דרוש מידע מה לעשות עם תפוחי אדמה?

[זזזז]

תכננתי לעשות מוקרם ופתאום נזכרתי שהחניות סגורות ואין לי שמנת
אם למישהו יש מתכון פרווה אשמח שיביא או מתכון בלי שמנת
או רעיון מה לעשות עם התפו"א אבל משהו טעים לא הדברים הרגילים!

 

[חנה תהילה]

הום פרייז

 

[אמא יש רק אחת]

אפשר במקום שמנת קמח וחלב יוצא אותו טעם כמעט

 

[YOM&TOV]

אפשר במקום שמנת קמח וחלב יוצא אותו טעם כמעט

בדיוק!
אני לא משתמשת בשמנת.

 

[זזזז]

בדיוק!
אני לא משתמשת בשמנת.

אפשר את המתכון

 

[YOM&TOV]

אפשר את המתכון

בכיף
3 עד 4 כפות גדושות של קמח מערבבים עם 400 מ"ל מים,
אחרי שזה מעורבב טוב טוב, וזה כבר סמיך,
שופכים בסיר\ פינג'אן
שמים חתיכת מרגרינה כ 25- 50 גרם
ומדליקים את האש על הכי גבוהה,
מרגע זה לא מפסיקים לערבב את הבלילה- אפילו לשניה,
ואז שופכים עם היד השניה חלב בנדיבות רבה (בערך 2 עד 3 כוסות חלב)
שמים קצת מלח וקצת שמן וממשיכים לערבב, עד שמתחילים לראות בועות ,
ואז מכבים את האש.
בתאבון!

 

[מיכל חגירה]

תפוא מוקפצים בחמאה=מהיר להכנה

מבשלים את התפוא, ואחכ חותכים לגודל הרצוי, כולל הקליפה.
מחממים במחבת שמן זית וחמאה,
מקפיצים את תפוא,
מוספים בהמשך-שום כתוש, מעט פפריקה, פ.שחור ומלח ואפשר גם ירק קצוץ שאוהבים(כוסברה/פטרוזליה) טרי או יבש.

 

[YOM&TOV]

תפוא מוקפצים בחמאה=מהיר להכנה

מבשלים את התפוא, ואחכ חותכים לגודל הרצוי, כולל הקליפה.
מחממים במחבת שמן זית וחמאה,
מקפיצים את תפוא,
מוספים בהמשך-שום כתוש, מעט פפריקה, פ.שחור ומלח ואפשר גם ירק קצוץ שאוהבים(כוסברה/פטרוזליה) טרי או יבש.

זה לא נשאר קשה כזה?
או הרעיון פה שזה כמו טיגון של צ'יפסים?

 

[מיכל חגירה]

זה לא נשאר קשה כזה?
או הרעיון פה שזה כמו טיגון של צ'יפסים?

התפוא הרי מבושל כבר...
אז זה יוצא פריך מבחוץ ורך מבפנים.
זה לא אמור להיות טיגון כמוציפס, כן?
זה שכבה דקה במחבת, והכמות של התפוא כמובן גדולה הרבה יותר, וכל הזמן מערבים, מקפיצים עם המחבת.
תשלטי במידת הצריבה שאת אוהבת...

 

[לק]

תפוא חצויים בקליפתם בתנור.
יוצא קראנצ'י וטעים.
משמנים תבנית בשמן זית+מלח גס+פלפל שחור גרוס+טימין/רוזמרין/שום (לפי הטעם.
חוצים כל תפו"א לחצי בלי לקלף.
'מלטפים' את התפו''א בשמן המתובל מכל הצדדים.
אופים כשהצד החתוך כלפי מטה.
מתקבלים תפו"א עסיסיים ממש!