מה עושים עם קצוות של לחם?

[lalit]

למישהו יש רעיון מה אפשר לעשות עם ה"כיפות" -
שני קצוות הלחם שנותרים תמיד מיותמים?

איזה רעיון או מתכון מעניין ולא סתם להמשיך לחתוך ממנו פרוסות....
תודה!

 

[maty]

אני מקפיאה, וכשמצטבר - קרוטונים, פרורי לחם, לחם שום...

 

[רחליקה]

איך מכינים קרוטונים??
מאד מענין....

 

[יונה יונה]

אוכלים,
זה החלק הכי טעים בלחם
(במיוחד עם טחינה)

איזה מריבות היו הולכות אצלינו על זה.....

 

[קראנצול]

מטגנים עם ביצה. (כמו לחם מטוגן) אבל הבפנים יוצא מעניין

 

[פלאפונית]

שמים בתנור עד שמתקשה (אפשר להוסיף תבלינים)
ואז אחרי שמתקרר לטחון ויש לכם פירורי לחם ,
ואם עשית עם תבלינים זה יכול להיות ציפוי לשניצלים.

 

[רותי המניק]

טוסט / פיצה בתנור
מחממים תנור לחום גבוה
מכינים רוטב פיצה (מתלבים לפי הטעם)
מניחים על תבנית את כל הקצוות שהצברו לך (תאספי בשקית מיוחדת)
מורחים ברוטב
מפזרים גבנ"צ בנדיבות
אופים
ואוכלים בתאבון

 

[ANONYMUS]

אני לוקחת את השאריות של הלחם, שמה בתוך מים לדקה 2, וסוחטת,
מפוררת, מוסיפה ביצים מלח פלפל(לפעמים כשנחה עלי רוח החוסר בריאות, אז אני שמה אבקת מרק),
ומטגנת קציצות(למרק)
זה הולך עם כל מרק סמיך חורפי. מעשיר ומשביע.
לא יכולה לתת כמויות, כי עושים את זה איך שיוצא.... בדרך כלל ל4-5 קצוות אני מוסיפה ביצה עד 2 ביצים.

 

[grafix]

אני לוקחת את השאריות של הלחם, שמה בתוך מים לדקה 2, וסוחטת,
מפוררת, מוסיפה ביצים מלח פלפל(לפעמים כשנחה עלי רוח החוסר בריאות, אז אני שמה אבקת מרק),
ומטגנת קציצות(למרק)
זה הולך עם כל מרק סמיך חורפי. מעשיר ומשביע.
לא יכולה לתת כמויות, כי עושים את זה איך שיוצא.... בדרך כלל ל4-5 קצוות אני מוסיפה ביצה עד 2 ביצים.

אני עושה ממש דומה לזה, בכל יום שישי מכל השאריות של השבוע + שאריות חלה,
וזה נחטף!
מוסיפה גם קמח והרבה בצל קצוץ ולפעמים גם גזר וקישואים קצוצים דק, ואופה בתנור קציצות, או שכבה דקה דקה בכל התבנית, עד שמזהיב היטב (די הרבה זמן אפיה).

 

[אמאשל2]

איך מכינים קרוטונים??
מאד מענין....

גם אני אשמח להסבר איך מכינים קרוטונים

 

[BOMERANG]

אתמול בדיוק הכנתי קרוטונים.
ממש מוצלח עם מרקי החורף בימים האחרונים.
חותכים את פרוסות הלחם לקוביות קטנות.
בכלי נפרד מערבים תבלינים עם שמן. (אני שמתי פפריקה, גריל עוף, אבקת מרק, פלפל שחור והרבה קוביות שום פצפונות)
אח"כ מערבים את התבלינים אם קוביות הלחם ושוטחים שכבה נמוכה על תבנית ואופים בחום נמוך הרבה זמו.
מידי פעם לערבב עד קבלת המצב הרצוי.
לשמור בקופסא אטומה. (אם נשאר כי זה ה'ביסלי' של הילדים)

 

[רחל1]

מה הברכה?

 

[צובעים בענק]

מה עושים עם פירורי לחם?

 

[bhj]

אני שומרת אותם בשקית במקפיא
וכשמצטבר אני חותכת אותם לקוביות,
מערבבת (כמה שניות בלבד! שלא ייספג מדי) עם ביצה טרופה(ומלח)
ומטגנת.
לילדים זו חגיגה, כי אני שמה מעל סירופ שוקולד / סילאן.
(צריך להתעסק עם הטיגון- להפוך מדי פעם כדי שמכל הצדדים ייטגן...)

 

[maty]

מה הברכה?

זו הבעיה היחידה בקרוטונים...
וכן, הקדימו אותי. כך מכינים....

אנחנו אוכלים אותם רק בתוך הסעודה.
כי הם המוציא...
אבל בחורף אוכלים מרק גם בארוחת הערב...
או שנוטלים ידיים בצהריים

 

[maty]

מה עושים עם פירורי לחם?

בהרבה פשטידות אני מחליפה את הקמח בפרורי לחם - טעים יותר לדעתי

 

[שיר770]

מקפיאים, וכשמצטבר, מכינים שקשוקה.
זה רץ ביחד.

 

[profession]

דווקא רעיון הקרוטונים!

אני גם מכינה פיצות, הפרוסה יותר קטנה אבל יותר ממלאה מפרוסה רגילה.
שמים הרבה רוטב/קטשופ ותבלינים גבינה צהובה ושאר תוספות...
ככה פתוח בתנור,

אגב, לא בדקתי בטוסט בתנור אבל לטוסט ב'טוסטר' אצל ההורים שלי שמים קוטג' במקום גבינה צהובה-יוצא טיפה שונה אבל מעולה! והרבה יותר זול...

 

[חד וחלק]

מתכון בשרי דוקא:
משרים את החלה במים, סוחטים ומפוררים,
מוסיפים בצל מטוגן, ביצה, אבקת מרק (לדעתי גם תבלינים מספיקים), וקוביות קטנות של עוף,
שמים בשקית, מעצבים לצורה של כעין רולדה, מחוררים את השקית, ומבשלים במים.
פורסים לפרוסות (נפרס יותר טוב כשזה קר)
מעדן ממש!

 

[חד וחלק]

זו הבעיה היחידה בקרוטונים...
וכן, הקדימו אותי. כך מכינים....

אנחנו אוכלים אותם רק בתוך הסעודה.
כי הם המוציא...
אבל בחורף אוכלים מרק גם בארוחת הערב...
או שנוטלים ידיים בצהריים

זו באמת שאלת רב, כי הם קטנים מכזית.