בשרי מה ההבדל בין בשר 5 לבשר 55 (עגל)

חללית--- · 9/4/25

קיבלנו בשר שכתוב עליו 55 עגל
יש הבדל בין הבקר הרגיל מס' 5?
זה ילך טוב בתבשיל בשר בסיר?

בעל בעמיו · 9/4/25

זהו צלי כתף, אחד הבשרים המשובחים והיקרים.
חבל לבזבז אותו על תבשיל קדרה [מים], הוא משובח ביותר כצלי [מעט רוטב - יין, דבש וכו'].

המטבח של סימא · 9/4/25

חלקי הבשר לא עוברים את מספר 19 כך ש - 55 זה לא באמת מספר שמשקף חלק של הפרה
יש כשרות כמו בדצ שהבשר הקפוא המיובא ממוספר 55 אבל למעשה זה צלי כתף מספר 5 רגיל

נכתב ע"י חללית---:
קיבלנו בשר שכתוב עליו 55 עגל
יש הבדל בין הבקר הרגיל מס' 5?
זה ילך טוב בתבשיל בשר בסיר?

צביה ר. · 9/4/25

עד כמה שאני יודעת (לא זוכרת מה המקור לדברים) -
כשהספרה מוכפלת זה אומר שהבשר איכותי יותר (אפשר גם לראות לפי ארץ היצור),
כלומר: 55 כנראה יותר איכותי מ-5 רגיל, 88 יותר מ-8...

שם משתמש: נחוץ · 9/4/25

נכתב ע"י צביה ר.:
עד כמה שאני יודעת (לא זוכרת מה המקור לדברים) -
כשהספרה מוכפלת זה אומר שהבשר איכותי יותר (אפשר גם לראות לפי ארץ היצור),
כלומר: 55 כנראה יותר איכותי מ-5 רגיל, 88 יותר מ-8...

גם אני יודע ככה, לא זוכר מאיפה

אלי @@@ · 9/4/25

נכתב ע"י המטבח של סימא:
חלקי הבשר לא עוברים את מספר 19 כך ש - 55 זה לא באמת מספר שמשקף חלק של הפרה
יש כשרות כמו בדצ שהבשר הקפוא המיובא ממוספר 55 אבל למעשה זה צלי כתף מספר 5 רגיל

אני מכיר גם את ה88 שזה 8 בננה
בשר 444 שזה בשר 4 אבל חלק מסויים בו שנמכר בנפרד
ויש עוד
בגדול זה חלק מתוך הבשר שמשמש למשהו אחר נגיד ה444 זה שניצל בקר וחבל לבשל אותו רגיל