דרוש מתכון מחפשת קינוח עם פירות קפואים

[tehilali]

שלום לכולם,
יש לי פירות קפואים
תות, מנגו, בננה, פירות יער, תמרים
מחפשת מתכונים מעניינים לחג
אשמח ממש לעזרתכם, משהו קליל בלי הרבה עבודה וחומרים (יש לי מכשיר נינגה לטחינת הפירות)

תודה מראש וחג שמח!

 

[דרך חדשה]

עוקבת...
כמו כן אשמח למתכון לשייק טעים ופרווה.
תודה

 

[שקדי]

יש לי סורבה מנגו \ תות

 

[רגעים יפים]

סורבה תות או מנגו טעים מאד וקלי קלות להכין:
(מומלץ להכפיל כמויות)

• 500 גרם תותים טריים/קפואים (או מנגו קלוף וקוביות)
• ½ כוס סוכר (100 גרם, אפשר להוסיף או להפחית לפי הטעם והמתיקות של הפרי)
• כוס מיץ תפוזים
• 2 כפות מיץ לימון (עדיף סחוט טרי)

אופן הכנה:

1. דבר ראשון צריך להפשיר את התותים או המנגו
2. אחר כך שמים בבלנדר את הפרי עם מיץ הלימון, מיץ התפוזים וסוכר, וטוחנים עד שמתקבלת מחית חלקה.
3. אם צריך מתיקות נוספת, מוסיפים עוד קצת סוכר.
4. להקפיא למשך שעתיים
5. אחרי שעתיים במקפיא להוציא ולטחון שוב ואז להחזיר למקפיא- חשוב מאד בשביל המרקם, זה מה שיוצר את האווריריות של הסורבה.

אחר כך בהגשה אפשר לשים עלה נענה מעל.

חג שמח

 

[DHKH?]

יש לי סורבה מנגו \ תות

אני אשמח ממש!

 

[אייזיק ניוטון]

יכולה להכין פבלובה - לקשט עם תותים ורוטב פירות יער

 

[רוחי בלבוחי]

קינוחים - קינוח רענן לשבתות הקיץ - גלידה מהממת!! והפעם מנגו!!!!!

כל כך פשוט וקל, וטעים ממש!! מרווה וכייף אחרי הסעודה החמה והעמוסה. אז ככה: חצי קי'לו מנגו ריץ שש כפות סוכר בבלנדר יד מרסקים היטב למחית חלקה חלקה וטעימה אפשר לטעום ולשפר טעמים אם יש צורך שני שליש מהכמות שופכים לתבנית עגולה ולמקפיא אחרי שקופא מקציפים ריץ נוסף ומערבבים עם השליש שהשארנו בחוץ שוב...

www.prog.co.il

פסח - סורבה מצוין להגשה חגיגית בכמה דקות - פסחי

על 500 גרם פרי - תותים/ אננס/ בננה/ מנגו 8 כפות ריץ 4 כפות דבש / סוכר. הכל במעבד מזון על הלהב של הסכין כמה דקות ארוכות וטובות עד שמתקבל סורבה. בהצלחה רבה פה עשיתי שלוש שכבות תות אננס מנגו.

www.prog.co.il

 

[2bsmile]

שלום לכולם,
יש לי פירות קפואים
תות, מנגו, בננה, פירות יער, תמרים
מחפשת מתכונים מעניינים לחג
אשמח ממש לעזרתכם, משהו קליל בלי הרבה עבודה וחומרים (יש לי מכשיר נינגה לטחינת הפירות)

תודה מראש וחג שמח!

ארטיקים!!

עושה שייק- אבל קצת יותר סמיך, זאת אומרת פחות נוזלים משייק
לדוגמא
בננה -תמר -חמאת בוטנים(לא חובה)
או
מנגו- תות- תמר
מוסיפה בערך חצי כוס מים
ואם לא יוצא מספיק מתוק מוסיפה קצת סוכר או דבש

ולתבנית סיליקון בצורת ארטיק, מושלם ובריא

 

[אוריגמי]

אפשר להוסיף למגנומים אבקת ג'לי
זה מוסיף לטעם ולמרקם (ומוריד בבריאות...)

 

[ללי אנגל]

יש לי סורבה תות טעיםםםם וקל להכנה
במגימיקס אני שמה 2 ביצים מפעילה על מהירות הכי גבוהה ותוך כדי מוסיפה 3/4 כוס סוכר שהקציפה בהירה אני מוסיפה 500 גרם של תות קפוא

 

[tehilali]

יש לי סורבה תות טעיםםםם וקל להכנה
במגימיקס אני שמה 2 ביצים מפעילה על מהירות הכי גבוהה ותוך כדי מוסיפה 3/4 כוס סוכר שהקציפה בהירה אני מוסיפה 500 גרם של תות קפוא

נשמע מעולה
תודה!!

אבל איך את מגישה את זה?
מה אמור להיות המרקם? כמו ברד?
אם אני מכינה הערב ורוצה להוציא בחג בצהרים, איך מפשירים?

תודה

 

[חוי ג]

מתכון למוס תותים ממרווה שנה שעברה-
המתכון הולך כוסיות של ריצ' עם פודינג, רוטב תותים, עוגת מיץ ושוב ריצ ורוטב תותים.
היה לי רק 24 כוסיות ונשאר לי עוד מהחומר, אז הכנתי באינגליש קייק שכבות של עוגה, רוטב ריצ' ושוב עוגה רוטב וריצ' (כזה מעורבב ביחד) יצא מעדן.קינוח קליל וטעים

 

[ברור מאד]

800 גרם פרי, איזה שבוחרים

סירופ סוכר (ראו מיד)

חצי כפית מלח (כ-3 גרם) לא לוותר!!!

לסירופ סוכר:

200 גרם סוכר (כוס)

200 מ"ל מים

אופן ההכנה:​

1.מכינים סירופ סוכר: מחממים את המים בסיר, מוסיפים סוכר ומביאים לרתיחה עדינה. מבשלים 10 דקות על להבה נמוכה, ומצננים.
2. הסורבה: טוחנים את הפרי במעבד מזון או בלנדר עד לקבלת מחית חלקה ואחידה.
(אני מוסיפה את הסירופ כשהוא מעט חמים לפירות הקפואים וכך מקצרת תהליכים.) מוסיפים את סירופ הסוכר והמלח. מערבבים היטב ומעבירים לכלי שטוח. מכסים ומעבירים למקפיא ל-15 דקות.
3.מוציאים את הקופסה, מערבבים היטב במזלג או כף, מכסים שוב ומחזירים להקפאה ל-30 דקות נוספות. חוזרים על הפעולה עוד פעמיים-שלוש, במרווחים של חצי שעה, עד שהתערובת חלקה.
4.מחזירים לשעה נוספת במקפיא - וזהו, הגלידה מוכנה להגשה

מתכון של רון יוחננוב
יוצא מעולה. אפשר לגוון בפירות וליצור שילובים מעניינים.

 

[ללי אנגל]

המרקם שלו יוצא קצת נוזלי אני מקפיאה, ואז זה יוצא סורבה אמיתי מפשיר בדקה
אני מכניסה את זה לכוסיות יפות

 

[מנסיון]

אני מכינה כדורי פירות-חלבי
טוחנת כל פרי בנפרד(בתמונה יש תותים/אננס/אוכמניות)
מערבבת עם שמנת חמוצה ומוסיפה סוכר לפי הטעם
מקפיאה בתבניות סיליקון של כדורים
הולך טוב עם יוגורט במתיקות מעודנת
צפה בקובץ המצורף 1759616662079.jpeg
צפה בקובץ המצורף 1759617041386.jpeg

 

[tehilali]

המרקם שלו יוצא קצת נוזלי אני מקפיאה, ואז זה יוצא סורבה אמיתי מפשיר בדקה
אני מכניסה את זה לכוסיות יפות

אבל לא הבנתי איך זה אמור להיות בהגשה?
באיזה מרקם?

 

[משתמש משודרג]

אני מכינה כדורי פירות-חלבי
טוחנת כל פרי בנפרד(בתמונה יש תותים/אננס/אוכמניות)
מערבבת עם שמנת חמוצה ומוסיפה סוכר לפי הטעם
מקפיאה בתבניות סיליקון של כדורים
הולך טוב עם יוגורט במתיקות מעודנת
צפה בקובץ המצורף 2074292
צפה בקובץ המצורף 2074293

וואו,
נראה ליגה!

 

[ללי אנגל]

מרקם של סורבה כמו גלידה

 

[pninush]

גלידת תותים בשתי תבניות אנגליש קייק

450 גרם תות טרי או קפוא חצי מופשר

3 חלבונים

3/4 כוס (180 גרם) סוכר

1 כף מיץ לימון

1 מיכל (212 מ"ל) קצפת ריצ'


לרוטב:



200 גרם תותים

2 כפות סוכר



ההכנה:



חותכים את התותים לרבעים ומקציפים היטב עם החלבונים, הסוכר ומיץ הלימון, כ-10 דקות במהירות גבוהה, עד שהקציפה ממלאה את הקערה הגדולה של המיקסר. כדאי לכסות את הקערה במהלך ההקצפה, כדי לא ללכלך את הסביבה.

מקציפים בנפרד קצפת ריצ'. מנמיכים מאוד את מהירות המיקסר ומוסיפים לקערה את קציפת התות. אפשר לקפל יחד בעזרת כף גדולה. מעבירים לגביעים אישיים או לשתי תבניות אנגליש קייק ומקפיאים.

להכנת הרוטב, מרסקים במערבל את התותים עם הסוכר לעדינות הרצויה. יוצקים על הגלידה כשהיא היתה במקפיא קצת והתקשתה.
בתאבון!!! זה מתכון פצצה!!!!

 

[pninush]

גלידת מנגו משובחת!
250 גר' בסקוטים

1/2 כוס סוכר חום

1 כפית קנמון

100 גר' מרגרינה (נוטורינה)

לשים ב 2 וחצי תבניות אנגליש קייק



למוס-

1 כוס קרם קוקוס

להרתיח, לכבות ורק אח"כ לשים-

1 כפית קורנפלור מומס במים

3 חלמונים

1/2 קליפת לימון מגורדת

אחרי שהתקרר להוסיף –

4 כפות מיץ לימון אמיתי.

2 כפות אינסטנט פודינג וניל

7 כפות מנגו טחון (מנגו קפוא שנטחן בטוחן יד)



קצף –

2 כוסות ריצ'

1 כף אינסטנט פודינג וניל

1 סוכר וניל

לערבב את המוס עם הקצפת במיקסר.
ולשים על שכבת הביסקוויטים.