דרוש מתכון מה גורם לפיצוצים האלה ?

  • הוסף לסימניות
  • #1
ואיך אפשר למנוע אותן ?


מתכון של עוגת קפוצינו

טורט משובח עם שוקולד מגורד וקפה

בד"כ יוצא יפה וחלק
לפעמים מבוקע

וכעת יצא לי מפוצץ


אני צריכה להכין כמות מכובדת לצורך מכובד ורוצה למנוע את זה

אשמח לעצת המומחיות שכאן .

תודה לעונות
IMG_8870.jpg
IMG_8871.jpg
IMG_8873.jpg
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
על כמה מעלות את אופה?

שמעתי משף שעוגות טורט צריך לאפות על 160
אולי זה הפתרון.
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
175-180 מעלות , תנור מחומם מראש
כ-25 דקות
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
אני גם אשמח למתכון, נראה עוגה מעולה
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
בס''ד

שלום @פוטו טופ

ראשית, ישר כוח על המאמץ וההשקעה !!

מבדיקה באינטרנט, יכול להיות שהיתה בחישה מרובה או יותר מידי אבקת אפי'ה שגרמה למסה לתפוח .

בנוסף, כדאי לחרוץ עם סכין רטובה במרכז העוגה מס' ס''מ, בתחילת זמן האפי'ה- זה אמור להבטיח שהעוגה לא תתפח יותר מידי והאדים יצאו החוצה.

בהצלחה !!
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
ואיך אפשר למנוע אותן ?


מתכון של עוגת קפוצינו

טורט משובח עם שוקולד מגורד וקפה

בד"כ יוצא יפה וחלק
לפעמים מבוקע

וכעת יצא לי מפוצץ


אני צריכה להכין כמות מכובדת לצורך מכובד ורוצה למנוע את זה

אשמח לעצת המומחיות שכאן .

תודה לעונות צפה בקובץ המצורף 1573223צפה בקובץ המצורף 1573224צפה בקובץ המצורף 1573225
נראה טוב
אפשר מתכון?
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
אשמח לעצת המומחיות שכאן .
עצה ראשונה - לאפות עם תבנית מלאה במעט מים בתחתית התנור- היא שומרת על רטיבות לעוגה.
עצה שניה- לשים קרם לעוגה
קרם טעים לעוגת טורט קפה: הכמות מתאימה לתבנית תנור גדולה:
1 כוס א. סוכר
1 כף גדושה קפה נמס
3 כפות מים רותחים
3 כפות שמן
לערבב היטב עם כף ולמרוח על העוגה כאשר יוצאת מן התנור. להניח להתקשות.
אם מורחים את הקרם כשהוא חם והעוגה רותחת- הקרם מתקשה מעט ואינו נוזל.
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
ואיך אפשר למנוע אותן ?


מתכון של עוגת קפוצינו

טורט משובח עם שוקולד מגורד וקפה

בד"כ יוצא יפה וחלק
לפעמים מבוקע

וכעת יצא לי מפוצץ


אני צריכה להכין כמות מכובדת לצורך מכובד ורוצה למנוע את זה

אשמח לעצת המומחיות שכאן .

תודה לעונות צפה בקובץ המצורף 1573223צפה בקובץ המצורף 1573224צפה בקובץ המצורף 1573225
פליז מתכון!!
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה