מידע שימושי מטבל זיתים

[כוכבית ארבעים ושלוש]

מטבל זיתים

חומרים:
1 ביצה
1 כוס שמן
1 קופסא זיתים מגולענים

הכנה:

בבלנדר אמיתי שמים ביצה חיה
מפעילים
שמים בחור של הבלנדר כוס חד פעמית עם חור למטה ממלאים אותה בשמן
ולאט לאט עד שכל השמן נגמר
מוסיפים את רב הזיתים טוחנים
בסוף מוסיפים מעט זיתים שנשארו ומפעילים על עוצמה חלשה
כדי שיהיו קצת חתיכות זיתים וזה לא יראה חומוס.
אצלי כל שבת
והילדים אומרים שבשום מקום לא טעמו כזה טעים.

איזה שמן?

 

[אמא מותק]

למה ביצה????????

 

[אמא מותק]

אני עושה ככה
זיתים ללא גרעיניםכ-20
כף שמן זית
3-4 שיני שום
יוצא כמות של לקופסא של 150 גר'
זה אחד הסלטים אצלי בשבת טועמים מזה מעט כפית שנים ומספיק לר שמים הרבה בצלחת
זה יוצא מעדן

 

[תמרוווש]

מתכון מעודן וטעים- חצי קופסת זיתים ירוקים
4 שיני שום
חצי חבילת שמיר
כף שמן זית
טוחנים הכל בבלנדר יד
ואז מוסיפים כ- 3 כפות מיונז.
יפה מאד לעשות את זה גם עם זיתים שחורים, או גם וגם, לבחירתך.

 

[צביה CPA]

קופסא זיתים ירוקים ללא חרצנים
4 שיני שום
מעט מלח
4 כפות מיונז
2 כפות רוטב צ'ילי חריף
1/3 פלפלון חריף- עדיף אדום. [1/3 מפלפלון בינוני] מי שלא אוהב חריף מאוד יכול לוותר על הפלפלון כי יש חריפו מהצ'ילי החריף.
2 כפות חומץ
2 כפות שמן זית

טוחנים הכל יחד בבלנדר.

מה הכמות שיוצאת?

 

[ה. בקר]

קופסא עגולה בינונית

 

[יבר]

אני קלינטית נלהבת של מטבל זיתים מכל סוג שהוא.
הקושי שלי הוא בבדיקת הזיתים.

אני ממש מסתבכת מה נקרא נגוע ומה לא.
כתם בחוץ ? כתם בפנים ?

מכל קופסה נשאר לי בערך 2/3, ולא משנה של איזו חברה. וגם לוקח לי המון זמן..

ראשית, האם יש חברה מומלצת ?
שנית, איך נכון לבדוק ?

 

[יבר]

מקפיצה

 

[פרידא]

אף פעם לא שמעתי שצריך לבדוק זיתים מקופסת שימורים. תבררי את זה...

 

[יבר]

אף פעם לא שמעתי שצריך לבדוק זיתים מקופסת שימורים. תבררי את זה...

מצאתי שם לא פעם נגועים (ודאי !)
השאלה שלי מה בדיוק נקרא נגוע ?

 

[פרידא]

מה את מתכוונת נגועים? כתמים? מי אמר שזה נגוע, אולי זה כתם מנפילה של הזית למשל?
נגוע נקרא שמצאת חרקים.

 

[פרידא]

אני קלינטית נלהבת של מטבל זיתים מכל סוג שהוא.
הקושי שלי הוא בבדיקת הזיתים.

אני ממש מסתבכת מה נקרא נגוע ומה לא.
כתם בחוץ ? כתם בפנים ?

מכל קופסה נשאר לי בערך 2/3, ולא משנה של איזו חברה. וגם לוקח לי המון זמן..

ראשית, האם יש חברה מומלצת ?
שנית, איך נכון לבדוק ?

האמת, לא בררתי ואולי את צודקת. הגבתי סתם כי לא ידוע לי.
תודה על ההערה, אני אברר את זה

 

[יבר]

האמת, לא בררתי ואולי את צודקת. הגבתי סתם כי לא ידוע לי.
תודה על ההערה, אני אברר את זה

אשמח מאוד להתעדכן.

 

[פרידא]

אשמח מאוד להתעדכן.

מצאתי את זה- מהרב ויא שנת תש"ע

https://tablet.otzar.org/book/book.php?book=160056&pagenum=1

 

[יבר]

מצאתי את זה- מהרב ויא שנת תש"ע

https://tablet.otzar.org/book/book.php?book=160056&pagenum=1

אלפי תודות !

 

[manu]

אף פעם לא שמעתי שצריך לבדוק זיתים מקופסת שימורים. תבררי את זה...

אני הלכתי למשרדים של ועד הכשרות של העדה החרדית ושאלתי אותם על זה
אמרו לי שכשרואים כתם זה לא סימן נגיעות
אבל נקב ואפ’ רק נקב קטן צריך לפתוח ולבדוק מסביב לחור

 

[אייזיק]

לשדרוג המטבל מומלץ להוסיף כחצי כפית כמון לחב' זיתים

 

[דאוד]

סלט זיתים מושלם
1 קופסאת זיתים ירוקים, מגולענים
3-4 שיני שום
1/2-1 פלפל ירוק חריף
5-6 כפות מיונז
לשים את כל החומרים במג׳ימיקס ולטחון.

הכנתי עשרות!!!! פעמים!
תודה מתכון מעולה!!