חגים מחפשת רעיון למנה עיקרית בשרית לשמחת תורה בבוקר

[מלכה לב]

לא עוף רגיל, אבל שיכול לעמוד על הפלטה הרבה שעות
או - שילדה בת 12 יכולה להסתדר עם לשים על הפלטה בשלב מסוים
המטרה שלי היא ללכת לביהכנ"ס
ולא להצטרך לחזור באמצע בשביל סעודת החג...
לשים לפני שיצאתי, או שהילדה תשים לפני שהיא יוצאת שזה נגיד עוד שעתיים יותר מאוחר ולשכוח...
לחזור הביתה מההקפות לאוכל טעים וחם, ולא שרוף...

 

[אמא של נועה]

עוף עם ערמונים ויין.
מתכון של רון יוחננוב....

 

[תותים בלבן]

יאפצ'ק
כל סוג בשר עוף סטייק פרגיות
שניצלים
פלפל במילוי בשר
טורטיה במילוי בשר

השאלה היא איך לחמם באופן שלא יישרף אחרי זמן מה-
הטיפ שלי לשים תבנית עם מים ומעל 2 ניירות אפייה ואז את האוכל שאת רוצה לחמם
מצד אחד ישמור על החום ומצד שני לא ירטב מהמים (שימי לב לשים מספיק מים באופן שלא יתאדה עד שתחזרי)
כמובן לכסות מעל היטב!

 

[nhfk]

אם שמים מייד שחוזרים עד שמגיעים לעיקרית זה כבר מתחמם
גם ככה הנשים חוזרות איזה חצי שעה לפני הגברים
אני מכינה בוקר אחד מוקפץ סיני (נודלס עם ירקות מוקפצים וחזה עוף) ובוקר אחד גיסתי מכינה סופריטו

 

[BIZZARC- עשירה]

בגלל שזה חג את יכולה לבשל ישר על הפלטה. אני אוהבת לעשות ככה-
6 כרעיים (משולש+פולקע)
5 בצל- פרוס
9 שיני שום
1/2 כוס רוטב סויה
4 כפות חמאת בוטנים (התחלתי לעשות בלי חמאת בוטנים ויוצא מצוין רק טעם קצת שונה)
4 כפות רוטב צ'ילי
מלח ופלפל שחור
1/2 כוס יין קל+ 1/2 כוס מים

משרה את העוף ברוטב בלי היין לחצי שעה, מטגנת אותו רק בשביל הקריספיות (אפשר לדלג על זה)
מטגנת את הבצל להזהבה, משטחת בתבנית, מעל מניחה את העוף ועל זה יוצקת את הרוטב+ היין והמים
עוטפת טוב טוב בנייר כסף ושמה על הפלטה ל3-4 שעות

 

[aster]

יאפצ'ק.
מנת הדגל שלי בחגים ר"ה, שמחת תורה ושבועות בהם עד שמגיעים למנת הבשר החברה כבר אוכלים רק בשביל לצאת ידי חובה ולא כי רעבים. כך במנה אחת סגרתי את הפינה של בשר + תוספת...