מה אפשר לעשות עם עוף מבושל (ממרק עוף)

[bo]

שמעתי על רולדה...
יש מתכונים או עוד רעיונות?

 

[מלפפון]

לשים רוטב טריאקי/ סויה/ שום ועשבי תיבול/
ולאפות בתנור רק בשביל שיקבל את המרקם.

 

[Art Studio]

צ'או מיינד (רביכה סינית).

הצעות הגשה:
1. על צנימים.
2. על יד אורז.
3. שילוב הנ"ל.

 

[תמי ק]

לטגן בצל ולהוסיף את העוף ותבלין לשוארמה.
יוצא מאוד טעים.

 

[חיה 92]

לטבול בפרורי לחם ולטגן.

 

[Aאילה]

לרסק,
להוסיף בצל מטוגן ופירורי לחם
ויש לך מילוי לבלינטשס

 

[תמנתי ווב דיזיין]

אני מפרקת אותו מהעצמות, שמה אותו בסיר, מכסה אותו בשתי כוסות אורז לבן, מוסיפה תבלינים כגון כמון, א. מרק עוף ופלפל שחור, מוסיפה מים כ- 2 ס"מ מעל לשכבת האורז ומבשלת כחצי שעה/שעה.
אחר כך מערבבים במזלג וזה כל כך טעים.

 

[תמנתי ווב דיזיין]

אפשרות נוספת שאני עושה זה לטגן את העוף המפורק מהעצם, להוסיף לו דבש ורוטב סויה, ולהמשיך לטגן כרבע שעה על אש נמוכה.

 

[שמואל גרינשטיין]

לרסק,
להוסיף בצל מטוגן ופירורי לחם
ויש לך מילוי לבלינטשס

ואם תוסיפי גם קצת כבד זה בכלל יהיה מעדן.
ואגב, אפשר גם למלא בזה קרעפלאך (מתאים לערב יום כיפור, ע"פ המסורת...)

אגב, בפסח, אמא שלי שתחי' מכינה מעוף "מכובס" - קציצות - מוסיפה בצל מטוגן, קצת קמח תפו"א ותבלינים ומטגנת.

חני

 

[ניק 5056]

מוסיפה בצל מטוגן תבלינים וקוביות פלפל אדום
ממלאת בבצק עלים

 

[א-ירושלמית]

מוסיפה בצל מטוגן תבלינים וקוביות פלפל אדום
ממלאת בבצק עלים

ופטריות, גם כדאי.

ממלאים בפיתה, בתוספת חמוצים ועגבניות.

 

[ניקול]

להוסיף בצל קצוץ, פטרוזיליה פירורי לחם וביצים
ולעשות קציצות
או פשטידה

 

[chely]

מצפים ברוטב צ'ילי מתוק ובשומשום ואופים בתנור..
או כפי שאמרו פה, מפוררים ומוסיפים לבצל מטוגן+שןם, ומתבלים בכורכום, גריל, פפריקה מתוקה, אבקת מרק, רוטב פטריות, מלח. טעים מאד למילוי מלוואח וכד'