קינוחים מה שמבטיחים יש לקיים

[מממ.........]

אלופה!!!!!!!!!!!!!!!

 

[מממ.........]

מה אפשר לשים במקום החמאת קקאו?

שמן

 

[ר קרין]

שמן

השאלה אם זה יחזיק אותו דבר (שהשוקולד לא יימס)

 

[חנה חיה]

מה אפשר לשים במקום החמאת קקאו?

כמדומני על 100 גר שוקולד זה
1-2 כפיות שמן
אמור להחזיק גם כן

 

[976חני]

חיתוכיות בייגלה / אפרת ליברפרוינד
שכבה 1
100 גר בייגלה שמיניות קצוץ גס
80 גר פצפוצי אורז
200 גר שוקולד
4 כפות גדושות חמאת בוטנים
להמיס שוקולד + חמאת בוטנים ולערבב הכל יחד. לשטוח בתבנית 20*30

שכבה 2
200 גר שוקולד לבן
2 כפות גדושות חמאת בוטנים
להמיס יחד ולמרוח על שכבת הבייגלה

שכבה 3
200 גר שוקולד מריר
150 מל ריצ
להמיס יחד ולשפוך מעל לנער את התבנית למראה חלק
להקפיא היטב ולחתוך

אני רציתי לשדרג והשתמשתי בקרמים אחרים והתפשלתי עם זה כי זה מידי שומני שמתי שכבה אחת קרם פוררו רושה ושכבה שניה עם קרם רפאלו
עשיתי בלי קשר למישהי אחרת עם חמאת בוטנים נחתך יותר יפה
אבל הטעם טעים מאוד
צפה בקובץ המצורף 1543032

@חנה חיה קודם כל וואו ענק על הכישרון ועל השיתוף!
שאלה- האם צריך לקרר/להקפיא בין שכבה לשכבה בחיתוכיות ביגלה?

 

[חנה חיה]

@חנה חיה קודם כל וואו ענק על הכישרון ועל השיתוף!
שאלה- האם צריך לקרר/להקפיא בין שכבה לשכבה בחיתוכיות ביגלה?

לא הקפאה רצינית, כאילו את שמה שכבה מקפיאה ממיסה שכבה הבאה מקפיאה שוב
אם מקפיאים במקפיא אז בין השניה לשלישית לא צריך בכלל הרבה זמן

 

[976חני]

לא הקפאה רצינית, כאילו את שמה שכבה מקפיאה ממיסה שכבה הבאה מקפיאה שוב
אם מקפיאים במקפיא אז בין השניה לשלישית לא צריך בכלל הרבה זמן

הכנתי את החיתוכיות, הקפאתי והן לא נחתכות טוב- השכבה למטה ממש מתפוררת בצורה לא יפה
יש לך רעיון איך אפשר להציל את זה? רציתי את זה לארוע...

 

[חנה חיה]

הכנתי את החיתוכיות, הקפאתי והן לא נחתכות טוב- השכבה למטה ממש מתפוררת בצורה לא יפה
יש לך רעיון איך אפשר להציל את זה? רציתי את זה לארוע...

וואי איזה מבאס...
אני ממש מנסה לחשוב מה. גם לי לא כל החתיכות יצאו יפות אבל הרב הגדול כן
בטח לא מתחשק לך לשים בתוך מנג'ט אבל אולי זו האופציה...

 

[976חני]

וואי איזה מבאס...
אני ממש מנסה לחשוב מה. גם לי לא כל החתיכות יצאו יפות אבל הרב הגדול כן
בטח לא מתחשק לך לשים בתוך מנג'ט אבל אולי זו האופציה...

התכונתי לפתרון נוסח- חצי קפוא/ לגמרי מופשר/ סכין קצבים/ משוננת / חלקה... (גילוי נאות: תמיד חותכת כשהעוגה קפואה בעזרת סכין טבולה במים רותחים)
מה שלא יפה מספיק יאכל בשמחה אצלנו בבית...

 

[חנה חיה]

התכונתי לפתרון נוסח- חצי קפוא/ לגמרי מופשר/ סכין קצבים/ משוננת / חלקה... (גילוי נאות: תמיד חותכת כשהעוגה קפואה בעזרת סכין טבולה במים רותחים)
מה שלא יפה מספיק יאכל בשמחה אצלנו בבית...

חתכתי ישר מהמקפיא עם הסכין הידועה
לפני כן ששפחתי עליה מים רותחים וניגבתי בנייר מגבת
פטנט שראיתי באתר של רבקה מרוקו - אופה לשבת

 

[חיוששש]

@חנה חיה חייבת את המתכון של הפררו רושה!!!
נראה טיל!
יש סיכוי להעלאות את זה?
אני רוצה להכין ליום הולדת לאמא שלי השבוע....

 

[יצירתית!]

אני לא רוצה מפירות,
אני רוצה משוקולד..
אם למישהי יש מתכון של שוקולד,
אבל ללא ציפוי, אשמח ממש תודה!

מתכון מטורף של מגנומים ביס (ללא ציפוי)!
מכינה אותם המון ולא נמאס, שוה לנסות...

החומרים:​

600 גר' שוקולד מריר פרווה/חלבי
300 גר' שוקולד לבן פרווה/חלבי
300 גר' שבבי וופל
300 גר' אבקת נוגט

אופן ההכנה:​

להמיס בסיר את השוקולד עם 6 כפות שמן
להוסיף אבקת נוגט ושבבי וופל
אפשר להוסיף 2 כפות חמאת בוטנים
לערבב היטב.
לצקת לתוך התבניות, לשים את המקלות ולהקפיא.

לקישוט מלמעלה:​

להמיס 100 גר' שוקולד לבן+ 25 גר' חמאת קקאו
בתוך שקית ולזלף על המגנום זיגזג.

בתאבון!!​

 

[חדזי]

אז היתה עוד בת מצווה ברוך השם! אם עומס רק משמחות.
והבטחתי לשתף בקינוחים.
אז הצצה קטנה למה שהיהצפה בקובץ המצורף 1542911

למה הצצה קטנה ? לא תראי לנו את כל הבר. ? את העיצוב של כל האירוע? אם זו רמת הקינוחים בטח יש לך עוד תמונות שוות

 

[חנה חיה]

למה הצצה קטנה ? לא תראי לנו את כל הבר. ? את העיצוב של כל האירוע? אם זו רמת הקינוחים בטח יש לך עוד תמונות שוות

זה בגדול היו הקינוחים הם היו מונחים על האי במטבח שמחובר לסלון
לא צילמתי את שאר הארוע מכיוון שלא אני הכנתי את זה...

 

[אביגלוש]

ואוו!
איזה תמונה!
המגנומים מגרים ברמות...

 

[זבנג]

@חנה חיה אשמח למתכון של הפררו רושה
תודה.

 

[חנה חיה]

@חנה חיה חייבת את המתכון של הפררו רושה!!!
נראה טיל!
יש סיכוי להעלאות את זה?
אני רוצה להכין ליום הולדת לאמא שלי השבוע....

@חנה חיה אשמח למתכון של הפררו רושה
תודה.

סורי שלא העליתי עד כה

פורו רושה בציפוי בלונדי
אגוזי לו קלויים שלמים
160 גר מחית פרלינה נוגט
60 גר שברי וופל
50 גר אגוזי לוז קלויים גרוסים
150 גר שוקולד מריר איכותי (קליבו למשל)
קמצוץ מלח דק
ממיסים שוקולד ונוגט ומוספים את שאר החומרים
להכניס לשקית זילוף ולהעביר לתבנית עיגולים (כמעט שלמים)
ובאמצע לדחוף אגוז לוז
למי שאין תבנית? לא חייבים פשוט זה יוצר עיגולים שווים ויפים
להקפיא

לציפוי 200 גר שוקולד בלונדי
10 גר חמאת קקאו
50 גר אגוזי לוז קלויים גרוסים
להמיס ולצפות

 

[עשש]

סורי שלא העליתי עד כה

פורו רושה בציפוי בלונדי
אגוזי לו קלויים שלמים
160 גר מחית פרלינה נוגט
60 גר שברי וופל
50 גר אגוזי לוז קלויים גרוסים
150 גר שוקולד מריר איכותי (קליבו למשל)
קמצוץ מלח דק
ממיסים שוקולד ונוגט ומוספים את שאר החומרים
להכניס לשקית זילוף ולהעביר לתבנית עיגולים (כמעט שלמים)
ובאמצע לדחוף אגוז לוז
למי שאין תבנית? לא חייבים פשוט זה יוצר עיגולים שווים ויפים
להקפיא

לציפוי 200 גר שוקולד בלונדי
10 גר חמאת קקאו
50 גר אגוזי לוז קלויים גרוסים
להמיס ולצפות

תודה על המתכון, נראה מעולה.
יש לי 2 שאלות
יש כזה דבר תבנית סיליקון של כדורים??
איך את מצפה את הכדורים? נועצת קיסם?

 

[חנה חיה]

תודה על המתכון, נראה מעולה.
יש לי 2 שאלות
יש כזה דבר תבנית סיליקון של כדורים??
איך את מצפה את הכדורים? נועצת קיסם?

לי יש כזה של סילקוסמארט 0משו כזה) אני ידעת שיש לזה חיקויים גם
נועצת קיסם כן

 

[מיוחדת שכזו!]

חיתוכיות בייגלה / אפרת ליברפרוינד
שכבה 1
100 גר בייגלה שמיניות קצוץ גס
80 גר פצפוצי אורז
200 גר שוקולד
4 כפות גדושות חמאת בוטנים
להמיס שוקולד + חמאת בוטנים ולערבב הכל יחד. לשטוח בתבנית 20*30

שכבה 2
200 גר שוקולד לבן
2 כפות גדושות חמאת בוטנים
להמיס יחד ולמרוח על שכבת הבייגלה

שכבה 3
200 גר שוקולד מריר
150 מל ריצ
להמיס יחד ולשפוך מעל לנער את התבנית למראה חלק
להקפיא היטב ולחתוך

אני רציתי לשדרג והשתמשתי בקרמים אחרים והתפשלתי עם זה כי זה מידי שומני שמתי שכבה אחת קרם פוררו רושה ושכבה שניה עם קרם רפאלו
עשיתי בלי קשר למישהי אחרת עם חמאת בוטנים נחתך יותר יפה
אבל הטעם טעים מאוד
צפה בקובץ המצורף 1543032

תודה על המתכון
נראה ממש טוב
אני רוצה לחסוך בעבודה ולהכין רק את השכבה הראשונה
מה אני יכולה לפזר מעל ע"מ שיראה יפה?

כמוכ אם העשה 2 שכבות, זו שפה הראשונה ומעליה "חטיף שוגי" לבן או חום
זה ישתלב?
יפה יותר חום או לבן??
או לחילופין להכין את המתכון שכאן עם שוקולד לבן בנפרד
ואז לישות 2 שכבות
איך ילך?