דיון מחפשת להזמין סנדוויצים מוכנים

[משפחה מאושרת]

30 ש"ח ומעלה ללחמנייה זה טירוף לא הגיוני לגמרי,
ההוצאות המקסימליות על כריך בוקר הוא בממוצע 4-5 ש"ל לכריך, (אני לא משקללת משלוחן וכדו').

אני לא מהסוג שקונה לחמניות ב30 שח אבל - אין עשן בלי אש
אם זה המחירים שנמכרים יש דברים בגו. גם אם זה מוגזם כנראה המחיר העסקי אמור להתקרב לשם יותר מאשר ל10 שח כדי שזה יהיה עסק כלכלי.

 

[אברהם כהן צדק]

בבית? לפרטיים? אתה כבר אחרי בירור ההיתכנות והביקוש לקונספט? האם אנשים פרטיים יכתתו רגלים לבית פרטי כדי לרכוש לחמניה? לדעתי לא, אלא אם זה ימכר בחנויות ואז כבר הרווח מתחלק עם אנשים נוספים. לגבי מוסדות - נשמע מעניין, השאלה מי המוסדות שירכשו דבר כזה? באופן שוטף?
מלמעלה זה נשמע מחיר נמוך שלא משקלל את כל העלויות הנלוות (זמן עבודה, הוצאות נלוות ועקיפות מעבר להוצאות הישירות עצמן) ולא משאיר פער רווח מספק.

אני לא מדברת על שיווק לחנויות וכדו' מהסיבות שכתבת...
אני מדברת על מוסדות וחברות מסודורות, שידוע לי מס' הכריכים המדויק שאותו אני צריכה להביא כל בוקר.
שבזה הדבר היחידי שאני אצטרך להוציא (מעבר לעבודת ההכנה והקנייה של המוצרים) זה משלוחן כל בוקר למקום העבודה/המוסד.
שאלתי איך אני פונה ללקוחות כאלו ? באיזה קונספט ?
תודה לכל המגיבים.

 

[חני בנני]

אני מדברת על למכור לחמניית ויזני'ץ- שבתוכה חביתה, טונה, ירקות במחיר של 10 ש"ח ללחמניה.

ב 10 שח זה ממש לא משתלם.
אם אתם רציניים תתחילו לבדוק הוצאות.

 

[משפחה מאושרת]

שאלתי איך אני פונה ללקוחות כאלו ? באיזה קונספט ?

חברות שדואגות לאוכל לעובדים בדרכ יתנו סגנון סיבוס ולא "יחליטו" עבור העובדים על לחמניות מסוימות כארוחת בוקר. כך לענ"ד. דוקא הרעיון של עגלת כריכים בבסר יכול להיות יותר אפקטיבי כמדומני - תבדקו מול עובדים במקומות אלו

 

[משפחה מאושרת]

דוקא הרעיון של עגלת כריכים בבסר יכול להיות יותר אפקטיבי כמדומני - תבדקו מול עובדים במקומות אלו

וכמובן הסכמה מצד הנהלת המגדלים. כי לא בהכרח שהם יסכימו לשיווק אצלם, זה לא מראה מדי מקצועי למגדל משרדים.

 

[אברהם כהן צדק]

אני לא מהסוג שקונה לחמניות ב30 שח אבל - אין עשן בלי אש
אם זה המחירים שנמכרים יש דברים בגו. גם אם זה מוגזם כנראה המחיר העסקי אמור להתקרב לשם יותר מאשר ל10 שח כדי שזה יהיה עסק כלכלי.

זה מגיע מניצול נטו משום שאין הרבה שמשווקים דבר כזה.
ישנה חנות ברח' עזרא מול מוסדות שתילי זיתים (איזה חסיד ויזני'ץ שיש לו שם קיוסק) , שבמשך שנים כבר מכין כריכים עם חביתות וירקות וכדו', והמחיר שם נע בערך 12-14 ש"ח ללחמנייה.
והוא אדם שמחזיק חנות ומקום שיש שם תשלומי ארנונה חשמל עובדים וכו'.
וזה רק מוכיח שהמחיר של ה 30 ש"ח זה סחיטה נטו.

 

[אברהם כהן צדק]

ב 10 שח זה ממש לא משתלם.
אם אתם רציניים תתחילו לבדוק הוצאות.

אני מדברת על עבודה בבית ללא עובדות,
החשבון הפשוט הוא שלחמניית ויזני'ץ עולה 2 ש"ח- תוסיפו לזה ביצה וגבינה או לחילופין טונה, חביתה וכדו' זה לא אמור לעלות יותר מ 4-5 ש"ח לכריך.

 

[אברהם כהן צדק]

אני מדברת על עבודה בבית ללא עובדות,
החשבון הפשוט הוא שלחמניית ויזני'ץ עולה 2 ש"ח- תוסיפו לזה ביצה וגבינה או לחילופין טונה, חביתה וכדו' זה לא אמור לעלות יותר מ 4-5 ש"ח לכריך.

וד"א אני מכירה על אשת אברך שמוכרת את זה בכוללים באלעד, ולוקחת 8 ש"ח לכריך.
רק החסרון בזה הוא שהכמות לא גדולה מידי כדי שישתלם העבודה מול ההכנסה.
וגם שבזה יש כל בוקר שיווק לכמה מקומות חלוקה.
וגם אתה לא יודע כמה לחמניות ימכרו לך כל יום, בשונה ממוסד או חברה שברור לך כמה גובה ההכנסות.

 

[משפחה מאושרת]

וזה רק מוכיח שהמחיר של ה 30 ש"ח זה סחיטה נטו.

לא בהכרח מוכיח כלום, יש הבדל בין עסק של לחמניות לבד לבין קיוסק חביב שבין לבין מכין כמה לחמניות. מי יודע כמה הוא מרויח בחודש הקיוסק? אולי הוא מהמסתפקים במועט. בעיני 30 שח זה מחיר יקר, אבל 10 שח נשמע לי לא ריאלי.

החשבון הפשוט הוא שלחמניית ויזני'ץ עולה 2 ש"ח- תוסיפו לזה ביצה וגבינה או לחילופין טונה, חביתה וכדו' זה לא אמור לעלות יותר מ 4-5 ש"ח לכריך.

בלאי? הרי צריך מגוון סוגים ואופציות, הרי לא תקבל מראש הזמנה ואז חלק מהלחמניות לא ימכרו, ומה עם זמן עבודה? מבחינה עסקית הרווח צריך להיות אחרי תמחור של זמן העבודה, עסק כלכלי הוא עסק שבמידה ואתה מכניס בו עובד במקומך הוא עדין כלכלי, אחרת אתה יכול בעצמך ללכת להיות שכיר בלי לקחת סיכונים של עצמאי.

 

[אברהם כהן צדק]

על איזה בלאי הכוונה ?
אני אשה שעובדת כל יום 6 שעות, ויש לי להקדיש את השלוש שעות כל ערב להכין 80-100 כריכים בביתי,
אני סה"כ מחפשת האם מישהו יודע על חברות ומסודות שמדבר אליהם דבר כזה כל בוקר.
כי מקומות עבודה כמו שכתבו פה זה תן ביס וכדו'.
תודה רבה.

 

[משפחה מאושרת]

בלאי של לחמניות שלא נמכרו
אבל אם אתם מכינים מראש רק לחמניות שהוזמנו - השאלה מה ההיתכנות וקהל היעד של דבר כזה.
כוללים זה דווקא רעיון נחמד שגם יכול להקל על נשות האברכים אבל השאלה אם יהיו כוללים שיקנו מראש או שרק תהיה אופציה להביא לכולל ולמכור שם, ואז בהחלט יכול להיות בלאי

 

[לורנס]

אני לפעמים קונה כריכים מוכנים במאפיות ליד העבודה, עולה בסביבות 14- 18
30 + עולה בייגל מושקע מאד.

 

[לורנס]

בלאי של לחמניות שלא נמכרו
אבל אם אתם מכינים מראש רק לחמניות שהוזמנו - השאלה מה ההיתכנות וקהל היעד של דבר כזה.

עד שיהיה שוק קבוע יהיה בלאי לכאורה, כשיהיו לקוחות קבועים תוכלו להימנע.

 

[חני בנני]

אני מדברת על עבודה בבית ללא עובדות,
החשבון הפשוט הוא שלחמניית ויזני'ץ עולה 2 ש"ח- תוסיפו לזה ביצה וגבינה או לחילופין טונה, חביתה וכדו' זה לא אמור לעלות יותר מ 4-5 ש"ח לכריך.

ממליצה לך לעשות מבחן
תכיני 20 לחמניות מכמה סוגים, תרשמי בדיוק מה עלה לך וכמה, כמה זמן לקח לך העבודה כולל הקניות והניקיון, תורידי בלאי, שאריות,
את הכסף שאת חושבת להרוויח תחלקי במספר השעות ותגידי לי אם יוצא לך משתלם.
ולהרוויח 30 שח לשעה זה לא נקרא משתלם.

 

[משפחה מאושרת]

נקודה נוספת - תעודת כשרות, יש הרבה שמפרסמים כל המוצרים בהכשר X וכו', ככל הידוע לי ברגע שההכנה יוצאת מכדי הכנה ביתית לחברה/משפחה והופכת לעסקית גם בקטנה נדרשת תעודת כשרות. אולי יש בזה כמה דעות, לא בדקתי. עכ"פ שמועה שמעתי שיש קיוסק בבני ברק שמוכר ללא תעודת כשרות, תחת הכותרת של כל המוצרים בהכשר הבדץ וזה בעייתי

 

[משה 05276]

30 ש"ח ומעלה ללחמנייה זה טירוף לא הגיוני לגמרי,
ההוצאות המקסימליות על כריך בוקר הוא בממוצע 4-5 ש"ל לכריך, (אני לא משקללת משלוחן וכדו').

אתם כנראה לא מכירים עלויות
לחמניה ויזניץ 3 שח בלי כל יתר ההוצאות
להערכתי ההוצאות הם באזור 10 ש"ח

 

[Yonatann]

וזה רק מוכיח שהמחיר של ה 30 ש"ח זה סחיטה נטו.

איך הגענו ל"סחיטה"? מישהו הכריח מישהו לקנות?
לסחיטה יש משמעות אחרת לגמרי...

 

[המטבח של סימא]

ארוחות קלות - סנדוויץ' ארד

מחפש פתרון קייטרינג מושלם לעסק? סנדוויץ' ארד מספקת כריכים, סלטים וארוחות קלות באיכות מצטיינת לעסקים, למוסדות, לטיולים וללקוחות פרטיים בכל הארץ – ארוחות קלות מזינות בסטנדרטים גבוהים של ייצור ושירות.

aradsandwiches.zapages.co.il

 

[יהודי קטן]

ארוחות קלות - סנדוויץ' ארד

מחפש פתרון קייטרינג מושלם לעסק? סנדוויץ' ארד מספקת כריכים, סלטים וארוחות קלות באיכות מצטיינת לעסקים, למוסדות, לטיולים וללקוחות פרטיים בכל הארץ – ארוחות קלות מזינות בסטנדרטים גבוהים של ייצור ושירות.

aradsandwiches.zapages.co.il

• כשר בהשגחת הרבנות הראשית תל אביב-יפו

 

[CHEESE מגשי אירוח]

אני מדברת על עבודה בבית ללא עובדות,
החשבון הפשוט הוא שלחמניית ויזני'ץ עולה 2 ש"ח- תוסיפו לזה ביצה וגבינה או לחילופין טונה, חביתה וכדו' זה לא אמור לעלות יותר מ 4-5 ש"ח לכריך.

קודם כל לדעתי את טועה בחישוב של ההוצאות
דבר שני גם אם ההוצאות הן 5 ש"ח בשביל להרוויח את צריכה לקחת 15 ש"ח
למכור ב10 זה לא שווה

החישוב הוא מינימום פי 3
בנוסף את צריכה לחשב זמן עבודה ולראות שיש לך רווח שעתי טוב

ואת רושמת בלי משלוחן, הרי את צריכה לשלוח מישהו או ללכת בעצמך(דלק) איפה העלויות האלו נכנסות?