מאפינס -מדורת ל"ג בעומר

[יעל.ו.]

מתכון של מאפינס בסיסי, שעם שידרוג קטן שהופך אותו למדורת ל"ג בעומר
אתמול ניסיתי. יצא ממש מוצלח! תנסו גם אתם... כמובן כדאי להכין עם הילדים שיהנו...

למאפינס:
כוס קמח
כוס שוקולית
כוס סוכר
1 אבקת אפיה
כף נס קפה
5 ביצים
3/4 כוס שמן
1/4 כוס יין /או מיץ ענבים
כוס מים
אופן ההכנה: לערבב את כל החומרים היבשים. להוסיף את החומרים הרטובים. לערבב היטב. (להשתדל לערבב כמה שפחות) לאפות בבמנג'טים תבנית שקעים. יש לשים את התבנית עם השקעים בתוך תבנית תנור עם מים (ככה המאפינס יוצאים ממש רכים) ולאפות בחום בינוני כ20 דקות.

לקרם שוקולד:
להמיס (סיר בתוך סיר) : 3 כפות קקאו, 4 כפות סוכר, 2 כפות שוקולית, 100 גר' שוקולד צימקאו/מריר, כף רום/ליקר, 6 כפות מים. לאחר שהכל נמס לכבות ולהוסיף 50 גר' מרגרינה.

לקישוט:
להמיס בסיר (מנרוסטה) כוס סוכר על הגז. עד שזה הופך לקרמל. לשפוך על נייר אפיה. לחכות מס' דקות שיתקרר ויתקשה. אח"כ לשבור בצורה לא סימטרית ולקשט עם גליליות...

והרי לכם מדורה....
טיפ: כדאי מאד להכין כמות כפולה.. כי זה נגמר מאד מהר...

 

[nit]

תודה. הכנתי יצא מקסים.

 

[ניקול]

איזה חמוד!

חבל שראיתי רק עכשיו
אבל אולי מוצ"ש?... אם יהיה זמן בין לבין...

תודה!

 

[יעל.ו.]

עכשיו זה עלה יפה..

אפשר לנסות תמיד... יוצא טעים וחוויתי לילדים