דרוש מתכון מה אפשר להכין מחלבונים? לבר של שמחה

  • הוסף לסימניות
  • #1
השתמשתי בחלמונים...
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
נשיקות מרנג
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
זה יפה להניח בבר?
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
  • הוסף לסימניות
  • #6
אני לא עושה בר מרכי
אלא בר אישי בכל שולחן
אבל זה ממש רעיון
תודה
איך עושים מקרונים?
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
זה יפה להניח בבר?
זה מהמם ואם את רוצה להרים את זה עוד יותר אז תמתגי אותם (בהדפסה על טרנספיר ) האורחים התלהבו על זה
וזה דעתי המתכון הכי מוצלח לנשיקות מנסיון של מלא מתכונים
 
  • הוסף לסימניות
  • #10
זה מהמם ואם את רוצה להרים את זה עוד יותר אז תמתגי אותם (בהדפסה על טרנספיר ) האורחים התלהבו על זה
וזה דעתי המתכון הכי מוצלח לנשיקות מנסיון של מלא מתכונים
את יכולה לשים תמונה של החתן והכלה, או מאורסים וכו' יכול להיות מושלם!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #11
  • הוסף לסימניות
  • #12
נשמע מהמם
תוכלי לכתוב איך עושים?
בבקשה
מתכון - לפבלובה, אני משתמשת במתכון של ברוכי קופטייל, מזלפת שבלול על נייר אפיה ועולה עם מסגרת כך שמתקבל כלי קיבול.


ביום האירוע - מכינה גנאש ושופכת לתוך הפבלובה, מקשטת בקורקט אגוזי לוז, לשדרוג - לזלף לתוך הפבלובה קרם נוגט ומעליו את הגנאש.
 
  • הוסף לסימניות
  • #14
@גולדס נחמדת
תוכלי לשלוח לי צילום מסך של המתכון?
אין לי בכלל דפדפן...
Tovmeod8000
Gmail
 
  • הוסף לסימניות
  • #15
כמה זמן לפני? יכול כמה שעות?
אפשר כמה שעות, באיזשהו שלב הפבלובה מתרככת, ואז במגע- היא פריכה יותר, אבל טעימה יותר.
אני מכינה בשישי בבוקר לליל שבת. אגב - הפבלובה נשמרת מצוינת בקופסא אטומה במשך חודשיים.
 
  • הוסף לסימניות
  • #16
@גולדס נחמדת
תוכלי לשלוח לי צילום מסך של המתכון?
אין לי בכלל דפדפן...
Tovmeod8000
Gmail
מעתיקה לך

פבלובה | 12-20 יחידות אישיות או 1 יחידה גדולה - ברוכי קופטייל

  • 4 חלבונים מביצים בגודל L בטמפרטורת החדר (או 5 חלבונים מביצים M)
  • 1 כוס (200 גרם) סוכר
  • 2 כפות (20 גרם) קורנפלור
  • 1 כפית חומץ
  • מחממים תנור ל150 מעלות
  • מקציפים את החלבונים במהירות גבוהה, לאחר שהקצף התחיל לעלות מוסיפים בהדרגה את הסוכר עד שמתקבל קצף חזק ויציב.
  • מוסיפים את החומץ והקורנפלור, וממשיכים להקציף אך במהירות נמוכה יותר עד שהכל מתאחד.
  • למראה מוקפד ומדויק - מכניסים את המרנג לשק זילוף עם צנתר בעל פיה חלקה, מציירים בסיס ע"י שבלול בגודל של כ 7 ס"מ, יוצרים "גדר" מסביב לבסיס.
  • מורידים את חום התנור ל120 מעלות, ומכניסים את הפבלובות, אופים כ40 דקות.
  • מצננים את הפבלובות בתוך התנור,
הערות שלי -
אני אופה במשך לילה בתנור על 70 מעלות, מכינה בקוטר של כ-5 ס"מ.
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה