מחפשת רעיון למתכון לעוגה השבת - תותים ושמנת

  • הוסף לסימניות
  • #1
יש לי תותים, יש לי שמנת מתוקה, פודינג,
למי יש רעיון לעוגה שאפשר להרכיב מזה?
אשמח למתכונים קלילים, שמתאימים ללחץ ל יום שישי..
(אני בד"כ אופה בחמישי ואף פעם לא בשישי, אבל אתמול לא הגעתי לזה..
לכן אני מחפשת משהו שלא לוקח יותר מחצי שעה..)

להשבת.. כן? ;)

תודה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
כל עוגת גבינה איכותית כמו זו למשל:
חומרים:
6 ביצים
1.5 כוסות סוכר
750 גר' גבינה
3 כפות קמח תפו"א / קורנפלור
3 כפות אינסטנט פודינג וניל
1 כף תמצית רום או וניל

אופן ההכנה:
מקציפים את החלבונים עם כוס סוכר (את הסוכר מוסיפים בהדרגה)
מערבבים את שאר החומרים עם החלמונים לעיסה אחידה ללא גושים, ומקפלים בעדינות לקצף של הביצים.
שמים בתבנית עגולה בקוטר 28, את התבנית מניחים בתוך תבנים גדולה יותר עם 3 כוסות מים ואופים בחום של 180 מעלות כשעה + .
בתום האפיה רצוי לכבות את התנור ולהשאיר את העוגה בפנים.

תשמח לקבל עליה קרם של שמנת מתוקה ותותים מסודרים יפה.....
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
[FONT=&quot]עוגת קצפת[/FONT]


החומרים לבצק:
¾ 1 כוס קמח
½ שקיק אבקת אפיה
½ כוס סוכר
100 גר' חמאה רכה
2 חלמונים
2 כפות חלב
1 כף יין

[FONT=&quot]החומרים למלית:[/FONT]
1 שמנת מתוקה
2 כפות אבקת סוכר
1 כוס חלב
1 חב' אינסטנט פודינג בטעם וניל

[FONT=&quot]לציפוי:[/FONT]
1 ג'לי תות
תותים טריים

[FONT=&quot]אופן ההכנה:[/FONT]
ערבבי את כל חומרי הבצק לבצק פריך. שמני תבנית עגולה (מס' 26), שטחי את הבצק על התבנית ואפי בחום בינוני עד להזהבה.
הקציפי את כל חומרי המלית לקצפת יציבה וצקי על הבצק האפוי.
סדרי את התותים מסביב לעוגה, הכיני את הג'לי ע"פ ההוראות שבגב האריזה וצקי על התותים.
השהי במקרר לקרור והגישי קר.
[FONT=&quot]בהצלחה![/FONT]​


חני[FONT=&quot]
[/FONT][FONT=&quot]
[/FONT]
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
שמעתי שיש בעיה לאכול תותים ככה, וחייבים לרסקם מבחינה הלכתית. אני טועה? (בגלל זה כבר שנתיים אני לא מכינה תותים בלי ריסוק וגם זה אמרו לי בדיעבד)
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
נכתב ע"י שמואל גרינשטיין;965499:
[FONT=&quot]עוגת קצפת[/FONT]


החומרים לבצק:
¾ 1 כוס קמח
½ שקיק אבקת אפיה
½ כוס סוכר
100 גר' חמאה רכה
2 חלמונים
2 כפות חלב
1 כף יין

[FONT=&quot]החומרים למלית:[/FONT]
1 שמנת מתוקה
2 כפות אבקת סוכר
1 כוס חלב
1 חב' אינסטנט פודינג בטעם וניל

[FONT=&quot]לציפוי:[/FONT]
1 ג'לי תות
תותים טריים

[FONT=&quot]אופן ההכנה:[/FONT]
ערבבי את כל חומרי הבצק לבצק פריך. שמני תבנית עגולה (מס' 26), שטחי את הבצק על התבנית ואפי בחום בינוני עד להזהבה.
הקציפי את כל חומרי המלית לקצפת יציבה וצקי על הבצק האפוי.
סדרי את התותים מסביב לעוגה, הכיני את הג'לי ע"פ ההוראות שבגב האריזה וצקי על התותים.
השהי במקרר לקרור והגישי קר.
[FONT=&quot]בהצלחה![/FONT]


חני[FONT=&quot]
[/FONT][FONT=&quot]
[/FONT]

המלית לא מתפרקת ונוזלת כשחותכים? ברי זה סתם קצפת ואין משהו שמחזיק את זה.. אני טועה?
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
אחרי שזה עומד במקרר כמה שעות, זה נחתך יפה מאד.
אני עושה את העוגה הזו כבר שנים רבות (זו העוגה היחידה שתמיד מצליחה לי ותמיד יפה)
כשאין תותים אני מסדרת פרוסות של אפרסקים משומרים ומעליהם ג'לי משמש.
חני
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
עשיתי לא מזמן איזה שילוב שלי ויצא מאוד מוצלח.
אפיתי עוגת תפוז פשוטה בתבנית עם חור באמצע, חתכתי תותים לקוביות וערבבתי עם השמנת המוקצפת. ציפיתי את העוגה בקצפת חלקה, מילאתי את החור באמצע בקצפת עם התותים, וגם זילפתי מעל העוגה גבעות קטנות של הקצפת עם התותיפ, הוספתי לקישוט תותים שלמים מלמעלה, במקרה זה שימש גם כעוגת יום הולדת.
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
נכתב ע"י שמואל גרינשטיין;965528:
אחרי שזה עומד במקרר כמה שעות, זה נחתך יפה מאד.
אני עושה את העוגה הזו כבר שנים רבות (זו העוגה היחידה שתמיד מצליחה לי ותמיד יפה)
כשאין תותים אני מסדרת פרוסות של אפרסקים משומרים ומעליהם ג'לי משמש.
חני

שמתי במקפיא ליתר ביטחון..
הבסיס מעולה!! ולקרם קצפת הוספתי גם תותים טחונים עם קצת חתיכות.. :)

תודה רבה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
נכתב ע"י רותי12;965502:
שמעתי שיש בעיה לאכול תותים ככה, וחייבים לרסקם מבחינה הלכתית. אני טועה?
לצערי העצום :) את לא טועה.

הנה ההוראות של הרב וויא מעודכנות לשבט תשע"ג:
צפה בקובץ המצורף 156536
 

קבצים מצורפים

  • טו בשבט תשעג עברית_A-2.jpg
    KB 680.9 · צפיות: 15
  • הוסף לסימניות
  • #12
נכתב ע"י טוליפ;965588:
כל אחד ומנהגיו.

אני מבינה שקשה עם נקיפות מצפון , ולכן אמרת את זה
אבל זה ממש לא . אין מנהגים בנוגע לאכילת חרקים!!!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #13
נכתב ע"י רותי12;965606:
אני מבינה שקשה עם נקיפות מצפון , ולכן אמרת את זה
אבל זה ממש לא . אין מנהגים בנוגע לאכילת חרקים!!!!

תתפלאי לשמוע שיש כאלה שסוברים אחרת.
הרב שלנו כן מתיר לאכול תותים אחרי נקיון טוב.
 
  • הוסף לסימניות
  • #14
נכתב ע"י sarit_f;965615:
תתפלאי לשמוע שיש כאלה שסוברים אחרת.
הרב שלנו כן מתיר לאכול תותים אחרי נקיון טוב.

מעניין תמיד חשבתי שהרב ויא מספר 1 בעניני בדיקת המזון מתולעים ולא חשבתי שיש בזה מנהגים -אולי יש כאלה מתירים תולעת כזו ויש כאלה אוסרים אותה...:D
בכל אופן אני שומעת..
 
  • הוסף לסימניות
  • #15
כשיש בעיה, זה עדיין לא אומר שאי אפשר לאכול.
שימו לב שהרב וויא כתב באילו אופנים אפשר לאכול.
 
  • הוסף לסימניות
  • #16
נכתב ע"י שמואל גרינשטיין;965528:
אחרי שזה עומד במקרר כמה שעות, זה נחתך יפה מאד.
אני עושה את העוגה הזו כבר שנים רבות (זו העוגה היחידה שתמיד מצליחה לי ותמיד יפה)
כשאין תותים אני מסדרת פרוסות של אפרסקים משומרים ומעליהם ג'לי משמש.
חני
לצערי קרה כמו שחשבתי,
הבוקרכשרציתי לחתןך פרוסת עוגה - זה פשוט התפרק.
הקצפת לא מספיק עומדת בפני עצמה.
וכשהקפאתי - היה צריך לחכות המון זמן בשביל שיהיה אפשר לאכול..

אבל בסופו של דבר היא היתה טעימה מאד.
יש לך רעיון לפיתרון?
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה