מה לשים במקום קמח?

[תמי1]

יש לי מתכון מעולה של פשטידת כרוב שמכילה כוס קמח.

כעת בעקבות הדיאטה של גמילה מגלוטן וסוכר (שאגב הולכת נפלא וגם השומנים הולכים פייפען נפלא...) אני רוצה לעשות אותה ללא קמח.
מה אפשר לשים במקום?

 

[חנון]

יש לי מתכון של פשטידת כרוב עם קמח מצה
אולי תנסי להמיר לקמח תפו"א?

 

[תמי1]

חשבתי על קורנפלור אבל זה לא ייבש אותה מידי?

קמח תפו"א זה על אותו עקרון, לא?

 

[yudb]

אני שמה שיבולת שועל. קוואקר.
יוצא מעולה!

 

[גלבוע]

שיבולת שועל זה עם גלוטן....
פשטידות בדרך כלל יוצאות מעולה עם קמח תפו"א.

 

[שמואל גרינשטיין]

קודם כל אני שמחה לשמוע שאת מרוצה.
(בדיוק התכוונתי לשאול אותך...)
שנית - אפשר להמיר בקמח תפו"א אבל שימי פחות מכוס
אפשרות טובה יותר זה קמח שקדים - אבל הוא מאד יקר ולא כ"כ זמין - אני בעת הצורך שמה שקדים טחונים. יכול להיות שגם פה זה ילך טוב.

אם זה יצא לך טוב - אז תני לנו את המתכון.
המשך הצלחה
חני

 

[שג]

כעת בעקבות הדיאטה של גמילה מגלוטן וסוכר (שאגב הולכת נפלא וגם השומנים הולכים פייפען נפלא...)

מי אמר לך שזה בגלל גלוטן וסוכר? זה בגלל כלל הפחמימות!

 

[start]

סיבים תזונתיים!

 

[תמי1]

מי אמר לך שזה בגלל גלוטן וסוכר? זה בגלל כלל הפחמימות!

אבל אני אוכלת אורז המון (פצפוצים, פריכיות ואורז רגיל) וגם תפו"א (לא הרבה) וזה כן פחמימות.

 

[לאה ולדמן]

קמח כוסמין של רובינפלד - יותר טוב מקמח לבן!

 

[צילומנציה]

חוי לב כתבה בשבוע שעבר בשרשרת המזון (בקהילה) שדוחן- עושה את העבודה מעולה, והוא טוב לרגישי גלוטן וכמובן בריא מאד, והטעם נטרלי. יש צורך בכמות קטנה כי הוא סופח הרבה נוזלים.
עדיין לא ניסיתי אבל המלצותיה בד"כ הוכיחו את עצמם ושוה נסיון!!!

 

[שג]

אבל אני אוכלת אורז המון (פצפוצים, פריכיות ואורז רגיל) וגם תפו"א (לא הרבה) וזה כן פחמימות.

אבל כשלא אוכלים קמח חיטה וסוכר, אז כלל הפחמימות יורד לחמישים אחוז, והתוצאה בירידת משקל.