חלבי מה אפשר לעשות עם מלאאאאאא חלב?

[פלורה]

יש לך ילדה בגן?
הם מאוד ישמחו לקבל שקית אחת ואולי שתיים כדי לעשות לילדות שוקו למסיבת שבועות.

 

[מירי11111]

קודם כל,
לחלק לבקבוקי פלסטיק. לרשום תאריך תפוגה יותר קל לתחזק

קרם שניט
ריבת חלב


ערב שבועות יש מלא מתכונים מעולים עם בולגרית, שאפשר להקפיא (לפני או אחרי אפייה...)
לשים בטוסטים, סלטים, פסטות....


קרם שניט מתכון מהספר עוגות לכל עת:
1 חב' בצק עלים

הפשירי את הבצק כיממה במקרר. חלקי את הבצק ל-3 רדדי שני חלקים לעלה בגודל תבנית אפייה. קפלי ל-4 העבירי לתבנית, פתחי את הקיפולים, סדרי יפה את הבצק חוררי באמצעות מזלג אפי כ-15 דק' בחום 200 עם טורבו עד שהבצק מקבל צבע יפה וגובה. הוציאי את הבצק, הכניסי את התבנית השנייה. חתכי עלה אחד לפרוסות (אפשר רק לסמן)

-שימי את העלים האפויים בצד ועברי לשלב הבא.
(או לוותר על רידוד לחתוך לפרוסות לפני האפייה )

החומרים למלית:

כוס חלב קר
3/4 כוס קורנפלור
3 חלמונים
1 כף תמצית ווניל

ערבבי את החומרים לתערובת חלקה.

3 כוסות חלב
1 כוס סוכר
קורט מלח

בשלי על אש גבוהה, עד כמעט הרתחה. ערבבי שוב את התערובת הקודמת. הרתיחי את החלב עד שיבעבע שפכי את התערובת וערבבי היטב. עד לתערובת חלקה. (בתחילה ייווצרו מלא גושים,אל תיבהלי.)

50 גר' חמאה/מרגרינה

הוסיפי את החמאה לתערובת, ערבבי עד להמסה מלאה שפכי הכול על העלה הראשון. סדרי מעליו את העלה החתוך בזהירות. קררי. לפני ההגשה יש לפזר אבקת סוכר באמצעות מסננת..

 

[RL אראל]

אני עושה ככה
קוביות קרח לשפוך חלב סוכר ונס קפה\אבקת אייס קפה

זה מספיק טעם של אייס קפה??
לא מרגישים מים??

 

[לארג']

זה מספיק טעם של אייס קפה??
לא מרגישים מים??

לא

 

[Reizily]

תודה רבה רבה!
כמה סוכר וניל אתם שמים?
וכמה תמצית וניל?

תמצית וניל ממש טיפה.
משהו כמו רבע כפית.
בפעמים האחרונות שמתי בערך 3 שקיות סוכר וניל ועוד 2-3 כפיות סוכר.

 

[~נעמי~]

לבולגרית יש לי משהו קצת שחיתות אבל עושים את זה מידי פעם..
תפרסי מלא פרוסות , שימי נייר אפיה בטוסטר תכסי בשכבה של פרוסות בולגרית שימי למעלה פרוסות עגבניה ובצל דקות מאד ותבלין לפיצה.
לסגור לכמה דקות עד שהגבינה נמסה.. ולחסל במקום.. אפשר עם כל ירק אחר אפילו בזליקום ישדרג..

 

[לא מוגדרת]

לא הבנתי אני קונה כל שבוע במשנת יוסף 8 ליטר ויש לכל השבוע זה לא הרבה

 

[לארג']

לא הבנתי אני קונה כל שבוע במשנת יוסף 8 ליטר ויש לכל השבוע זה לא הרבה

אצלינו משנת יוסף לא מוכרים חלב
באיזה עיר הם מוכרים?

 

[לא מוגדרת]

מה זאת אומרת רק אצלינו אצל מי עוד?

 

[Reizily]

לא הבנתי אני קונה כל שבוע במשנת יוסף 8 ליטר ויש לכל השבוע זה לא הרבה

גם אצלנו קונים ככה. ואפילו יותר.
אבל אנחנו שותים קפה בכמויות.
וכבר שקלנו פעם לקנות פרה. זה יוצא יותר חסכוני...

 

[אם הבנים שמחה!]

חשבתי שקיבלת איזה 30 ליטר
10 ליטר נגמר אצלנו תוך רגע
אנשים פה שותים המוווון קפה

 

[חני גרינשטיין]

לא הבנתי אני קונה כל שבוע במשנת יוסף 8 ליטר ויש לכל השבוע זה לא הרבה

נכון. אני קונה כל שבוע 12 ליטר.
אבל זה תלוי בגודל המשפחה.

 

[חני גרינשטיין]

אצלינו משנת יוסף לא מוכרים חלב
באיזה עיר הם מוכרים?

איפה לא?
בבני ברק, מודיעין עילית, פ"ת, אפילו בחזון יחזקאל.
(זה מה שאני יודעת בברור. משערת שבעוד ערים)

 

[טילון]

רוטב בשמל.
תחליף לשמנת במוקרמים למיניהם.
המלצה שלי: להחליף רק חצי מהשנת בבשמל. לדעתי זה יותר טעים מאשר כשמחליפים את הכל.

 

[צבי2]

איזה עשר ליטר!!!!
חילקו אצלנו בחינם, לקחתי כי למה לא, וזה מיותר לי...

אני דן לכף זכות שאם לא היית לוקחת זה היה הולך לפח... ולקחת כדי למנוע בל תשחית, ולא סתם לנצל ולבזבז...
אם באמת אין מה לעשות ישיבות וכוללים ישמחו לקבל...

 

[פרספכתיבה]

אייס מהמם:

להקציף ריץ'
להנמיך מהירות הקצפה ולהוסיף:
ליטר חלב
2 כפות קפה נמס
4 כפות פודינג וניל
4 כפות שוקולית

למזוג לכוסות
לקרר לפחות 5 שעות לפני ההגשה
נוצרות 3 שכבות
מוסיפים קשים ושותים בהנאה...

 

[אריאלוש]

ריץ'

שמנת מתוקה?

 

[משה 05276]

איפה לא?
בבני ברק, מודיעין עילית, פ"ת, אפילו בחזון יחזקאל.
(זה מה שאני יודעת בברור. משערת שבעוד ערים)

בבני ברק לא בכל התחנות

 

[וכאשר אבדתי אבדתי]

איזה עשר ליטר!!!!

חילקו אצלנו בחינם, לקחתי כי למה לא, וזה מיותר לי...
אני ממש אשמח לרעיונות!
וגם 6 קילו גבינה בולגרית.
חלק מהחלב בשקית ענק ומה שבקרטוניות זה חלב עיזים.
בינתיים אני שותה כוס שוקו חם עם חלב עיזים...
תודה!!!

אולי תביאי לי קצת?

בחלב רגיל, לא

לפי מה שאני יודע חלב נהרס בהקפאה ליתר דיוק מתפרק

 

[הרי זהב]

בלת"ק.
אם עדיין לא אמרו כאן, ניתן להכין בכמה דקות עבודה גבינת ריקוטה ביתית, משקית חלב יוצאת כמות קטנה של גבינה אבל טעימה מאוד ומתאימה לכל המתכונים של בצקים במילוי גבינות ועוד.
אנחנו אוהבים גם לאכול אותה ככה.
הכנתי כמה פעמים,

גבינת ריקוטה תוצרת בית

ריקוטה היא גבינה לבנה יבשה ומאד טעימה. טעמה נייטרלי ומתאים הן למאפים מלוחים והן לעוגות או לבלינצ'סים. כצפוי, מחירה אינה זול כלל אבל מסתבר שממש קל וטעים להכין אותה בבית. ותודה ל @אוריגמי ו @חרמון על התזכורת. רכיבים: 2 שקיות חלב 3%. 1 כף מלח מיכל שמנת מתוקה (לא חובה אבל מומלץ מאד) 1/4 כוס חומץ...

www.prog.co.il