דיון מה אוכלים ביום חמישי?!

[קרעפט]

למה אני אוהבת להכין זאת לחמישי ? פשוט מאד ביום שישי אני מכניסה לסיר עוף/בקר ויש לי טשונט מוכן לשבת, בד"כ כבר צריך למלא שוב את הסיר אבל הבסיס והטעמים כבר מוכנים .

ובשבת אוכלים טשולנט "שישב" יומיים??
אין תחושה של "שאריות"???

 

[נעליים]

מבשלים רגיל, ואם ביום ראשון לא נשאר משבת, מבשלים גם ביום ראשון.

 

[יש לך כנפי רוח]

בחמישי אצלנו אוכלים מקרוני וטבעול, יום אחד אוכלים ארוחה פשוט מושקעת, לא קרה שום דבר.

 

[יש לך כנפי רוח]

בחמישי אצלנו אוכלים מקרוני וטבעול, יום אחד אוכלים ארוחה פשוט מושקעת, לא קרה שום דבר.

*לא מושקעת
אגב, זה באמת חמש דקות עבודה.

 

[יודיתתתתתתת]

שוקלת להכניס מבשלת, ברצינות.

במקום להביא מבשלת צאו לאכול...
או שגם לזה אין זמן

 

[nkfv]

בטוחה שאת עמוסה עד חוסר נשימה, אבל זה עניין של סדר עדיפויות...
לקלח ולהשכיב, יש לך זמן?
להכין סנדוויצים בבוקר, יש זמן?
לכבס ולהלביש, יש זמן?
לא, אבל איכשהו מסתדרים....
ככה גם עם בישול, לא מבשלים כי יש זמן, אלא דוחפים איכשהו כמו כל שאר הדברים שאת בטוח עושה.
להכין סיר עוף עם תפ"א (מעוף שנקנה מחולק) זה עניין של 10 דקות אולי.
להכניס תבנית לתנור עם דגים עם תבלינים ושמן, (דג שנקנה ללא עור) ובסיר אחר אורז, זה לא יותר מ10 דק'.
להכין סטייקים מחזה עוף שנקנה פרוס לשניצל, עם תבלינים ושמן ולתנור, ובסיר אחר קוסקוס או פתיתים, לא יותר מ10 דק'
מרק ירקות עם קטניות- חתיכות גדולות של ירקות שלא יקח זמן לקצוץ, ואפונה/עדשים אדומות, וכשמתרכך טוחנים בבלנדר.
גם לא יותר מ10 דק'
ויש עוד שפעעע של רעיונות של ארוחות בסיסיות שלוקחות אותו זמן כמו לטגן כמה חביתות.

מסוגלת להבין למה זה יותר קשה מלקלח ולהשכיב
בישול כולל בתוכו עוד הרבה דברים ומי שחלק מהדברים לא מסודרים אצלו יהיה לו יותר קשה.
דוגמאות
בבישול יש הרבה אופציות וההחלטה מה להכין לוקחת לפעמים זמן. בשביל להתגבר על זה אפשר להחליט על כמה סוגים בסיסיים שיש לנו מתכון ברור בהשג יד, ונוכל לבחור מתוכם כשנצטרך לבשל, ולא נתחיל לחפש מתכונים מתאימים.
בשביל לבשל צריך שיהיה את המוצרים בבית. יש אנשים שפחות מאורגנים עם הנושא של הקניות. ברור שאם הקניות דופקות ומפשירים מספיק זמן מראש, להכניס דגים לתבנית לא לוקח כמעט זמן.
ועוד נושא זה מטבח מאובזר מאורגן ונגיש. אם מאוד פשוט להוציא סיר נקי, את המכסה שלו, כף ערבוב מסיליקון, כוס למדידה, אורז ותבלינים, זה אכן יקח צ'יק צ'אק. אבל אם למצוא את הקערות/להוציא מעבד מזון/לחפש במזווה חומרים/לנבור בתבלינים- לוקח מלא זמן, אז כל ה"בישול" נעשה מעצבן ומורכב.

 

[Deleted 66182]

כולל הקילוף? כולל חיתוך העוף? 10 דקות זה כשהכל מוכן מראש.

לא הכל מוכן מראש רק העוף- קונה עוף טרי ומה שלא משתמשים לפי חלקים וכו' הולך להקפאה מסודר בשקיות נקי ומאורגן ואז זה 10 דק'.
קוסקוס אפילו בן 10 יכול להכין בהשגחתך.
למדתי שהסוד של בישול עקבי וטעים זה סדר במטבח-שנמצא מה שצריך וקניות בזמן קבוע ומוקדם (אצלי שלישי וחלק רביעי) גם התפריט של ארוחות מבושלות מאורגן שאלתי את בני הבית אם לגוון ואמרו שלא. הכי כיף מה שמכירים..
כמובן מגוונים מידי פעם ובשבתות בפרט. זה נראה קשה כל הבישולים אבל תנסי להיצמד לרשימת קניות אישית לפי ההרגלים והטעם שלכם ולקבוע יום קניות יום בישול זה מאד מקל
ועוד משהו: ילדים שבעים מארוחה טובה מאפשר לנו לבשל שבת בנחת או את הארוחה הבאה, הרבה פחות מנדנדים..
בהצלחה!!

 

[ר.ב.ב.ש]

לא אצל כולם אוכלים פלאפל ביום חמישי?
הייתי בטוח שזה מנהג ישראל מקדמא דנא

גם בתור ילד, וגם בתור מבוגר, יום חמישי זה יום פלאפל,
אין לי מושג מדוע,
[ולמי שחושש שזה משמין, אפשר לעשות בתנור]

 

[sarigold5]

איך אני אוהב שאנשים קוראים לחזה עוף/שניצל "סטיק"

הזמנתי פעם אוכל ממקום ועד שזה הגיע לא הבנתי איך השניצל והסטייק אותו מחיר...

 

[אמא plus]

לבשל יותר מורכב מלרחוץ ולהשכיב
פשוט
כי רוחצים ומשכיבים את הילדים יחד איתם
אבל כשאני מבשלת אחרי העבודה (16:00)
הילדים מסתובבים בין הרגליים/הופכים את הבית/שוברים
או עושים כל מה שאמא לא מרשה לעשות
הרבה יותר פשוט להשכיב אותם ודי

 

[וכל מאמינים]

לבשל יותר מורכב מלרחוץ ולהשכיב
פשוט
כי רוחצים ומשכיבים את הילדים יחד איתם
אבל כשאני מבשלת אחרי העבודה (16:00)
הילדים מסתובבים בין הרגליים/הופכים את הבית/שוברים
או עושים כל מה שאמא לא מרשה לעשות
הרבה יותר פשוט להשכיב אותם ודי

אז צריך ללמוד איך לבשל בקיצורי דרך/דברים קלים/מהירים/בלי הרבה שלבים וכלים

 

[רוגעל'ה]

מסוגלת להבין למה זה יותר קשה מלקלח ולהשכיב
בישול כולל בתוכו עוד הרבה דברים ומי שחלק מהדברים לא מסודרים אצלו יהיה לו יותר קשה.
דוגמאות
בבישול יש הרבה אופציות וההחלטה מה להכין לוקחת לפעמים זמן. בשביל להתגבר על זה אפשר להחליט על כמה סוגים בסיסיים שיש לנו מתכון ברור בהשג יד, ונוכל לבחור מתוכם כשנצטרך לבשל, ולא נתחיל לחפש מתכונים מתאימים.
בשביל לבשל צריך שיהיה את המוצרים בבית. יש אנשים שפחות מאורגנים עם הנושא של הקניות. ברור שאם הקניות דופקות ומפשירים מספיק זמן מראש, להכניס דגים לתבנית לא לוקח כמעט זמן.
ועוד נושא זה מטבח מאובזר מאורגן ונגיש. אם מאוד פשוט להוציא סיר נקי, את המכסה שלו, כף ערבוב מסיליקון, כוס למדידה, אורז ותבלינים, זה אכן יקח צ'יק צ'אק. אבל אם למצוא את הקערות/להוציא מעבד מזון/לחפש במזווה חומרים/לנבור בתבלינים- לוקח מלא זמן, אז כל ה"בישול" נעשה מעצבן ומורכב.

מה שאני עושה במקרים של חוסר זמן.
מבשלת מראש בתחילת השבוע לכל השבוע.

יום ראשון אין בישולים נכון? אז אני מוציאה להפשרה את כל הבשרים והעופות שאני הולכת להכין השבוע.
למשל: חזה עוף, בשר טחון וכנפיים.
ואז אני מבשלת אותם לכל השבוע, באותו תנור, מכניסה שתי תבניות אחת של כנפיים ואחת של חזה עוף ותבלינים, כל אחד בתיבול אחר, מהבשר מבשלת ברוטב קציצות בסיר או מטגנת במחבת. ויש לי אוכל לכל השבוע.

גם אם לא יוצא לי להכין את הכל מראש, עצם זה שאני יודעת מה אני הולכת להכין ולא צריכה להתחיל לחשוב ולהחליט בתוספת זה שזה כבר מופשר ומוכן לעבודה, זה מוריד לי 3/4 מהקושי. לדחוף בתנור, או בסיר, זה כבר החלק הקל.

 

[חשבתי כתבתי]

ובשבת אוכלים טשולנט "שישב" יומיים??
אין תחושה של "שאריות"???

על זה נאמר מה ההבדל בין בחור לאברך?
בחור אוכל בחמישי שישי שבת.
אברך אוכל שבת ראשון שני.

ולא אין טעם של "שאריות" כי הבישול הראשוני הוא לא בישול מאד ארוך .

 

[BIZZARC- עשירה]

לבשל יותר מורכב מלרחוץ ולהשכיב
פשוט
כי רוחצים ומשכיבים את הילדים יחד איתם
אבל כשאני מבשלת אחרי העבודה (16:00)
הילדים מסתובבים בין הרגליים/הופכים את הבית/שוברים
או עושים כל מה שאמא לא מרשה לעשות
הרבה יותר פשוט להשכיב אותם ודי

אמנם יש לי ילד אחד, אבל אני מבשלת איתו יחד.
זה גם תעסוקה וגם מאפשר לי לבשל...

 

[במבי.]

עם ילד אחד אפשר לבשל
לא עם 3 שכל אחד דוחף כפית

 

[BIZZARC- עשירה]

עם ילד אחד אפשר לבשל
לא עם 3 שכל אחד דוחף כפית

אפשר לנסות, אני לא יודעת באיזה גילאים הילדים שלך
אבל העניין זה לא לבשל כשהם לידך, אלא איתם.
אחד מקלף גזר, השני קישואים, השלישי מכין את השניצלים
או שמכינים לחמניות ואז כל אחד מכין לעצמו
זה דורש סבלנות. ותכנון.
אבל אחרי כמה פעמים זה משתלם

(בפעם הראשונה שעשיתי את זה הבטחתי לעצמי שיותר אני לא מבשלת איתו)

עכשיו לעיתים אני מכינה את האוכל גם יחד עם חברים שמגיעים לשחק ואז זה יכול בהחלט להיות 3-4 ילדים בין שנתיים לארבע.

 

[רוגעל'ה]

אפשר לנסות, אני לא יודעת באיזה גילאים הילדים שלך
אבל העניין זה לא לבשל כשהם לידך, אלא איתם.
אחד מקלף גזר, השני קישואים, השלישי מכין את השניצלים
או שמכינים לחמניות ואז כל אחד מכין לעצמו
זה דורש סבלנות. ותכנון.
אבל אחרי כמה פעמים זה משתלם

(בפעם הראשונה שעשיתי את זה הבטחתי לעצמי שיותר אני לא מבשלת איתו)

עכשיו לעיתים אני מכינה את האוכל גם יחד עם חברים שמגיעים לשחק ואז זה יכול בהחלט להיות 3-4 ילדים בין שנתיים לארבע.

צריך המוווווווווווווון סבלנות לזה.
וכשיש יותר מילד אחד זה גם סבלנות למריבות שלהם.
הי אני רציתי לקלף, אמא הוא משפריץ עלי עגבניה, תביא לי כבר את הסיר, תפסיק לדחוף אותי, אמא אני לא רואה כלום הוא מסתיר לי. אמא קחי, אמא תביאי.
דייייייייייייייייי צאו כולם מהמטבח, אני מבשלת לבדדדדדדדדדדדד.

 

[במבי.]

כשהיה אחד ואפילו שתים - היה נחמד
כי לאמא יש שתי צדדים
כשהשלישי הצטרף - בן 1.5 זה ניהיה סיוט
זה עלה על הכסא של זה, זה דחף זה נדחף......
כי כולם רוצים להציץ יחד בסיר
במקרים דחופים אני כל רגע שולחת משהו אחר להביא משהו מהחדר, כדי שישארו רק 2

 

[תהילהמור]

כותבת בתיסכול עצום,
לא מסתדרת עם זה!!!

מבינה אותך מאוד,
גם אני הייתי במקום הזה לפני שנים, למשך שנים...
עד שגיליתי שהמתכון הוא - חומרי גלם.

אם תקפידי שיהיו בבית חומרים זמינים ונגישים, הכל יהיה הרבה הרבה יותר קל.
למה הכוונה?
עופות - רק מחולקים ונקיים.
כנ"ל שניצלים - פרוסים ו"דפוקים"
קמח וקטניות - רק בוואקום, (אפשר אפילו מושרים ובדוקים כמו סנפרוסט וכאלו.)
דגים- מושטים וכו', מפולטים ונקיים
אם יש לכם אפשרות, בשר - טחון (לא הכוונה לטחון שמוכרים בגליל, אלא לטחון שטוחנים מול העיניים בסופר/בקצביה)
פירורי לחם- מהסוג היקר והטעים ולא קמח מצה וכאלו.

וכן הלאה, לפי הצרכים שלכם.

בצורה כזו, נשאר רק לשלוף מהמקפיא אח"צ, להעמיד סיר בערב / בבוקר מוקדם
ו-יש אוכל.

אמנם זה קצת יותר יקר מאשר לקנות עופות שלמים, קטניות רגילים וקמח לא מנופה, אבל לקנות אוכל כי לא הספקנו - הרבה הרבה יותר יקר (ולא בריא)

בהצלחה!!!

 

[קוביית קרח]

צריך המוווווווווווווון סבלנות לזה.
וכשיש יותר מילד אחד זה גם סבלנות למריבות שלהם.
הי אני רציתי לקלף, אמא הוא משפריץ עלי עגבניה, תביא לי כבר את הסיר, תפסיק לדחוף אותי, אמא אני לא רואה כלום הוא מסתיר לי. אמא קחי, אמא תביאי.
דייייייייייייייייי צאו כולם מהמטבח, אני מבשלת לבדדדדדדדדדדדד.

אפשר לבשל בערב בשביל המחרת