עוגות/עוגיות מיני דונאטס במכשיר , יש למישהי מתכון מעולה מנסיון?

[ali-li]

היי,
אני צריכה דחוף מתכון למיני דונאטס (במכשיר של וופל בלגי עם תבנית מתאימה )
מחכה לכן , דחוף!!!

 

[sol key]

@ה. בקר

 

[ali-li]

@ה. בקר

??

 

[sol key]

??

חגים - המשך הדרכה - קישוט דונאטס

בכוונה פתחתי אשכול חדש. התלבטתי אבל מה שהכריע את ההחלטה לפצוח אשכול חדש היה העובדה שהאשכול הקודם כבר ארוך ונעלם לאט לאטת ואני הבטחתי להביא עוד קצת רעיונות- לכן בשביל שכל מי שרצתה תראה את ההמשך- פתחתי אשכול חדש שבה הכותרת מגלה מה יש באשכול. באשכול הישן אשים קישור לכאן. טוב. קודם כל- הנה המתכון...

www.prog.co.il

 

[מטהר אויר]

אשמח גם, למתכון מעולה++
למי יש?
פליזז
לבנתים כל המתכונים שניסיתי הם לא מוצלחים-לא תופחים וכו'

 

[mutagim]

נכון, אבל אני כבר כמה שנים עושה מתכון מעולה ותמיד הצליח,
ואתמול ניסיתי את של ה. בקר ולא הצליח לי
אז את הכמות השניה כבר עשיתי מהמתכון הישן שלי:

 

[ראש ישר]

מוזר. של ה.בקר יוצא מעולה. עשיתי את זה בכמויות ממש
אולי משהו היה לא לפי המתכון?

 

[ali-li]

חגים - המשך הדרכה - קישוט דונאטס

בכוונה פתחתי אשכול חדש. התלבטתי אבל מה שהכריע את ההחלטה לפצוח אשכול חדש היה העובדה שהאשכול הקודם כבר ארוך ונעלם לאט לאטת ואני הבטחתי להביא עוד קצת רעיונות- לכן בשביל שכל מי שרצתה תראה את ההמשך- פתחתי אשכול חדש שבה הכותרת מגלה מה יש באשכול. באשכול הישן אשים קישור לכאן. טוב. קודם כל- הנה המתכון...

www.prog.co.il

המתכון מ- 2015
אותו הכנת ?@ראש ישר

 

[RACHEL G]

מתכון מעולההה

1 ביצה
1 חבילה סוכר וניל
1/3 כוס סוכר
קצת מלח
1/2 כפית סודה לשתיה
1/4 כוס שמן
1/3 כוס מיץ תפוזים
3/4 כוס קמח

 

[ali-li]

מתכון מעולההה

1 ביצה
1 חבילה סוכר וניל
1/3 כוס סוכר
קצת מלח
1/2 כפית סודה לשתיה
1/4 כוס שמן
1/3 כוס מיץ תפוזים
3/4 כוס קמח

וואו , אהבתי את החתימה שלך

 

[ת'כלס]

זה עשיתי ויצא מעולה. בסוכר אפשר להפחית בהחלט

דונאט פרווה במולטיקייק מיוחדים יוצא סביבות 70 יח'

מצרכים למתכון:

6 ביצים



300 גרם סוכר (כוס וחצי)



220 מ"ל שמן (כוס)



250 מ"ל שמנת מתוקה



80 גרם פודינג וניל



280 גרם קמח (כשתי כוסות)



10 גרם אבקת אפייה (שקית)



אופן הכנה:

בקערה רחבה נערבב ביצים וסוכר יחד.

נוסיף שמן ושמנת ונטרוף.

נוסיף את יתרת החומרים ונאחד.

שילובי טעמים יפורטו בהערות.

לאחר השבלילה מוכנה נעביר אותה לשק זילוף, נחמם את מכונת המולטיקייק ונשמן אותה באמצעות ספריי שמן.

נזלף את הבלילה עד למילוי מחצית מהדונאטס (כלומר את כל החלק התחתון של הפלטה), נסגור ונאפה כ4 דקות.

נוציא בזהירות בעזרת מזלג, צד אחד יהיה מעט יותר שחום מהשני.

נעביר לתבנית עם נייר אפייה ונקרר היטב. אני ממליץ בחום להקפיא לפני תהליך הציפוי.

שילובי ציפויים יפורטו בהערות.

הערות נוספות למתכון:

לתוספת טעמים לבלילת הדונאטס: (התוספות מתייחסות למנה מלאה של הבלילה)



רד וולווט – להוסיף כף אבקת קקאו וצבע מאכל אדום

קפה – להוסיף כף אבקת נס קפה

פיסטוק – להוסיף כף מחית פיסטוק או 6 כפות פיסטוק טחון

לוטוס – להוסיף 4 כפות ממרח לוטוס מומס

שוקולד – להוסיף 3 כפות קקאו

שוקוציפס – להוסיף 2 כפות אגוזים טחונים ו2 כפות פצפוצי שוקולד

ציפויים:



ציפוי שוקולד – נמיס יחד במיקרוגל 150 גרם שוקולד מריר ו100 מ"ל שמנת מתוקה נערבב היטב

ציפוי שוקולד לבן – נמיס במיקרוגל 200 גרם שוקולד לבן עם 20 גרם חמאת קקאו ונערבב היטב. אם נרצה לצובע את התערובת בלבן נוסיף אבקת צבע מאכל לבן (טיטניום דה אוקסיד) ונערבב היטב.

ציפוי לוטוס – נמיס במיקרוגל 200 גרם ממרח לוטוס ו50 גרם שוקולד לבן או חלב

ציפוי פיסטוק – נמיס במיקרוגל 200 גרם שוקולד לבן עם 40 גרם מחית פיסטוק

ציפוי אוריאו – נמיס במיקרוגל 200 גרם שוקולד לבן ו20 גרם חמאת קקאו, לאחר הערבוב נוסיף 2 כפות של עוגיות אוריאו טחונות לאבקה

 

[ראש ישר]

המתכון מ- 2015
אותו הכנת ?@ראש ישר

כן
רק מה שכן, המתכונים שעלו עכשיו נראים משודרגים, טעימים ומיוחדים יותר.
אני רציתי בשביל הרעיון והציפוי, ויצא מעולה. הטעם הוא בסיסי... מקווה שהסברתי טוב

 

[דרך אמונה בחרתי]

מתכון מעולההה

1 ביצה
1 חבילה סוכר וניל
1/3 כוס סוכר
קצת מלח
1/2 כפית סודה לשתיה
1/4 כוס שמן
1/3 כוס מיץ תפוזים
3/4 כוס קמח

תודה על המתכון כולם התלהבו