הנושאים החמים
- הוסף לסימניות
- #1
אחרי הרבה התלבטויות בגלל הצורך לאכול ללא סוכר כלל, התפשרתי על כך אחת של סוכר להתפיח את השמרים וזה המתכון המוצלח ביותר שיצא לי ואני רוצה להמליץ עליו. הוא המצאה שלי!
1 קילו קמח 70%
2 ביצים
2/3 כוס שמן
1.3 כף מלח
6 שקיות של סוכרזית סוכרלוז [שקיות צהובות]
2.5 כף שמרים של פאקא יבשים
1 כף סוכר קנים
2-3 כפות גרעיני חמניה
2-3 כפות שקדים מלובנים פרוסים
2 כפיות זעתר
1 כפית שום גבישי
שומשום וקצח לפי הטעם לפזר למעלה אחרי שמורחים עם ביצה
אני מוסיפה מים לפי הצורך. ככל שהבצק רטוב יותר, כך הלחם יוצא יותר אוורירי אבל שלא יהיה רטוב מדי. אני משאירה אותו כשהוא נדבק לידיים ולא נשאר כדורי כזה.
אני ממיסה את השמרים במים פושרים עם 1 כף סוכר קנים ונותנת לזה כרבע שעה לתסוס.
בינתיים מערבבת את שאר החומרים, מוסיפה את השמרים ולשה.
מתפיחה כשעתיים עם 2-3 לישות באמצע, במקום חמים מכוסה במגבת
1 קילו קמח 70%
2 ביצים
2/3 כוס שמן
1.3 כף מלח
6 שקיות של סוכרזית סוכרלוז [שקיות צהובות]
2.5 כף שמרים של פאקא יבשים
1 כף סוכר קנים
2-3 כפות גרעיני חמניה
2-3 כפות שקדים מלובנים פרוסים
2 כפיות זעתר
1 כפית שום גבישי
שומשום וקצח לפי הטעם לפזר למעלה אחרי שמורחים עם ביצה
אני מוסיפה מים לפי הצורך. ככל שהבצק רטוב יותר, כך הלחם יוצא יותר אוורירי אבל שלא יהיה רטוב מדי. אני משאירה אותו כשהוא נדבק לידיים ולא נשאר כדורי כזה.
אני ממיסה את השמרים במים פושרים עם 1 כף סוכר קנים ונותנת לזה כרבע שעה לתסוס.
בינתיים מערבבת את שאר החומרים, מוסיפה את השמרים ולשה.
מתפיחה כשעתיים עם 2-3 לישות באמצע, במקום חמים מכוסה במגבת
Reactions: סגול חציל, תה עם נענע, מה הענינים ועוד 19 משתמשים22 //