דרוש מתכון מה עושים עם מלא מלא עגבניות בשלות מאד?

  • הוסף לסימניות
  • #1
איכשהו נשארה לי כמות של כ20 עגבניות
בשבילי זה המון
הן בשלות מאד - עד מידי
מה אפשר לעשות?
(דלגו על המטבל הטעים של עגבניות - שום - מלח - שמן מרוסק - כי את זה כבר הכנתי.)
אני אשמח גם למתכונים ולא רק רעיונות:)
תודה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
מרק עגבניות ואורז.
מרק עגבניות אורז ועדשים..
יש לי את המתכון:

מרכיבים למרק:​

  • 6-8 עגבניות
  • 1 בצל בינוני
  • 2-3 שיני שום
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • 8 כוסות מים
  • 1 כוס אורז
  • 1⁄2 כוס עדשים כתומות
  • 1⁄2 כוס כוסברה או פטרוזיליה קצוצה
  • 1 כף שמן (עדיף שמן זית)
תבלינים למרק עגבניות עם אורז ועדשים:
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • 1 כף מרק בטעם עוף (פרווה, מן הצומח)
  • 1⁄2 כפית פלפל שחור
  • 1 תיבולית בסגנון הודי (אופציונאלי)
  • מלח לפי הטעם

הוראות הכנה​

  1. חותכים את העגבניות לחצאים, מוציאים את הגרעינים עם כפית, ומגרדים אותן בעזרת פומפייה לתוך קערה. במידה ואתם רוצים לקצר את זמן ההכנה, ניתן לטחון את העגבניות (הפרוסות לרבעים) במעבד מזון.
  2. קוצצים את הבצל דק, ומטגנים בסיר עד להזהבה.
  3. קוצצים את שיני השום, ומטגנים בסיר לדקה נוספת.
  4. מוסיפים את העגבניות המרוסקות לבצל, וממשיכים לטגן מעט.
  5. מוסיפים את רסק העגבניות ובוחשים היטב עד להסמכה.
  6. מוסיפים 8 כוסות מים (עדיף רותחים) ומביאים לרתיחה.
  7. מוסיפים את כל התבלינים.
  8. שוטפים את האורז ואת העדשים ומוסיפים למרק (מומלץ להשרות במים קרים כחצי שעה-שעה לפני ההוספה לסיר).
  9. מבשלים בין חצי שעה לארבעים דקות על אש בינונית, ומוסיפים מים רותחים לפי הצורך.
  10. מוסיפים את הכוסברה הקצוצה כ-10 דקות לפני שהמרק מוכן.
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
מתכון פשוט לסלט חסה!
מצרכים:
פטריות שמפניון
חסה
3 כפיות מלח
שמן
5 כפות רוטב טריאקי..

חותכים את החסה,
מתבלים במלח ושמן,
מוסיפים 5 כפות רוטב טריאקי,
ואז חותכים את הפטריות לרצועות ומוסיפים לסלט.
בתאבון!
 
  • הוסף לסימניות
  • #12
  • הוסף לסימניות
  • #15
רוטב לפיצה מוצלח שאנו מכינים המון:
לטגן 1 בצל קצוץ
להוסיף 4 עגבניות מגורדות,
להמשיך לטגן ולהוסיף
4 כפות רסק עגבניות וכוס מים בהדרגה, +מלח+ פפריקה +פלפל שחור
לבשל מעט.
לאחר שמורחים על הפיצה מפזרים מעל אורגנו וזאתר
מצוין בהקפאה!
בהצלחה!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #16
עגבניות מיובשות - שדרוג טעים לכל כריך / טוסט
פורסת את כל העגבניות לפרוסות דקות מסדרת על תבניות תנור בצורה שהפרוסות יהיו אחת אחת השניה ולא אחת על השניה, מפזרת מלח גס מעט מאוד או מלח רגיל לא הרבה ממש מלמעלה
מפזרת גם סוכר חום מלמעלה וכמובן שמן זית ומכניסה לתנור 90 מעלות לילה שלם או 6-8 שעות
הם לא נשרפות אין מה לדאוג רק מתכווצ'ות ונהיות קריספיות וטעימות בטירוף
בבוקר להכניס לצנצנת עם שמן זית ופרוסות שום, אני מוסיפה גם בזיליקום טרי אם יש לי
זה מתחסל במהירות אז ממליצה להכין כמה תבניות כאלה
אפשר להכניס תבנית מתחת לתבנית בתנור.
 
  • הוסף לסימניות
  • #18
יש לך מתכון לרוטב פיצה טוב בסיס עגבניות?
המתכונים שלי הם מרסק
שמים בסיר עגבניות - חתוכות לרבעים
בצלים - בכמות כמו העגבניות - ג"כ חתוכים לרבעים
כמה שיני שום
מעט שמן (עדיף זית)
אפשר להוסיף - עלי בזיליקום - משביח מאד!
מאדים על אש נמוכה עד שכל הירקות רכים מאד ורוב המים מתאדים
מוסיפים 1-2 כפות רסק עגבניות
מתבלים במלח, פלפל ואורגנו
טוחנים בבלנדר
 
  • הוסף לסימניות
  • #19
אני משרה במים רותחים, מקלפת, חותכת קוביות קטנטנות ושמה בשקיות במקפיא.
מוסיפה לשקשוקה, מטבוחה, דגים, תבשיל קישואים, רוטב פיצה וכו'..
 
  • הוסף לסימניות
  • #20
גם מאוד טעים ולא משמין כתוספת: לחתוך את העגבניות לחצי לפזר אורגנו או בזיליקום, שמן זית, מלח גס ולאפות בתנור.
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה