קינוחים מחפשת מילוי למקרון פרווה

  • הוסף לסימניות
  • #1
לא מצליחה להחליף את החלבי בפרווה
רוצה מילוי למקרון ורוד, סגול וירוק
אשמח לרעיונות
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
א. קרם פטיסייר פרווה על בסיס חלב סויה. ניתן לצבוע אותו.
ב. גנאש לבן פרווה. אם אינני טועה ל @hbecker יש מתכון.
ג. ריבה איכותית.
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
קרם פטיסייר מתמצק בקירור.
לגבי גנאש פרווה- תייגתי את @hbecker כי לה יש נסיון.
ריבה טובה - בדגש על אחת שקצת חמצמצה תתאים בהחלט לדעתי.
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
קרם פטיסייר מתמצק בקירור.
לגבי גנאש פרווה- תייגתי את @hbecker כי לה יש נסיון.
ריבה טובה - בדגש על אחת שקצת חמצמצה תתאים בהחלט לדעתי.
אם רוצים להכין גנאש פרווה לבן או צבעוני על בסיס לבן שמים פחות ריצ' מבגנאש כהה מכיון שאחרת התערובת שקופה ולא מתגבשת מספיק.
לגנאש פרווה כהה שמים כמות זהה של שוקולד ושל ריצ'. ממיסים לקרם חלק. מקררים במקרר עד לקבלת קרם נח לזילוף.
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
לפרווה אני משתמשת רק בגנאש שוקולד מריר. אני לא חושבת שהטעם של השוקולד לבן פרווה (אם אפשר לקרוא לו שוקולד :) ) יכול להיות מלוי למקרון, אבל על טעם וריח...
כשאני רוצה להוסיף קצת ענין מעבר לשוקולד וריץ אני מוסיפה גם פרלינה/נוגט
על 200 גרם שוקולד ו200 גרם ריצ 150 גרם פרלינה
מתקבל קרם ממש טעים ונח למלוי
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
אבל אם אין לך בעיה עם הטעם של הלבן הפרווה ועם תחליפים באופן כללי...את יכולה לעשות כמעט כל טעם אפשרי כולל הטעם המנצח של טופי קרמל
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה