דרוש מידע מוכרים אצלינו במכירה בשר אסאדו

[גלידה]

מי יכולה להמליץ לי על הבשר ההוא אם כדאי לקנות אותו או לא.

 

[שרה Design]

שמעתי שהוא הכי טעים לחמין

 

[בורג קטן במערכת]

הוא מלא שומן ומתאים מאוד לטשולנט וכדו'

 

[GALAXY]

הוא הבשר הכי משובח לחמין וכד' . הוא רך ושומני טעים מאוד ומפיץ טעם טוב בכל התבשיל כולו!!!

 

[חיים V]

נחשב לאחד הבשרים הטובים

 

[פיר]

על איזו מכירה אתם מדברים?

 

[Idjdjdjshjs]

מי יכולה להמליץ לי על הבשר ההוא אם כדאי לקנות אותו או לא.

יש לא מעט מתכונים בבישול ארוך איתו, ולטשולנט הוא מעדן!!
אפשר נניח בסילאן וערמונים/פטריות בתנור.

מומלץ ביותר.

 

[גלידה]

תודה לכולם,
כמה זמן בישול הוא צריך?

 

[בורג קטן במערכת]

3-4 שעות הוא נהיה רך ומ-ע-ד-ן.
השכנים ידפקו על הדלת וישאלו מה 'הולך' פה?

 

[GALAXY]

זה אחד האשכולות המגרים..

בשר אסאדו... וואו כמה שהוא טעיםםםם

 

[RACHELIB]

אני באופן אישי לא הסתדרתי איתו...
הוא נלעס ונלעס ונלעס---
בטשונט אני שמה ראש, הכי רך שיש!

 

[זושא כץ]

איזה מספר זה אסאדו??

 

[ישראל44]

אני ניסיתי לבשל לפי המתכון הזה, יוצא מעולה, אם רוצים מתוק, מורידים את הרוטב פטריות ושמים 2 כפות דבש,
מעדן אמיתי, מומלץ אחרי הקירור להוציא את השומנים הלבנים מלמעלה
http://bloggourmetathome.wordpress.com/2015/09/24/בשר-בקר-לחג/

 

[בורג קטן במערכת]

איזה מספר זה אסאדו??

מס' 9

 

[Idjdjdjshjs]

תודה לכולם,
כמה זמן בישול הוא צריך?

3 שעות בתנור, כשהוא סגור היטב בתבנית טמתבשל ביין/מים.

 

[ישראלית]

אני באופן אישי לא הסתדרתי איתו...
הוא נלעס ונלעס ונלעס---
בטשונט אני שמה ראש, הכי רך שיש!

איזה מספר זה ראש?

 

[סטודנטית]

אין כמו אסאדו לאוהבי בשר!

 

[איכפתי]

סוד פגז ממטבחה של מרוקאית מומחית לבישול: הסוד של ריכוך בשר מספר 8 לטעם ורכות כמו בשר ראש הוא לשלוק אותו כשעתיים עם רצועות בצל ופלפל אנגלי ואגוז מוסקט טחון. אחר כך גם בבישול משהים אותו על האש כשעתיים (אגב בבישול חשוב לשים מעט יין יבש) וזה יוצא מדהים ממש כמו בשר ראש רך ומעדן.

בכל אופן כלל הברזל לנטרול טעם הלואי בכל בשר הוא ביצוע שליקה קודם לבישול ועם הרכיבים דלעיל.

כמובן שבשר שמיועד לטחינה אין צורך לשלוק

 

[אות לי]

אני תמיד אומר שבשר זה לגברים ולא לנשים..נראה לי שגם הפעם אין לי טעות..
אין לפרה חלק בשם אסדו
החלק בפרה שמתאים לאסדו הוא שפונדרה במספרים זה מס' 9
אסדו זה צורת צליית הבשר שמקובלת בדרום אמריקה ולא נראה לי שמישהו מחברי פרוג טעם אי פעם אסדו אמיתי כמו שעושים במקור.

 

[ישראלית]

סוד פגז ממטבחה של מרוקאית מומחית לבישול: הסוד של ריכוך בשר מספר 8 לטעם ורכות כמו בשר ראש הוא לשלוק אותו כשעתיים עם רצועות בצל ופלפל אנגלי ואגוז מוסקט טחון. אחר כך גם בבישול משהים אותו על האש כשעתיים (אגב בבישול חשוב לשים מעט יין יבש) וזה יוצא מדהים ממש כמו בשר ראש רך ומעדן.

בכל אופן כלל הברזל לנטרול טעם הלואי בכל בשר הוא ביצוע שליקה קודם לבישול ועם הרכיבים דלעיל.

כמובן שבשר שמיועד לטחינה אין צורך לשלוק

סליחה על הבורות
מה הכוונה לשלוק בשר?