דרוש מתכון לעוגת גבינה, ערבוב חומרים בקערה ולתנור

[חני גרינשטיין]

הכנתי עכשיו, מריח מעולה (לפס אחד הוספתי זילופי ריבת חלב)
כמה זמן להשאיר להתייצבות בתנור?

עד שמתקרר.
בערך שעה.

 

[(אביגיל)]

עד שמתקרר.
בערך שעה.

עוגה מעולה!!
תודה!

 

[(אביגיל)]

אם לא מאוחר מדי:


2.5 כוסות קמח
1 כפית אבקת אפיה

1/2 כוס שמן או 100 גר' חמאה רכה מאד

1/2 כוס סוכר
1 ביצה

לערבב, לחלק ל2 תבניות אינגליש קייק
לאפות על 180 עד להזהבה כ15ד'

להכניס לקערה:
500 גר גבינה לבנה
1 שמנת חמוצה
1/2 כוס חלב
2 ביצים גדולות
1 פודינג (אני משתמשת בריבת חלב)
2/3 כוס סוכר (לערבב קודם בנפרד עם הפודינג)

לאפות עוד 15 דקות בתנור

לא להתפתות לאפות יותר, אפילו שזה נראה לא אפוי.
זה מתמצק במקרר.

חני, סליחה שאני משגעת אותך
אבל הכנתי שבוע שעבר והיה ממש מוצלח
הייתי רוצה להכין כמות כפולה ולהקפיא-מה אומרת? זה מתאים להקפאה?

 

[חני גרינשטיין]

חני, סליחה שאני משגעת אותך
אבל הכנתי שבוע שעבר והיה ממש מוצלח
הייתי רוצה להכין כמות כפולה ולהקפיא-מה אומרת? זה מתאים להקפאה?

לא ניסיתי.
אני לא כ"כ אוהבת עוגות גבינה מההקפאה.

מצד שני במקרר זה נשמר גם שבוע (אם נשאר)

 

[בזו הדר]

אם לא מאוחר מדי:


2.5 כוסות קמח
1 כפית אבקת אפיה

1/2 כוס שמן או 100 גר' חמאה רכה מאד

1/2 כוס סוכר
1 ביצה

לערבב, לחלק ל2 תבניות אינגליש קייק
לאפות על 180 עד להזהבה כ15ד'

להכניס לקערה:
500 גר גבינה לבנה
1 שמנת חמוצה
1/2 כוס חלב
2 ביצים גדולות
1 פודינג (אני משתמשת בריבת חלב)
2/3 כוס סוכר (לערבב קודם בנפרד עם הפודינג)

לאפות עוד 15 דקות בתנור

לא להתפתות לאפות יותר, אפילו שזה נראה לא אפוי.
זה מתמצק במקרר.

במה ציפית?

 

[חני גרינשטיין]

במה ציפית?

אני מקשקשת ריבת חלב מלמעלה.

 

[כוס קקאו]

חלבי - עוגת גבינה ללא קמח, מפנקת ומרגיעה

חפשתי עוגה כזאת פה ולא מצאתי, אז מעלה. רכה, מלטפת, היתה נהדרת לאווירה הביתית השבוע. קלה במיוחד. להכין אותה , לאט. עם מלא צומי. עוגת גבינה קלילה 7 ביצים כוס ורבע סוכר 750 גר' גבינה (שמתי 850) 4 כפות קורנפלור 4 כפות אינסטנט אופן ההכנה: מפרידים חלמון וחלבון. מקציפים חלבונים עם כוס סוכר...

www.prog.co.il

 

[(אביגיל)]

חני גרינשטיין זו הפכה להיות העוגה הקבועה שלנו
תודות!

 

[פיר]

סליחה שלא ראיתי קודם.

אין לי נסיון של העוגה הזו בתבנית גדולה.
גם כשהכפלתי כמויות, חילקתי לתבניות אינגליש קייק.
אני משערת שצריך קצת יותר זמן
אולי עשרים דקות במקום 15.​

​

מחסהאם כשמצפים את העוגה לאחר האפיה צריך להכ
יס לתנור?​

 

[חני גרינשטיין]

מחסהאם כשמצפים את העוגה לאחר האפיה צריך להכ

יס לתנור?​

מצפים - את מתכוונת לריבת חלב?
אז ראשית אני לא ממש מצפה אלא רק מזלפת פסים או "קשקושים"
וכמובן שלא מחזירים לאפיה.
מזלפים רק אחרי שהעוגה התקררה לגמרי.

 

[חני גרינשטיין]

חני גרינשטיין זו הפכה להיות העוגה הקבועה שלנו
תודות!

שמחה לשמוע.

 

[חמוצית]

2.5 כוסות קמח
1 כפית אבקת אפיה

1/2 כוס שמן או 100 גר' חמאה רכה מאד

1/2 כוס סוכר
1 ביצה

לערבב, לחלק ל2 תבניות אינגליש קייק
לאפות על 180 עד להזהבה כ15ד'

להכניס לקערה:
500 גר גבינה לבנה
1 שמנת חמוצה
1/2 כוס חלב
2 ביצים גדולות
1 פודינג (אני משתמשת בריבת חלב)
2/3 כוס סוכר (לערבב קודם בנפרד עם הפודינג)

לאפות עוד 15 דקות בתנור

לא להתפתות לאפות יותר, אפילו שזה נראה לא אפוי.
זה מתמצק במקרר.

כוסות מדידה או כוסות ח''פ?

 

[חני גרינשטיין]

כוסות מדידה או כוסות ח''פ?

ח"פ

 

[אדריכלות מזווית אחרת]

@חני גרינשטיין היקרה,
בשיטוטים פה ביום שישי ניתקלתי באשכול הזה,
והלכתי לי להכין את העוגה הזו,
ואני מכינה המון עוגות גבינה,
אבל כזו קלה ופשוטה (ולא מאד משמינה) עם תוצאה כזו מדהימה עוד לא ניתקלתי!
עפו עליה פה!!
המון תודה!
(משום מה השכבה של הבצק יצאה די עבה, פעם הבאה אפחית)

כבר מזמן שמתי עין על המתכונים שלך, הקישקע לצ'ונט כל שבוע.......
תודה רבה!

 

[חמוצית]

@חני גרינשטיין היקרה,
בשיטוטים פה ביום שישי ניתקלתי באשכול הזה,
והלכתי לי להכין את העוגה הזו,
ואני מכינה המון עוגות גבינה,
אבל כזו קלה ופשוטה (ולא מאד משמינה) עם תוצאה כזו מדהימה עוד לא ניתקלתי!
עפו עליה פה!!
המון תודה!
(משום מה השכבה של הבצק יצאה די עבה, פעם הבאה אפחית)

כבר מזמן שמתי עין על המתכונים שלך, הקישקע לצ'ונט כל שבוע.......
תודה רבה!

גם אני הכנתי לראשונה השבת ויצא נפלא!!
תודה, חני.
'אדריכלות' אולי את כן הקפאת? חני כתבה שלא יצא לה להקפיא-רוצה לדעת אם אפשר להכין לשבועות מעכשיו..

 

[אדריכלות מזווית אחרת]

בקושי נשאר משהו ששווה הקפאה....
כל כך להכין שחבל להתבזבז על זה בקפוא,
תהני מהטרי
תקפיאי דברים יותר מסובכים....

 

[שושן ורד]

ח"פ

ח"פ קר או חם?

 

[מהדמיה להוויה]

אם לא מאוחר מדי:


2.5 כוסות קמח
1 כפית אבקת אפיה

1/2 כוס שמן או 100 גר' חמאה רכה מאד

1/2 כוס סוכר
1 ביצה

לערבב, לחלק ל2 תבניות אינגליש קייק
לאפות על 180 עד להזהבה כ15ד'

להכניס לקערה:
500 גר גבינה לבנה
1 שמנת חמוצה
1/2 כוס חלב
2 ביצים גדולות
1 פודינג (אני משתמשת בריבת חלב)
2/3 כוס סוכר (לערבב קודם בנפרד עם הפודינג)

לאפות עוד 15 דקות בתנור

לא להתפתות לאפות יותר, אפילו שזה נראה לא אפוי.
זה מתמצק במקרר.

אפשרי בתבנית עגולה?

 

[חני גרינשטיין]

אפשרי בתבנית עגולה?

כן. קטנה.

 

[מהדמיה להוויה]

כן. קטנה.

מכמות של 2 אנגליש קייק זה עגולה אחת?