הנושאים החמים
- פותח הנושא BIZZARC- עשירה
- פורסם בתאריך
- הוסף לסימניות
- #22
כן יש לי מתכון כזה בתוספת שוקולד
- הוסף לסימניות
- #23
- הוסף לסימניות
- #24
גם לזה אשמח לשמוע מתכון
- הוסף לסימניות
- #25
אין לי מתכון קבועאשמח לשמוע מתכון
תודה!
הנה מתכון של ניקי ב לכדורי גבינה:
כדורי גבינה מתוקים קטנים מתוקים טעימים ומזה מדליקים, כמה טעים!
כדורי גבינה מתוקים, הילדים מזה הופתעו, לקחו ביס נעצרו לרגע, הבינו מה הם אוכלים ואז המשיכו לאכול בכיף. הרי שאוכלים כדורים מתוקים בדרך כלל מצפים לכדורי שוקולד
nikib.co.il
ולא מוצאת כרגע עוגה בלי הקצפה. אולי אנסה יותר מאוחר.
מה שמכינים בביצפר... אף אחת לא מכירה?
- הוסף לסימניות
- #26
- הוסף לסימניות
- #27
מרכיבים:
לבסיס:
.
לבסיס:
- 150 גרם ביסקוויטים
- 75 גרם חמאה מומסת
- 100 גרם שוקולד לבן
- 1/4 כוס חלב
- 1 מכל גבינת שמנת 25% שומן
- 1 מכל גבינה לבנה 5% שומן
- 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל
- 2/3 כוס אבקת סוכר
- 2 מכלים שמנת מתוקה קרה
- משמנים את התבנית.
- טוחנים את הביסקוויטים לאבקה דקה.
- מוסיפים חמאה מומסת וממשיכים לעבד עד שמתקבלת תערובת
- מעבירים את הפירורים לתבנית ומהדקים היטב לבסיס
- מקפיאים את הבסיס במשך כשעה עד להתייצבות.
- מוסיפים חלב ושוקולד וממיסים יחד עד שהתערובת אחידה.
- לאחר מכן מוסיפים גבינת שמנת, גבינה לבנה, אינסטנט פודינג ואבקת סוכר עד קבלת תערובת אחידה.
- מוסיפים את תערובת השוקולד לתוך תערובת הגבינה ומערבבים היטב.
- בקערת מיקסר מקציפים שמנת לקצפת יציבה.
- מקפלים את הקצפת לתוך תערובת הגבינה עד קבלת מוס אחיד.
- יוצקים את המוס על גבי הבסיס ומיישרים את החלק העליון.
- מקפיאים את העוגה במשך 4-5 שעות או עד שהמוס קפוא לחלוטין.
- מחלצים את העוגה הקפואה מהתבנית על ידי חימום של הדפנות באמצעות מגבת חמימה.
- מפשירים את העוגה במקרר במשך 4-5 שעות לפני ההגשה.
.
- הוסף לסימניות
- #28
עוגת גבינה טעימה קלה ויפה
ללא הקצפה וללא אפיה
הכנתי אותה כמה פעמים לאסיפות משפחתיות ולא האמינו לי ממה היא עשויה...
החומרים:
ביסקויטים כהים (עדיף של אסם בטעם שוקולד מריר אבל גם אחרים טובים)
כוס חלב
לקרם:
קופסת גבינה 850 גרם
6 כפות אינסטנט פודינג
כף תמצית וניל
כף מיץ לימון
2 גביעי שמנת חמוצה איכותית
3/4 כוס סוכר
רצוי להוסיף קצף מ-3 ביצים (לא חובה)
לערבב את כל החומרים לבלילה אחידה (רצוי עם מקצף או מטרפה ידנית) שלא ישארו גושים!
לטבול שכבת ביסקויטים בחלב ולסדר בתבנית חד פעמית מלבנית בינונית-קטנה
למרוח שכבה אחידה של 1 ס"מ מהמילוי
לטבול שוב שכבת בסקויטים ולסדר
למרוח עוד שכבת גבינה
ושוב- שכבת בסקויטים.
את מעט הקרם שנשאר למרוח שוב למעלה
לפזר מעל פירורי שוקולד / שוקולד צ'יפס / לקשקש רוטב שוקולד (קנוי) / פירורי מקופלת /קרוקנט אגוזים/ לפזר מעט אבקת נוגט וכו'
אם רוצים מיוחד יותר- להמיס שוקולד חלבי לערבב לתוכו כף גבינה ולמרוח.
ניתן לקשט בכל דרך שתחברו.
לתת לעוגה לנוח במקרר כמה שעות - היא משתבחת אחרי עמידה.
מחזיק מעמד במקרר כמה ימים בנחת.
ללא הקצפה וללא אפיה
הכנתי אותה כמה פעמים לאסיפות משפחתיות ולא האמינו לי ממה היא עשויה...
החומרים:
ביסקויטים כהים (עדיף של אסם בטעם שוקולד מריר אבל גם אחרים טובים)
כוס חלב
לקרם:
קופסת גבינה 850 גרם
6 כפות אינסטנט פודינג
כף תמצית וניל
כף מיץ לימון
2 גביעי שמנת חמוצה איכותית
3/4 כוס סוכר
רצוי להוסיף קצף מ-3 ביצים (לא חובה)
לערבב את כל החומרים לבלילה אחידה (רצוי עם מקצף או מטרפה ידנית) שלא ישארו גושים!
לטבול שכבת ביסקויטים בחלב ולסדר בתבנית חד פעמית מלבנית בינונית-קטנה
למרוח שכבה אחידה של 1 ס"מ מהמילוי
לטבול שוב שכבת בסקויטים ולסדר
למרוח עוד שכבת גבינה
ושוב- שכבת בסקויטים.
את מעט הקרם שנשאר למרוח שוב למעלה
לפזר מעל פירורי שוקולד / שוקולד צ'יפס / לקשקש רוטב שוקולד (קנוי) / פירורי מקופלת /קרוקנט אגוזים/ לפזר מעט אבקת נוגט וכו'
אם רוצים מיוחד יותר- להמיס שוקולד חלבי לערבב לתוכו כף גבינה ולמרוח.
ניתן לקשט בכל דרך שתחברו.
לתת לעוגה לנוח במקרר כמה שעות - היא משתבחת אחרי עמידה.
מחזיק מעמד במקרר כמה ימים בנחת.
