה
הוא קרם יקר אומנם אבל שווה ואי אפשר לחזור אח"כ לקרמים הפשוטים
הוא מורכב מאגוזי לוז ושוקולד מריר עם דבש ומים
תענוג...

 

[אסתי-בראון]

קופצת על האשכול...
בשבוע שעבר היה בבתוך המשפחה מתכון פשוט לעוגיות נוגט. שלושה רכיבים בלבד.
מישהי יכולה להעלות ונודה לה מאד מאד?

 

[שוצי]

גם אני רוצה

זה היה משהוא כמו 300 גר ממרח נוגט
1 מרגרינה
ולא זוכרת כמה קמח

 

[Shaniart]

300 גרם קרם נוגט
1 ביצה
2 כוסות קמח


הכנתי אותן, והאמת, לא יצא כ"כ מוצלח....

 

[ריבק]

כמה פסי שמרים אמורים לצאת מקילו?
שאלה שניה: לפני האפיה מורחים את הבצק בביצה טרופה?
תודה!

 

[ריבק]

הבצק יצא לי כבד, כהה ולא תופח. מה עשיתי לא נכון?

 

[אסתי-בראון]

300 גרם קרם נוגט
1 ביצה
2 כוסות קמח


הכנתי אותן, והאמת, לא יצא כ"כ מוצלח....

מה ז"א? מבחינת מה?

 

[אדל]

הבצק יצא לי כבד, כהה ולא תופח. מה עשיתי לא נכון?

האמת, שגם לי הוא יצא הפעם לא משהו...
מקווה שהעתיקו נכון

 

[ליבי]

האמת, שגם לי הוא יצא הפעם לא משהו...
מקווה שהעתיקו נכון

בדקתי לך בטעימות - מועתק נכון

 

[אדל]

בדקתי לך בטעימות - מועתק נכון

תודה רבה!

האמת שעוד לא אפיתי, אני מקווה שיצא מוצלח בכל זאת...

 

[YB nekuda]

וואו נלחצתי
שאהיה אשמה
בכבדות עוגת הבית.

 

[ריבק]

אדל תודה!
בזכותך הפרשתי חלה ,הבית מריח ריח משכר,
והטעם? זה כבר נראה עוד מעט...

 

[ריבק]

טעים לבינתיים.
עטפתי את מרבית הפסים בנילון נצמד ולמקפיא. מי יודע, אולי יתיבש.

 

[start]

אני ניסיתי השבוע פסי שוקולד, לא עם בצק שמרים אלא פריך פריך ויצא מדהייים!
שוה לכן לנסות:
בצק:
1 קג קמח
1 כוס שמן
1 כפית מלח
4 כפות סוכר
2.5 כוסות מים רותחים
2 כפות חומץ

לחלק ל8-10 פסים
מילוי:
חצי כוס שמן
1 כוס רסק תפוחים (במקום מרגרינה! נתן טעם מעולה ובריאות)
1 וחצי כוסות קקאו
2 ושלושת רבעי כוסות סוכר
4 כפות אינסטנט וניל גדושות
1 ביצה
מעט רום
לרדד עלים דקים, למלא ולגלגל. למרוח ביצה ולתנור.

לכבוד שבת קודש!

 

[סטודנטית]

לי יש קרם טוב ושווה לפסי שמרים
שהצליח להחזיר את תפארת השמרים ליוצרה
הוא קרם יקר אומנם אבל שווה ואי אפשר לחזור אח"כ לקרמים הפשוטים
הוא מורכב מאגוזי לוז ושוקולד מריר עם דבש ומים
תענוג...

אפשר מתכון מדוייק?

 

[אדל]

יצאו מהתנור

מצוינות כתמיד! ב"ה

תודה, YB nekuda

 

[פרסום דובדבן]

זה בצק שמתייבש?

יש לי מתכון מדהים למילוי - שוקולדי צמיגי כזה (ואם אני לא טועה, בלי מרגרינה...) אם יהיה ביקוש - אעלה.

 

[אז מה]

זה בצק שמתייבש?

אני רואה פה שהרבה שואלות על התייבשות השמרים, ולכן מעלה קישור למתכון שהעליתי בעבר, שכל מי שטועם ממנו מאמץ אותו בחום ושוכח מכל מתכון אחר...
המתכון הזה לא יודע להתייבש, אפילו אם לא מקפידים לכסות את העוגה!!!

http://www.prog.co.il/showpost.php?p=1036957&postcount=28

 

[יערי]

300 גרם קרם נוגט
1 ביצה
2 כוסות קמח


הכנתי אותן, והאמת, לא יצא כ"כ מוצלח....

אם יש אבקת נוגט ולא קרם נוגט, יש אפשרות כלשהי להפוך את זה לקרם ?

 

[יערי]

300 גרם קרם נוגט
1 ביצה
2 כוסות קמח


הכנתי אותן, והאמת, לא יצא כ"כ מוצלח....

מישהי יכולה לכתוב לי גם את שאר הוראות ההכנה ?