למי יש מתכון לעוגת דבש

[לו יצוייר]

יש למישהו?
עוגה טובה, בכמות לתבנית מרובעת גדולה או עגולה, בקיצור, לחלאקה של הבחור שלנו.

 

[טוליפ]

מתכון מעולה, תצטרכי להכפיל כמויות. זה לכמות של 2 תבניות אינגליש קייק:
2.5 כוסות קמח
2 כפיות א. אפיה
1 כפית אבקת סודה לשתיה
4 ביצים
1 כוס שמן
1 כוס סוכר
1 כוס דבש
1 כף קינמון
1 כפית זנגויל טחון (אם אין אפשר לותר)
1 כוס קפה רותח (כף אבקת קפה וכוס מים רותחים)

1. טורפים יחד ביצים, שמן סוכר, דבש, קינמון וזנגויל
2.בקערה נפרדת מערבבים קמח עם א. אפיה וא. סודה לשתיה.
3. יוצרים גומה בתערובת הקמח ויצקים אליה את הנוזלים, מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה ללא גושים
4. יוצקים את הקפה הרותח בפעמיים-שלוש וטורפים לבלילה אחידה.
5. יוצקים מיד את הבלילה לתבנית משומנת עד 2/3 מהגובה (התערובת תופחת מאוד) אופים 35-40 דקות בחום של 160 מעלות.
העוגה מוכנה כשקיסם יוצא כמעט יבש (עם פרורים לחים)

זהירות: הריח מושך את כל הרעבים!
הרבה מזל טוב שתזכו לרוות ממנו נחת!

 

[MV25]

מזל טוב!
הרבה נחת יהודית

 

[אא]

כאן יש מתכון לעוגת דבש מדהימה.
עשיתי אותה בתקופת החגים, שוב ושוב ושוב לדרישת המשפחה.
http://www.nikib.co.il/recipe-171,1301.aspx

 

[לו יצוייר]

כאן יש מתכון לעוגת דבש מדהימה.
עשיתי אותה בתקופת החגים, שוב ושוב ושוב לדרישת המשפחה.
http://www.nikib.co.il/recipe-171,1301.aspx

התודה היא על עצם הטרחה לחפש ולהעלות משהו,. אבל אני נתיבית ולא יכולה לראות מה שהבאת.

 

[save as]

העוגה בקישור של אא:

עוגת דבש מושלמת
Honey Cake


מאת: ניקי ב "אוכל עושים באהבה

מתוך [URL="http://www.nikib.co.il/%D7%9E%D7%90%D7%9E%D7%A8%D7%99%D7%9D-1274-%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D-%D7%9C%D7%A8%D7%90%D7%A9-%D7%94%D7%A9%D7%A0%D7%94.aspx"][URL="http://www.nikib.co.il/%D7%9E%D7%90%D7%9E%D7%A8%D7%99%D7%9D-1274-%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D-%D7%9C%D7%A8%D7%90%D7%A9-%D7%94%D7%A9%D7%A0%D7%94.aspx"]מתכונים לראש השנה

תבנית 26
[/URL][/URL]
​

מצרכים: ​

</STRONG>4 ביצים מופרדות
150 ג` סוכר (כוס)
1/3 כוס דבש
1/3 כוס מייפל
250 מ"ל שמנת מתוקה / מיץ תפוזים

3/4 כוס שמן
280 ג` קמח תופח (2 כוסות)
חצי כפית סודה לשתיה
כפית קינמון

סירופ (אופציה לא חובה):
חצי כוס מים
חצי כוס סוכר
3 כפות סירופ מייפל

הכנה:


1. להקציף חלבונים וסוכר לקצף יציב. לקפל את החלמונים לקצף.

2. לערבב בקערה נפרדת את המצרכים הרטובים. לערבב בקערה נפרדת את המצרכים היבשים.
בעירבוב עדין להוסיף את המצרכים הרטובים לקצף הביצים ואח"כ את המצרכים היבשים.

3. חום בינוני 180 מעלות בסביבות 45 דקות.

4. לבשל את מצרכי הסירופ תוך כדי עירבוב. לצקת את הסירופ בעזרת
כף על כל העוגה. לקשט בשקדים פרוסים - לא חובה.

הערות:
סירופ חם על עוגה קרה. אפשר להשאיר עוד כמה כפות סירופ ולצקת על השקדים.
העוגה נהדרת גם בלי הסירופ.
עוגה מעולה.

 

[Aאילה]

עוגת דבש מצויינת
לתבנית גדולה - יוצאת גבוהה וטעימה

8 ביצים
2 כוסות סוכר
1 כוס שמן
1 כוס דבש
1 כוס, קפה רותח עם כפית קפה
1 סוכר וניל
4 כוסות קמח
2 כפות אבקת אפיה
כפית סודה לשתיה
1/2 כפית קנמון
1/2 כפית צפורן

אופן ההכנה:
א. להקציף 8 חלבונים בלי סוכר
ב. להקציף חלמונים עם שאר החומרים (לא כולל קמח)
ג. לאחד את הקציפות ולהוסיף את הקמח
ד. לאפות בחום 150 לפחות שעה (לחכות בסבלנות)

(טיפ לכל עוגת דבש, ע"מ שהדבש לא ידבק לכוס המדידה, עדיף לשים קודם שמן ואח"כ למדוד כוס דבש באותו כוס והדבש נשפך בכיף )