בשרי מה עושים עם עוף טחון?

[leale levi]

אני כמעט לא קונה כי די מפונקים אצלי עם הטחון, אבל עכשיו יש לי מגש גדול בחוץ,
אשמח לרעיונות - אולי נמצא משהו שיתאים גם למפונקים...
(סוגי קציצות, מטוגן, מבושל וכו')

 

[גלידה]

הכי אוהבים אצלי זה בולונז...
מאדים בצל מוסיפי את הטחון, ממשיכים לאדות עד שהטחון מלבין לדמרי,
חשוב לערבב כל כמה דקות ותוך כדי גם הבשר נהיה גושים אז "לפרק" עם המזלג,
בינתיים: 1. לבשל מקרוני או אטריות בנפרד.
2. לערבב בצלוחית רסק עגבניות, מים, מלח, סוכר, פלפל שחור ועוד תבלינים שאתם אוהבים. כשהטחון לבן לגמרי, להוסיף את הנ"ל לתוך הסיר, להרתיח ואח"כ לבשל על אש נמוכה בערך 40 דקות.
מניחים בצלחת אטריות ומעליו את הבולונז,
טעים מאוד בעיקר על ילדים

 

[יצחק שכטר]

פלפל ממולא. הכי טעים.

 

[ירמקית]

עראייס
נכון שבמקור זה בשר טחון אבל זה ממש טעים גם עוף
קציצות מטוגנות
עם ירקות קצת כמו קישואים ובצל שזה יוצא ככה יותר טעים רק ועסיסי
קציצות ברוטב אדום
פשטידת בשר במחבת

 

[שני :))]

קציצות צהובות: אין כמו..............
מוסיפים לטחון 2 כפות מים מלח, פפריקה, כובסרה, כורכום קצת בצל .
מרתיחים מים מוסיפים שום, שמן זית, חתיכות עגבנייה עם כורכום ומעט פפריקה(לא להגזים עם הכורכום)
מוסיפים את הקציצות כשהמים מבעבעים - ממשיכים בהרתחה למשך 10 אח"כ להבה בינונית.
עד שנשאר מעט מים.

טעים בטרוף
שווה לאמץ

 

[saryk]

גם אצלי אוהבים מאוד בולונז.
אבל אני מוסיפה לתבשיל ירקות וככה הארוחה מכילה גם ירקות סמויים (לסרבני הירקות...)
מאדה בצל ושום
מוסיפה ירקות מגורדים: גזר/קולרבי/רצועות דקיקות של כרוב (אפשר גם קישוא- לא נסיתי, ופלפלים גם - זה פחות נבלע , יותר מורגש)
מוציאה את הירקות ומטגנת את הבשר באותה מחבת תו"כ פירור של הבשר שלא יהיו גושים, עד שמשנה צבע.
מוסיפה חזרה את הירקות + עגבניות קצוצות + רסק ומים ותבלינים (מלח פלפל , קצת סוכר, אורגנו )
כדאי שהרוטב יהיה מרוכז וסמיך, לא עם המון מים.

אחרי השלב הזה אני מקפיאה בקופסאות.
מפשירה קופסה במיקרוגל בשעת הצורך + סיר פסטה.
טעיםםםםםםםםם

 

[יצחק שכטר]

רעיונות כפטריות אחרי הגשם.
כל אחד מעתיק את המתכונים שלו.
[האמת אלו שעלו פה מריחים טוב...]
חבל שלא שאלת מה עושים עם שמן...

 

[שוקולד וחצי]

עוקבת גם
מחפשת בעיקר מתכונית שאפשר להכין בערב ולחמםבצהריים

פשטידת בשר במחבת

אפשר מתכון?

 

[ניק 57430]

בשרי - עוף טחון, מה עוד אפשר להכין מלבד קציצות.

חזה עוף טחון מעורב בשווארמה הודו טחון. יחס של 1/3-2/3 לטובת העוף. יש רעיונות?

www.prog.co.il

 

[ירמקית]

עוקבת גם
מחפשת בעיקר מתכונית שאפשר להכין בערב ולחמםבצהריים

אפשר מתכון?

בשמחה...
אני מערבבת עוף טחון עם ביצים תבלינים בצל קצוץ
אני גם אוהבת להוסיף קישוא קצוץ או אפילו מרוסק
תנסו זה מאד משדרג את המרקם
וכמובן מלח שום פלפל שחור וקצת גריל עוף
ואז מחממת מחבת בשרי עם שמן
מכניסה את כל הבלילה ומכסה על אש נמוכה
אח"כ הופכת
יוצא קריספי וטעים מממ....

 

[מאי נפקא מינא]

בורקס מבצק פילו או עלי סיגרים
טעים ונחטף!!!
לאדות את הטחון ולהוסיף בצל מטוגן קצוץ וקצת תיבול.
אפשר לשדרג ולהוסיף חמוציות או קוביות קטנות של תפוח.
אח"כ ממלאים בבצק ואופים בתנור.

 

[leale levi]

קציצות ברוטב אדום

איך את מכינה?

שמחה...
אני מערבבת עוף טחון עם ביצים תבלינים בצל קצוץ
אני גם אוהבת להוסיף קישוא קצוץ או אפילו מרוסק
תנסו זה מאד משדרג את המרקם
וכמובן מלח שום פלפל שחור וקצת גריל עוף
ואז מחממת מחבת בשרי עם שמן
מכניסה את כל הבלילה ומכסה על אש נמוכה
אח"כ הופכת
יוצא קריספי וטעים מממ....

נשמע טוב! אולי ננסה...

 

[טוב טובית]

אפשר להכין עיסה למילוי עם בצל מטוגן ותבלינים אפשר פטריות, צנוברים , רסק עגבניות
ולמלא או כמו פיציות, או כמו בורקס
בכל סוג של בצק \עלים\פילו\או משהו שמכינים בבית

 

[***]

בלת"ק
אני מטגנת בצל ופטריות מוסיפה את העוף הטחון מערבבת כל הזמן שלא יווצר גוש, מתבלת כיד הדמין הטובה, שמה בצלחת פירה יוצרת גומה ושפכת מהעוף לפבנים.

עראיס
שקשוקה
קציצות
מעורבב עם פסטה.

 

[אין עוד מילבדו]

אני מכינה עיסת קציצות עושה עיגולים מטגנת אם כמה טיפות שמן ואז מבשלת בסיר אם אפונה רוטב סויה דבש ושום יאמי

 

[עולם קטן]

לטגן אחרי ציפוי של ביצה ופנקו.
ממש טעים!!

 

[ש.ב.א]

אורז עם עוף טחון

אורז עם בשר טחון - טעים להפליא!

אורז עם בשר טחון - סוגר את ארוחת הצהריים בכיף ואפשר להכין יום מראש יש כאן מנה עיקרית וגם תוספת אני נדיבה עם הירוק וזאת מנה חגיגית יפהפייה.

nikib.co.il

 

[i am]

אני כמעט לא קונה כי די מפונקים אצלי עם הטחון, אבל עכשיו יש לי מגש גדול בחוץ,
אשמח לרעיונות - אולי נמצא משהו שיתאים גם למפונקים...
(סוגי קציצות, מטוגן, מבושל וכו')

אחד המתכונים הכי טובים שאימצתי:

מתכון לפתיתים עם בשר טחון -מתכון שילדים אוהבים - מתכונים ב-10 דקות

ארוחה שלמה בסיר אחד - מתכון לפתיתים עם בשר טחון שילדים אוהבים

www.10dakot.co.il

(אני תמיד שמה עוף טחון במקום בשר טחון)

 

[sariw]

פאי הרועים.
זה בעצם שכבות שלתערובת טעימה של בשר טחון, בצל, רסק ועוד, שטוח בתבנית, ועל זה פירה בתנור.
אם מענין אני אעלה מתכון.

 

[פקמן]

לזניה בשרית