עזרה למי יש טבלה מסודרת ?

[מהודר!]

כמות סידן באגוזים ושקדים וכו'

 

[מהודר!]

כמות סידן באגוזים ושקדים וכו'

הקפצה

מי עונה?
דחוף טבלה על הכמויות של כל המוצרים: טחינה, שקדים אגוזים וכו'...

 

[dafnat]

מקווה שיעזור

 

[מהודר!]

מקווה שיעזור

בטוח יעזור
תודה רבה!!!
ואיך אפשר לדעת למשל בעניין האגוזים ושקדים?

 

[dafnat]

מצאתי גם:
מזונות עשירים בסידן - תכולת סידן ל-100 גר' מזון

פרג 1500
אצות ים 1100-1400
תה שחור (יבש) 495
שומשום 1000
מולסה 684
עשב חיטה 514
סרדינים משומרים עם עצמות 443
בזיליקום (ריחן) 370
שקדים 368
חרובים 352
כוסמת 288
פולי סויה 277
ורד בר 257
סלומון משומר (עם עצמות) 250
שוקולד 250
עלי פטרוזיליה 248
כרוב עלים 225
תאנים יבשות 220
פטרוזיליה 205
עוגות בצק 200
זרעי חמניות 174
משמש מיובש 150
טופו מעובד 150-300
משקה סויה 150
שעועית אדומה 150
תרד מבושל 130
ביסקויט 140
אגוזי ברזיל 130
עלי שמיר 126
- סלט מוכן טחינה 100-120
טחינה מלאה (משומשום מלא) 1160
ברוקולי 120
איטריות 120
חומוס 120
לחם 110
פלאפל 100
חלבה 100
חמניות 100
דגים (ממוצע) 90-100
זיתים (שימורים) 96
פיסטוק 105
בצל ירוק 90
אגוזי מלך 95
חסה 80
אגוזים (ממוצע) 80
שעועית חומה מבושלת 80
כרוב סיני, מבושל 80
בטנים 80
במיה מבושלת 77
שעועית לבנה(מבושלת/אפויה) 75
עדשים/אפונה 60
תפוז 52
שומר 50
כרוב סגול 50
לימון 50
צימוקים 50
סלק 48
בטטה 44
פטל 40
חומוס מבושל 40
קיוי 40
סלרי 40
כרוב ניצנים מבושל 40
גזר 35
צנונית 35
אורז 33
עוף 28
עגל 26
תות 26
תמרים 25
גריסים 15
מלפפון 15
עגבניה 14
אבטיח 14
אגס 10
בננה 10
אפרסק 10
מלון 10
תפוח 8

 

[מהודר!]

מה הכוונה 'אחוז הספיגה'?
זאת אומרת שרוב המוצרים נאכלים לשווא?

 

[dafnat]

ממש לא מבינה בזה. מצטטת מהאתר הבא: https://veg.anonymous.org.il/art527.html
אחת הטענות הנפוצות נגד סידן מהצומח היא שלא כולו נספג בגוף. אכן ישנם חומרים המעכבים את ספיגת הסידן במזונות מהצומח, למשל: חומצה פיטית שמצויה בדגנים ובירקות, וחומצה אוקסלית שמצויה בחלק מהפירות והירקות. אולם לפי מחקר משנת 2007, שפורסם במגזין Journal of Food Composition and Analysis וסקר שורת מחקרים אחרים על ספיגת סידן ממקורות שונים, נמצא כי שיעור ספיגת הסידן מחלב סויה ומטופו דומה לשיעור ספיגתו מחלב פרה. להלן טבלה המפרטת את שיעור ספיגת הסידן ממנות של מזונות שונים מהצומח לעומת שיעור ספיגת הסידן מכוס חלב פרה (לפי טיכנטל ודובס ולפי USDA, ראו ברשימת המקורות). מהנתונים עולה כי ספיגת הסידן מברוקולי, מכרוב ומקולרבי גבוהה פי שניים בערך מאשר ספיגת הסידן מחלב פרה.