מחפשת רעיונות לבטטה

  • הוסף לסימניות
  • #1
מה אפשר לעשות טעים עם בטטה.
בטטה זה תחליף יחסית משביע לתפו"א שאסור לי אבל נמאס כבר לראות את הירק
הזה ואני מחפשת דרכים מענינות להשתמש בו.

יש רעיונות מעניינים?
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
לביבות בטטה חלביות - לצערי אין לי המתכון, כי הוא אבד אי שם יחד עם הספרון החמוד והישן שהכיל אותו... מה שזכור לי ממנו זה שצריך לבשל את הבטטות ולמעוך להוסיף חלב ופלפל שחור נדמה לי שגם ביצה ומלח... אולי שווה לך לנסות? (תתחילי עם כמות קטנה, שלא יהיה בל תשחית...)
שמרתי פעם מתכונים של אביגיל מייזליק לבטטות, שאחפש ואעתיק לך?
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
בטטה עם דבש וקינמון אפוי בתנור- מעדן!
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
דבש וקינמון, נשמע מענין. שווה לנסות.
חלבי לא שייך כי אני לא יכולה לאכול חלבי בכלל
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
מרק בטטה קטיפתי, - לאדות בצל בשפע, מעליו ירקות שונים מה שמתאים לך (גזר, קישוא וכו'..) ושפע בטטות, שורשים ועשבי תיבול לכסות במים + מלח לאחר הבישול לערב בבלנדר.
בטטה בתנור - פרוסות עם מלח וחוואג'.
טעים מאוד גם עם שפע ירקות בתנור. פלחי בצל, פרוסות קישואים עבות, גזר, בטטה, גמבה אדומה (מי שאוהב חצילים) ופטריות, לערב עם מלח מעט שמן ופלפל שחור. לשים בתנור יותר משעה על חום גבוה לערבב מידי פעם.
אפשר גם בסיר - לטגן חתיכות בצל קטנות, להוסיף פרוסות בטטה מעט עלי סלרי לטעם עם תבלינים, טעים גם בתור מחית למילוי חבתיות וכד'..
בתאבון
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
פשטידת בטטה מאוד מוצלחת[ותודה לר.ק]
קלה להכנה וקשה להפסיק איתה...
3 בצלים-לקצוץ
2 בטטות גדולות-לפרוס לפרוסות
4 ביצים
כוס קמח תופח[או קמח רגיל=א.אפיה]
0.5כוסשמן
[פטרוזיליה קצוצה]
מלח,פלפל
לערבב את כל החומרים
לאפות[תבנית בינונית]180
50 ד'
בהצלחה
ותהנו!
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
אזני המן במיליו בטטות

אזני המן בשני סוגי מילויים מפתיעים - עם מילוי ערמונים ועם מילוי בטטות ופקאן!
החומרים לכ-30 אוזני המן:
4 כוסות קמח
1/2 שקית "משפר לאפיה ביתית"
1 שקית שמרית
3/4 כוס סוכר
2 חלמונים
200 גרם חמאה/מרגרינה
כ-3/4 עד כוס חלב או מים
כפית תמצית וניל/רום
קורט מלח
למלית ערמונים:
200 גרם ערמונים מבושלים במים, ומפוררים
1/2 קופסה שמנת מתוקה
כף גדושה סוכר
1/4 כפית מלח
מבשלים על להבה נמוכה עד להסמכה ומצננים.
למלית בטטה:
3 בטטות בינוניות שטופות וחתוכות לרבעים
100 גרם פקאנים קלויים
כף סוכר
1/4 כפית מלח
1/2 כפית אגוז מוסקט טחון
קולים את הבטטות בתנור בטמפ' הגבוהה ביותר כ-1/2 ??? שעה, עד שיתרככו היטב. מערבבים למחית, מוסיפים את שאר החומרים, ומערבבים היטב.
אופן ההכנה:
מכניסים לקערת מערבל את כל החומרים, לשים תוך הוספה הדרגתית של החלב, עד לקבלת בצק רך וגמיש. משהים במקרר ליממה. מקמחים משטח עבודה ומרדדים את הבצק לעובי 1/2 ס"מ. קורצים עיגולים, מניחים כפית מלית בכל עיגול וסוגרים למשולש. מניחים בתבנית משומנת ומורחים בביצה טרופה.
משהים לתפיחה 15 דקות ואופים בתנור שחומם לחום בינוני (170 מעלות) עד לקבלת גוון זהוב
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
פשטידה קלה וטעימה של גזר, תפו"ע ובטטות

מענין אותך?
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
אני פשוט מאד חותכת בטטה לעיגולים לא דקיםמכניסה לקערה שמה שמן תאמת קצת הרבה שמן זית גם
מלח פפריקה מתוקה מי שאוהב גם חריפה מערבבת חזק שמה בתבנית את העיגולים מסודר בלי לשים טיפת מים
מכניסה לתנור בלי לכסות בנייר כסף
עד שאת רואה שהעיגולים כאילו שרופים בצדדים
זה מעדן מבחוץ קריספי בפנים חמאה..
אחרי שאני מכיה אין אחד שלא חייב אותי להכין לו כל שבת
בתאבון
 
  • הוסף לסימניות
  • #10
נשמע מוזר, אבל יוצא טעים, זה מאכל אמריקאי קלאסי:
לקלף בטטות ולחתוך לעיגולים,
לפזר בתבנית ומעל לפזר סוכר חום (רק חום)
ולאפות עד שמתרכך.
לא יאמינו לך שזה רק סוכר!!!!
יוצא עם רוטב טעים...
 
  • הוסף לסימניות
  • #11
שגינגית תחפש מתכון לבטטה???
ומה עם דלעת? זה גם מסתדר עם הצבע...
 
  • הוסף לסימניות
  • #12
יש מאפה בטטות מהמם של בטטה עם תפוחים ופרות יבשים:צימוקים שזיפים חמוציות.
בטטות-קוביות
שזיפים- מגולענים
צימוקים וחמוציות- כמה שנראה
תפוחים- קלופים ופרוסים (בערך 4)
שמים הכל בתבנית אלומיניום בינונית ושופכים מלמעלה: מיץ תפוזים, יין, סוכר חום, קינמון וסוכר רגיל.מערבבים הכל, מכסים בניר כסף ואופים הרבה זמן עד שהבטטה מתרככת והכל הופך שחום קצת.
(עדיף- לבשל קודם את הבטטות בסיר עם מים שיתרככו קצת וזה מקצר את זמן האפיה)
אם רוצים אפשר באצע האפיה להוסיף קצת קורנפלור בלול במים שיסמיך את הרוטב אבל זה ממש לא חובה.
טעם- מדהים ומתקתק, תוספת מפוארת ליד עוף או בשר.
 
  • הוסף לסימניות
  • #13
אפשר לאפות עיגולים בטטות בתנור להוסיף על זה רק בצל ושומשום לחכות שזה קצת ישחים זה יוצא מעדן
(אפשר גם קוביות)
 
  • הוסף לסימניות
  • #14
בטעות פעמיים
 
  • הוסף לסימניות
  • #15
רעיון נוסף - רולדה המורכבת מקוגל תפוחי אדמה שטוח לשכבה דקה, המגולגל אחר אפייתו, ממש כמו רולדה מעלה בצק. המילוי- מחית בטטות מתובלת לפי הטעם. מתקבלות פרוסות נאות למראה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #16
נכתב ע"י pr;524100:
נשמע מוזר, אבל יוצא טעים, זה מאכל אמריקאי קלאסי:
לקלף בטטות ולחתוך לעיגולים,
לפזר בתבנית ומעל לפזר סוכר חום (רק חום)
ולאפות עד שמתרכך.
לא יאמינו לך שזה רק סוכר!!!!
יוצא עם רוטב טעים...

נשמע מגרה
:)
 
  • הוסף לסימניות
  • #17
נכתב ע"י ארבע;524271:
רעיון נוסף - רולדה המורכבת מקוגל תפוחי אדמה שטוח לשכבה דקה, המגולגל אחר אפייתו, ממש כמו רולדה מעלה בצק. המילוי- מחית בטטות מתובלת לפי הטעם. מתקבלות פרוסות נאות למראה.

יש לי בעיה לעכל תפו"א, לכן הצורך בבטטות.
אבל נשמע טעים כתוספת לשבת!
תודה
 
  • הוסף לסימניות
  • #18
אם מותר לך מלווח. אפשר למלא במחית בטטות בתיבול שום, בתיבול סוכר חום או בלא תיבול. יוצא מעדן.
אפשר להוסיף למחית דלעת,קישואים, קלרבי, עשבי תיבול. לפי המצוי והמותר.
באותה שיטה אפשר להוסיף למחית קצת קמח (אפשר קמח כוסמין, למי שאסור רגיל), קצת שמן ותבלינים ולאפות כמו עוגיות.
לבריאות ובתיאבון.
 
  • הוסף לסימניות
  • #19
מלוואח אני מאד אוהבת, אבל אסור לי קמח לבן.
אני אלרגית ורגישה כמעט לכל הדברים הטובים והמשביעים.
לכן אני תקועה עם בטטה משעממת ולכן האשכול
 
  • הוסף לסימניות
  • #20
מה עם קטניות? ואפונה ירוקה?
הם גם משביעים ומזינים, זה לא טוב?
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

אשכולות דומים

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה