מה להביא לשוויגער?

[פילפל]

דרוש רעיון למשהו יפה שאפשר להביא לשוויגער לכבוד סוכות,

לא קישוט לסוכה וכד' אלא משהו יפה ואכיל...טעים ומרשים אבל... אבל...

אבל... משהו שלא לוקח זמן או אנרגיה, כי ממש אאאאאאאאיייייייייןןןן לי!

 

[כותבת]

עוגה וכדו? אם כן יש לי מתכון מצוין של פצפוצי אורז, שיוצאים לא כמו אלה של הקייטנת בית ספר,
רק לזרוק את החומרים לסיר ולצקת על הפצפוצים.
בחיתוך אח''כ אפשר לחתוך למעויינים, ולהזליף שוקולד ומתקבל מרשים וטעים.

 

[ליבי]

יש לי מתכון לעוגת גבינה ב-5 דקות (לא בחושה), עוגה מאד טעימה אבל נמוכה כזו כמו פאי, מענין אותך?

 

[RacheliArt]

להביא את עצמך, לא מספיק?
תביאי את התיאבון בתור בונוס...

 

[ברבצ]

עוגה וכדו? אם כן יש לי מתכון מצוין של פצפוצי אורז, שיוצאים לא כמו אלה של הקייטנת בית ספר,
רק לזרוק את החומרים לסיר ולצקת על הפצפוצים.
בחיתוך אח''כ אפשר לחתוך למעויינים, ולהזליף שוקולד ומתקבל מרשים וטעים.

אני תמיד שמחה למתכונים.

 

[כותבת]

אז ככה :
450 גרם פצפוצי אורז

250 גרם חלבה
2 מרגרינה - זה המון, אני לפעמים מורידה קצת ושמה 1.5
2 כוסות סוכר
10 כפות קקאו
10 כפות דבש

ממיסים את כל החומרים בסיר לתערובת חלקה ונוזלית,
יוצקים על הפצפוצים ומערבבים היטב, שוטחים על תבנית גדולה (רצוי נייר אפיה...)
מיישרים היטב עם מרית/כף לקבלת מראה אחיד.
ו - לקרר לפני ההגשה.

אח''כ לקישוט, אני לוקחת כמה קוביות שוקולד בשקית אוכל, ממיסה בכוס מים חמים.
מחוררת חור עם קיסם ומזלפת קשקושים/פסים.


כל מי שקיבל את זה בינתיים, התקשר לבקש מתכון...

 

[eden7115]

יש מתכון דומה לזה של הפצפוצי אורז אבל עם חמאת בוטנים, גם נחמד מאוד.
באחד המקומונים של אלעד יש חנות למוצרי אפייה שמפרסמת מתכונים ממש טעימים (גיסתי מביאה לנו...) - אם יש כאן אלעדיות שיכולות להעלות את המתכונים זה יכול לעזור.

 

[ברבצ]

נכון. עם חמאת בוטנים זה גם שיא הטעים, והנה מתכון "שווה":

החומרים:

6.5 כוסות פצפוצי אורז
450 גרם חמאת בוטנים
350 גרם שוקולד מריר
0.5 כוס דבש
200 גרם בוטנים טחונים קלויים ללאא מלח) - לא חובה
300 גרם שוקולד לבן
5 כפות חמאת בוטנים

ההכנה:
1.ממיסים בסיר חמאת בוטנים+שוקולד+דבש
כשנמס-להוסיף את הבוטנים.
2. לערבב עם פצפוצי האורז.
ולשטוח על תבנית.
3. להמיס את השוקולד הלבן ו-5 כפות חמאת בוטנים
ולשטוח על השכבה הראשונה.

לקרר ולפרוס

 

[ברבצ]

ולכבוד החג - יש לי מתכון שלמדתי מחמותי, לגלידה טעימה במיוחד. אין דברים כאלה.
בהכנה של 5 דקות.
טוב... שימו לב לחומרים:

6 ביצים
כוס סוכר
קצפת צמחית 250 מ"ל
3-5 כפות סירופ מייפל
100 גרם פקאן סיני טחון גס (מומלץ לקנות קצת יותר כי תמיד מנשנשים קצת...)

ההכנה - סטנדרטית:

בקערה א' מקציפים את החלבונים יחד עם רוב כמות הסוכר.
מוסיפים את החלמונים לקצף - חלמון אחר חלמון.

בקערה ב' מקציפים את הקצפת עם יתרת הסוכר (בערך 2 כפות).
ומוסיפים את סירופ המייפל והפקאנים.

מצרפים את קערת הקצפת עם קערת החלבונים והחלמונים.
(טיפ קטן שלמדתי מאמא של חברה: את ערבוב 2 הקערות כדאי לעשות בעזרת מזלג או המקצף הידני, כך הקצף שומר על גובה ונפח יפה).

מקפיאים את התערובת.

את המחמאות אתם יכולים להשאיר לעצמכם..

 

[מרגרינה]

המרשם הזה חוגג אצלינו שנים, באמת אין דברים כאלה.
כל גלידה שמנסים להציע אחרי זה פשוט לא שווה. תמיד חוזרים לזה בסוף ולא נמאס...

 

[שירי כהן]

פקאנים מסוכרים?
תודה על המתכון!

 

[פילפל]

תודה על כל המתכונים,

אולם בבית חמותי, שהוא בית של בנות שכל היום אופות... הדברים הנ"ל הם די פשוטים ושגרתיים.

רציתי להביא סלט מיוחד או פשטידה, תבשיל מסוים וכד', יש לי מתכון מדהים של קוגל אטריות בטעם גבינה, אבל כבר הבאתי אותו פעם... יש לי עוד מתכון מאד טוב של פשטידת תפוחים, אבל הוא טיפה יותר אנרגיה ובלאגן, וממש אין לי זמן עכשיו לכל הדברים האלה

אולי יש למישהו "מתכון קסם", משהו מהיר וקל של סלט טעים או מעניין וכד'???

 

[חברה]

סלט פשוט מאד: חסה חתוכה + קרוטונים + מתבל של שום כתוש עם מיונז ותבלינים, מערבבים ממש סמוך להגשה. טעם שונה ומעדן!

 

[מי]

סלט פשוט מאד: חסה חתוכה + קרוטונים + מתבל של שום כתוש עם מיונז ותבלינים, מערבבים ממש סמוך להגשה. טעם שונה ומעדן!

שדרוג קטן וטעים: חסה חתוכה + נשנושים בטעם שמנת בצל
יוצא מדהים!!!

 

[eden7115]

יש לי משהו בשבילך...

סלט קינואה

2 כוסות קינואה
4 כוסות מים
מביאים לרתיחה ומנמיכים.
מבשלים כמו אורז ומצננים.

בצל גדול קצוץ לקובית - לטגן.

כוס פטרוזיליה קצוצה
כוס כוסברה קצוצה
כוס נענע קצוצה
חצי כוס סלרי קצוץ
חמוציות - לפי הטעם (אם אוהבים - הרבה...)
כוס אגוזים טחונים

מערבבים בקערה את הקינואה יחד עם הבצל המטוגן וכל שאר החומרים.
מתבלנים בתבלינים לפי הטעם: מלח, פלפל שחור, שמן זית (טיפ-טיפה), שמן שומשום (לא חובה) ומיץ לימון.
[FONT=&quot][/FONT]
סלט שונה, מרענן, טעים ומעניין.
כדאי לנסות!

 

[ליבי]

אולי יש למישהו "מתכון קסם", משהו מהיר וקל של סלט טעים או מעניין וכד'???

יש לי המון סלטים, הקטע הוא שיש משפחות שאצלם זה מוכר ויש כאלה שמתלהבים מאד
אנחנו עושים סלט וולדורף מאד טעים וקל להכנה: חותכים תפוחי גרנד לחתיכות קטנות (משולשים דקים) חותכים אננס משימורים (או של "הגרעין" או טעמן) מוסיפים קלחי סלרי חתוכים לפרוסות קטנות מוסיפים חלק מהמיץ של האננס וסוכר וניל - לפני ההגשה מערבבים עם מיונז, (אפשר להוסיף אגוזי מלך, אנחנו לא מוסיפים בגלל הילדים). - המתכון מוכר אבל הרבה מתלהבים ממנו בגלל הסוכר וניל שמשדרג מאד.
יש לי עוד המון מתכונים רק תגידי איזה: עם כרוב, חמוץ, חריף וכו'

 

[פוטושוק]

יש לי סלט באמת 5 דקות. טעים ומעניין. יש בזה אטריות דקיקות מטוגנות שלא קולטים מה זה.

אז ככה:
ראש כרוב קטן פרוס
100 גר' שקדים מולבנים
כוס אטריות דקיקות
5 גבעולי בצל ירוק
3 כפות סוכר, 4 כפות חומץ, 1/2 כפית מלח, 1/3 כוס שמן, 2 שיני שום כתוש (התחמיץ לפי הטעם)

לטגן את השקדים במחבת בלי שמן, אח"כ לטגן את האטריות בלי שמן עד שמזהיב
לערבב הכל ולהשאיר אטריות לפזר למעלה.

בהצלחה

 

[פוטושוק]

יש לי עוד איזה סלט מעניין, למי שאוהב דגים מעושנים:

חסה, בצל סגול, מיונז עם מים + חתיכות סלומון מעושן

אוהבים?

 

[ליבי]

יש לי סלט באמת 5 דקות. טעים ומעניין. יש בזה אטריות דקיקות מטוגנות שלא קולטים מה זה.

לי יש סלט מאד דומה אבל במקום לטגן את האיטריות אופים אותן בתנור עד שהן משחימות, באמת לא קולטים מה זה, אח"כ הן מתבהרות ומתרככות, נראה כמו גומיות.
*כרוב לבן קצוץ (לקצוץ לבד! מה שמגיע קצוץ מרקיב תוך יום)
*אטריות דקיקות אפויות בתנור
* שקדים קלויים (לשבור ולפזר מלמעלה לפני ההגשה)
הרוטב:
רבע כוס שמן
6 כפות סוכר
6 כפות חומץ
שליש כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור
לערבב בכלי נפרד ואז לערבב עם הכרוב והאיטריות.
טעים במיוחד.

 

[arwn]

שידרוג נוסף:
חסה חתוכה מוסיפים שיברי פקאן מסוכרים+חמוציות
מטבלים בשמן מלח ולימון סמוך לסעודה,
וברגע שמגיע לשולחן הסלט מתחסל...