דרוש מידע מה אתן מכינות לארוחת צהריים ליום שישי - שעון חורף ?

[עיגולים]

*לא לסנן את המים
לאפות שעה וחצי לפחות (כמה שיותר יותר טוב)

תודה!
אפשר הסבר?
על כמה מעלות? בטוח שלא יישרף?
8 תפו"א בינוניים?

 

[המליונרית]

תודה!
אפשר הסבר?
על כמה מעלות? בטוח שלא יישרף?
8 תפו"א בינוניים?

בינוניים
180 מעלות. בחיים לא ראיתי קוגל תפוחי אדמה שנשרף

 

[יצאתי להפוגה]

בחיים לא ראיתי קוגל תפוחי אדמה שנשרף

 

[מיגו דאי בעי שתיק]

בחיים לא ראיתי קוגל תפוחי אדמה שנשרף

וואו!
אולי את יקית?

 

[saralulu]

אחרי הרבה נסיונות (בהתחלה התפשל לי עד שהצלחתי להגיע לנוסחה)

450 גר’ חומוס מושרה ללילה
4 כוסות מים רותחים (להיזהר שלא יהיה מידי הרבה מים זה אז זה נהיה מידי רך, צריך שיכסה בסנטימטר את החומוס לא יותר)
2 כפיות מלח
כפית סודה לשתיה
( כף סוכר אני לא אוהבת זה הורס)
פלפל שחור

לשים בתבנית עדיף אלומיניום (לא תבנית גדולה, החומוס צריך להיות בשכבות אחד על השני ולא פרוס)
לכסות בניר כסף חזק שיהיה אטום ולאפות על 200 מעלות לשעתיים בדיוק !
אחרי שמוציאים מהתנור לא לשטוף רק לסנן

אני הכנתי את המתכון שהתפרסם פה וקצר הרבה מחמאות, אבל מעניין לנסות גם את שלך.
חשבתי שהרבה מים זה יותר טוב ועכשיו חידשת לי, שמתי בשבוע שעבר 900 גר׳ חומוס מושרה עם 10 כוסות מים קרטון השבוע אני אנסה להיצמד למתכון המדויק שיש לי ובהזדמנות אני רוצה לנסות גם את שלך, ומעניין מה שכתבת על הסוכר כי בהרבה מתכונים מופיע הסוכר והרבה ממליצים להמיר בסוכר חום שנותן לארבעס את הצבע היפה.

ד״א באיזה ארבעס את משתשמשת? הענק מחנות פיצוחים או סוג אחר?

https://www.prog.co.il/threads/מחפשת-את-המתכון-המושלם-לארבעס.905523/page-4

 

[saralulu]

אשמח למתכון

תודה!
מספיק המכסה של התבנית?

יש עניין דווקא ׳לחנוק׳ היטב עם נייר כסף היטב כדי לתת אפקט של סיר לחץ.

 

[saralulu]

סיר טשולנט בשרי מפנק עם הרבה קישקע ותפו״א וקיטניות בכמות שמספיקה גם לשישי וגם לשבת.

 

[saralulu]

8 תפוחי אדמה
חצי כוס שמן
4 ביצים
3 כפיות מלח
3 כפיות סוכר (!)
פלפל שחור

*לא לסנן את המים
לאפות שעה וחצי לפחות (כמה שיותר יותר טוב)

תודה על המתכון, מעניין לנסות על אף שיש לי מתכון מאד מוצלח וטעים!
מענין הסוכר וגם שאין בצל וגם שלא סוחטים נוזלים, כמה פלפל את שמה על כזאת כמות?

 

[המליונרית]

תודה על המתכון, מעניין לנסות על אף שיש לי מתכון מאד מוצלח וטעים!
מענין הסוכר וגם שאין בצל וגם שלא סוחטים נוזלים, כמה פלפל את שמה על כזאת כמות?

תעדכני איך יצא מה יותר טעים
לפי העין וכמה אתם אוהבים חריף לא יודעת מדויק

 

[המליונרית]

אני הכנתי את המתכון שהתפרסם פה וקצר הרבה מחמאות, אבל מעניין לנסות גם את שלך.
חשבתי שהרבה מים זה יותר טוב ועכשיו חידשת לי, שמתי בשבוע שעבר 900 גר׳ חומוס מושרה עם 10 כוסות מים קרטון השבוע אני אנסה להיצמד למתכון המדויק שיש לי ובהזדמנות אני רוצה לנסות גם את שלך, ומעניין מה שכתבת על הסוכר כי בהרבה מתכונים מופיע הסוכר והרבה ממליצים להמיר בסוכר חום שנותן לארבעס את הצבע היפה.

ד״א באיזה ארבעס את משתשמשת? הענק מחנות פיצוחים או סוג אחר?

https://www.prog.co.il/threads/מחפשת-את-המתכון-המושלם-לארבעס.905523/page-4

אני לא אוהבת את הטעם של הסוכר לא קשור לי לחומוס
לגבי המים פעם שמתי יותר מידי ויצא לי ממש מרוסקים (זה לא כמו תפו"א שלא נורא כמה מים שמים, אלא יותר כמו אורז שכמות המים משפיע)