דרוש מתכון מי יכולה לתת רעיון למתכון כמו התמונה?

  • הוסף לסימניות
  • #1
1710781772682.png



אני רוצה לעשות משהו לפורים בהשראת דבורה /דבש
עוגה פשוטה אבל חמודה או עוגיות בצורה כזו
משהו לא מסובך
יש למישהי רעיון?
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
לצפות ערגליות בשוקולד לבן + צבע מאכל צהוב
לקשט עם שוקולד חום
כנפיים מבצק סוכר
בדיוק זה מה שבאתי לכתוב.
יש להן ממש צורה של ערגליות.

אם את רוצה יותר גדול - את יכולה לאפות עוגת דבש בתבנית טרין
ולצפות כנ"ל.
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
תחפשי אשכול של @חניפו מפורים שעבר (או שנה קודם)
היא חיפשה את הילדים לדבורים ועשתה משלוח תואם.
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
  • הוסף לסימניות
  • #12
זה משתלב טוב עם עוגת גבינה?
מתאים בטעמים???
במרקמים???
כאמור לעיל יש לי מתכון של עוגה דומה,
אם כי לא גבינה אלא קצפת.
זו העוגה הכי נמכרת פה בבית ובמשפחה המורחבת
(במקור היא עם תותים וג'לי תות, אבל אני המרתי להנ"ל אחרי שמערכות הכשרות "לקחו" לי את התותים)
 
  • הוסף לסימניות
  • #13
כאמור לעיל יש לי מתכון של עוגה דומה,
אם כי לא גבינה אלא קצפת.
זו העוגה הכי נמכרת פה בבית ובמשפחה המורחבת
(במקור היא עם תותים וג'לי תות, אבל אני המרתי להנ"ל אחרי שמערכות הכשרות "לקחו" לי את התותים)
אשמח מאוד!!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #15
ו- @GilAdler , מהמם, רעיון מדהים- יש לך את המתכון?
זה עוגת גבינה עם ציפוי ג'לי

עוגת גבינה של פעם עם ג'לי ומשמשים (בצורת דבורים!) ⋆ פיית העוגיות​

cookie-fairy.com/2017/05/bee-apricot-cheesecake/
28 במאי 2017
כבר מילדות הייתי גרגרנית עוגות ומתוקים לא קטנה, שהיה ניתן לקנות את לבה בקלות במחיר זעום של חופן שוקולדים. כבר כשהייתי בכיתה א', עזרתי לקונדיטוריה מעבר לכביש לקפל קופסאות של עוגות בתמורה לחופן עוגיות שושנים, בכיתה ג' הסכמתי בשמחה ללכת לערוך בעצמי קניות של אוכל בשק"ם בכל עת במידה ויתנו לי לקנות בעודף שנשאר לי ממתקים (או להשתמש בשקלים כדי להוציא ביצי הפתעה מהמכונה עם התוכי), ובכיתה ד' נהגתי לזייף מדי פעם חום בעזרתו האדיבה של מדחום כספית שקירבתי למנורה, כדי שסבא יבוא לשמור עליי וייקח אותו לשופרסל לקנות שוקולדים על המשקל. (ותודה מקרב לב למטבוליזם המעולה של אבא, שבנס מוחלט השאיר אותי בגזרה סבירה עד היום).
ברוח סופר גרגרנית זו, לא יפתיע אתכם לשמוע שאחת מקרובות המשפחה שלנו שנקראת שושנה, היתה ידועה אצלנו בבית בכינוי "שושנה של העוגה", כי תמיד כשהגעת לבקר אצלה, יכלת למצוא אצלה עוגה טובה. אחד מהזיכרונות הקולינריים שחרוט אצלי בראש מאז שהייתי קטנה ועד היום, הוא עוגה שהגישה לנו שושנה באחת הפעמים. זו היתה עוגת קרם נמוכה עם ציפוי של ג'לי כתום וחצאי משמשים משומרים מעל. ובאותו הרגע, עם אותו הביס מהעוגה בפה, מבחינתי הייתי הילדה המאושרת בעולם.
הפעם לכבוד שבועות החלטתי לאפות עוגת גבינה בטעם של פעם, בעיטור ג'לי ומשמשים כמו אז, רק באדפטציה מודרנית אישית , בה חצאי המשמשים הופכים לדבורים!


בגירסה העדכנית שלי, תחתית העוגה היא תחתית בצק חמאתי, המלית היא מלית עוגת גבינה אפויה במרקם אוורירי ונימוח בפה במיוחד, בטעם גבינתי עשיר שמחזיר לילדות, המתקבל כאן על ידי שימוש בשמנת של פעם בשילוב של גבינה למאפים- המקבילה המשודרגת לגבינות הכחושות לאפייה כמו כנען ודומותיה, רק ללא הגרגירים המציקים ועם 9% שומן. המלית מבושמת בגרידת לימון ובגרידת תפוז שמעניקות לה טעם הדרי מודגש וממכר, אבל מי שממש לא מסתדר עם הדרים בעוגות שלו, גם יכול להמיר אותם בתמצית וניל (למרות שככה ממש זה סופר טעיםםם!)
את ג'לי המשמש הקנוי מעל, מחליף כאן ג'לי פרי טבעי שמכינים בקלות רבה ממשמשים או מאפרסקים משומרים טחונים, ללא תוספות של צבעי מאכל וחומרי טעם וריח שנכנסים לנו לג'לי תעשייתי. וגולת הכותרת של העוגה – עיטור של חצאי משמשים, שמעוטרים בחמידות יתר לקבלת מראה של דבורים, בהשראת תמונה בה נתקלתי ברשת לפני, וכבר מאז בער בי חשק עז ליישם בבוא היום את הרעיון הקסום בעצמי.

התוצאה המתקבלת- עוגת גבינה כיפית ונהדרת, במרקם עדין אוורירי ונימוח בפה במיוחד, בעיטור מקסים ושובה לב. פרט לעובדה שהעוגה מתקבלת מאוד טעימה, אין ספק שהיא אחת העוגות החמודות ביותר שהכנתי, ותשמח בטירוף ילדים ומבוגרים כאחד על השולחן החג. בברכת חג שבועות שמחחחח וטעים טעים!

כמה דברים לפני שמתחילים:​

עיטור הדבורים-
הכנת הדבורים דורשת מעט סבלנות, אבל התוצאה המתקבלת חמודה בטירוף ובהחלט משדרגת את העוגה. למי שפחות מתחשק להשקיע בשעת יצירה, כמובן שאפשר להכין את העוגה גם בלעדיהן, או לחילופין לעטר את העוגה בחצאי משמשים ולצקת את הג'לי מעל, ממש כמו בעוגות של פעם.
עניין של טעם-
המלית מבושמת בגרידת לימון ובגרידת תפוז שמעניקות לה טעם הדרי מודגש וממכר, אבל מי שממש לא מסתדר עם הדרים בעוגות שלו, גם יכול להמיר אותם בתמצית וניל (למרות שככה ממש זה סופר טעיםםם!)
חשוב לומר-
המתכון נכתב עבור השף הלבן, כחלק מפרויקט מתכונים מיוחד לשבועות.

עוגת גבינה של פעם עם ג'לי ומשמשים (בצורת דבורים!)​

החומרים:
לתחתית בצק:100 גרם חמאה, רכה
60 גרם (חצי כוס פחות כף) אבקת סוכר
קורט מלח
160 גרם (כוס ועוד 2 כפות) קמח
40 גרם (שליש כוס) שקדים טחונים
1 כפית תמצית וניל
1-2 כפות מים קרים או חלב
למלית גבינה נימוחה:300 גרם גבינה כחושה לאפייה 9% (אני השתמשתי בגבינה למאפים של השף הלבן)
200 מ"ל (גביע) שמנת של פעם
150 גרם (שלושת רבעי כוס) סוכר
1 כפית קליפת לימון מגוררת
1 כפית קליפת תפוז מגוררת
1 כף מיץ לימון, סחוט טרי
1 כף יפה סולת או שקדים טחונים (לא חובה)
3 ביצים בינוניות, בטמפרטורת החדר
קורט מלח
לג'לי משמש טבעי:7 גרם (כפית ושליש) ג'לטין
375 גרם (כוס ושליש) משמשים או אפרסקים משומרים
1 כף מיץ לימון סחוט טרי
2 כפות סוכר
½ כף דבש
לעיטור דבורים:משמשים טריים בינוניים או משומרים
50 גרם שוקולד מריר, קצוץ
צימוקים או אגוזים מצופים בשוקולד
חופן שקדים פרוסים
20 גרם שוקולד לבן, קצוץ
כלים:תבנית מלבנית 30×22 ס"מ בגובה 4 ס"מ לפחות, מרופדת בנייר אפייה
אופן ההכנה:

לתחתית בצק:במעבד מזון או במערבל חשמלי עם וו גיטרה מקרימים חמאה רכה עם אבקת סוכר ומלח דקה קלה לקרם חלק. מוסיפים קמח, שקדים טחונים ותמצית וניל ומעבדים לפירורים קטנים. מוסיפים מעט מים קרים או חלב ומעבדים רק עד לקבלת פירורי בצק גדולים. מפזרים את הפירורים בתבנית ומהדקים, מקררים לשעה. מחממים תנור ל-180 מעלות ואופים את הבצק 15-18 דקות להזהבה. מהדקים קלות את חלקי הבצק שתפחו בעזרת כף ומצננים היטב.
למלית גבינה נימוחה:מנמיכים את חום התנור ל-160 מעלות. מערבבים בקערה את שתי הגבינות עם 100 גרם (חצי כוס) מכמות הסוכר, גרידת לימון ותפוז, מיץ לימון סולת או שקדים טחונים לקרם חלק. מפרידים ביצים, מוסיפים את החלמונים לבלילת הגבינה ומערבבים. מקציפים במערבל חשמלי את החלבונים עם קורט מלח ויתרת 50 גרם (רבע כוס) הסוכר כמה דקות לקצף לבן, מבריק ויציב. מקפלים את החלבונים לתערובת הגבינה, יוצקים על תחתית הבצק ואופים 40 דקות כך שהעוגה אפויה למראה ומראה סימני הזהבה קלים בדפנות. מניחים לעוגה להצטנן בתנור עם דלת מעט פתוחה למשך חצי שעה, מצננים לגמרי בטמפרטורת החדר ומעבירים למקרר למשך הלילה.
לג'לי משמש טבעי:מערבבים ג'לטין עם 3 כפות מים ומניחים לשבת לספוח נוזלים. טוחנים את המשמשים או האפרסקים המשומרים בבלנדר מוט או במעבד מזון למחית חלקה ומעבירים לסיר קטן. מוסיפים מיץ לימון, סוכר ודבש ומבשלים קלות עד שהסוכר נמס ומתקבלת תערובת חמימה (אין צורך להביא לרתיחה). ממיסים את הג'לטין המושרה במים (10 שניות במיקרוגל) ובוחשים לתוך הסיר. מעבירים לקירור למשך כשעה כך שהתערובת מסמיכה למרקם של רוטב סמיך, אך עוד לא מתחילה להתייצב. אם רוצים אפשר בשלב זה להסיר בעדינות את העוגה מהתבנית וליישר את הדפנות בסכין. יוצקים את הג'לי על גבי העוגה ומחליקים לשכבה חלקה. מעבירים בינתיים לקירור ועוברים להכנת הדבורים.
לעיטור דבורים:ועכשיו לשלב עבודות היצירה- שוטפים וחוצים משמשים טריים לחצי ומסדרים על תבנית. במידה ומשתמשים במשמשים משומרים, מסננים אותם מהסירופ ומספיגים לפני השימוש בנייר סופג על מנת שיתייבשו מנוזלים. ממיסים שוקולד מריר במיקרוגל ומעבירים לקונוס מנייר אפייה או לשקית זילוף שגוזרים בפתחה חור קטן. מזלפים פסים של שוקולד על כל חצי משמש, מקררים קצרות להתייצבות. מזלפים בכל פעם מעט שוקולד על צימוק או אגוז מצופה בשוקולד, מצמידים לראשו של כל משמש ומהדקים כמה שניות עד שהשוקולד מתייצב והצימוק נדבק היטב. מצמידים בעזרת מעט שוקולד שני שקדים פרוסים על כל דבורה. ממיסים שוקולד לבן במיקרוגל ומעבירים לקונוס מנייר אפייה או לשקית זילוף שגוזרים בפתחה חור קטן. מצננים או מקררים מעט את השוקולד להסמכה ומזלפים על ראשה של כל דבורה 2 נקודות עבור העיניים. מניחים לשוקולד להתקרר מעט ולהתייצב, ובעזרת קיסם טבול במעט מהשוקולד המומס הנותר מנקדים 2 אישונים במרכז כל עין. מפזרים את הדבורים על העוגה ולפני ההגשה.


 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

אשכולות דומים

מצטער מראש שהפוסט נכתב ב-AI, אני מעדיף להשקיע את הזמן בפיתוח האתר ולא בלנסח פה הסברים...
הנה זה כאן – PLUS
אחרי הרבה זמן שחיפשתי משהו פשוט, ברור, בעברית, וללא סיבוכים — ולאחר המון עבודה העליתי לאוויר את פלוס: פלטפורמה לניהול פיננסי אישי שמרכזת לך את כל ההכנסות וההוצאות במקום אחד, עם דוחות, גרפים, תקציבים ויעדי חיסכון.
המטרה פה נטו תועלת לציבור: הכל חינמי לחלוטין.
ניתן להגיב או כאן

אז מה זה בעצם “פלוס”?​

פלטפורמת ניהול פיננסי יעילה, פשוטה ונוחה:
הרווחתם כסף? מוסיפים הכנסה.
הוצאתם כסף? מוסיפים הוצאה.
המערכת מסדרת לך את הנתונים ומציגה תמונת מצב ברורה: כמה נכנס, כמה יצא, ומה המאזן בפועל.
🔗 לכניסה לאתר:
plus.base44.app
הרשמה הכי פשוטה באמצעות חשבון גוגל או מייל וסיסמה – ואתם בפנים!



מה מיוחד בפלוס?​

✅ ממשק פשוט ונוח
בלי להתפזר: נכנסים, מוסיפים תנועות, ורואים את התמונה בצורה מסודרת. כמה פשוט — ככה יעיל.
✅ לוח בקרה שנותן תמונת מצב אמיתית
בלוח הבקרה תראו:
  • סיכום הכנסות והוצאות
  • מאזן נקי
  • גרפים שמציגים מגמות לאורך זמן
    זה עוזר להבין מהר מה קורה, לא רק “כמה יש עכשיו”, אלא גם לאן זה הולך.
✅ ניהול תנועות כמו שצריך (כולל סינון מתקדם)
בעמוד “תנועות” אפשר לנהל הכל בצורה מסודרת:
  • תאריך
  • סכום
  • קטגוריה
  • אמצעי תשלום (אופציונלי)
  • הערות
  • תגיות
יש גם סינון מתקדם כדי למצוא תנועות לפי: סוג / קטגוריה / טווח תאריכים / תגיות ועוד.
✅ תנועות קבועות וגם תנועות מתוזמנות (עתידיות)
אם יש דברים שחוזרים על עצמם (משכורת, שכירות, מנוי וכו’):
אפשר להגדיר תנועה קבועה (יומי/שבועי/חודשי/שנתי), והמערכת עוזרת להפוך את זה לפשוט ומהיר.
בנוסף:
  • אפשר להשהות תנועה זמנית
  • אפשר להגדיר תאריך סיום
  • אפשר ליצור “מיידית” תנועה חדשה בלחיצה
  • אפשר גם ליצור תנועה מתוזמנת לתאריך עתידי כשצריך
✅ שכפול תנועות בלחיצה
יש הוצאות דומות שחוזרות (אבל לא בדיוק “קבועות”)?
אפשר לשכפל תנועה קיימת, לערוך סכום/תאריך ולהמשיך — חוסך מלא זמן.
✅ חשבונות וקופות + העברות בין חשבונות
אפשר לנהל כמה חשבונות במקביל (מזומן, בנק, קופת ילדים וכו’), ולראות לכל אחד מאזן נפרד.
אפשר גם לבצע העברות בין חשבונות בקלות (רק מזיז כסף בין חשבונות — בלי לשבש את התמונה הכוללת).
✅ קטגוריות מותאמות אישית
אתם מחליטים איך נראה העולם שלכם:
קטגוריות להכנסות/הוצאות/שניהם, עם אייקון וצבע — כדי שהדוחות באמת יהיו ברורים ולא “כאוס”.
✅ תקציבים חודשיים לפי קטגוריה (והתרעות לפני חריגה)
רוצים לוודא שאתם לא חורגים?
מגדירים תקציב חודשי לקטגוריה (קניות/בילויים/דלק וכו’), והמערכת:
  • עוקבת בזמן אמת
  • מתריעה כשמתקרבים לגבול
  • מתריעה כשחורגים
זה אחד הדברים שהכי עוזרים להפסיק “לגלות בדיעבד”.
✅ יעדי חיסכון (רכב / חופשה / דירה…)
מגדירים יעד חיסכון, ואז:
  • אפשר להגדיר אחוז ברירת מחדל להפרשה מהכנסות
  • בכל הכנסה אפשר לבחור לאילו יעדים להפריש וכמה
  • רואים התקדמות בצורה ברורה
  • יעד שהושג מסומן בצורה בולטת בדשבורד
המטרה: להפוך חיסכון למשהו “אוטומטי בראש”, לא משהו שנשאר רק רעיון.
✅ דוחות וניתוחים
בדף “דוחות” אפשר לבחור תקופות ולראות:
  • ניתוח הוצאות לפי קטגוריות
  • מגמות לאורך זמן
  • טבלאות מסודרות וגרפים אינטראקטיביים
    מעולה למי שרוצה לעשות סדר, להבין הרגלים, ולשפר אותם.
✅ ייבוא חכם עם AI (חוסך שעות)
מי שיש לו כבר דוחות/אקסלים/צילומי מסך – לא חייב להתחיל מאפס.
אפשר להעלות קבצים והמטרה היא שהמערכת תזהה ותסדר לכם את זה מהר:
  • פורמטים נתמכים: CSV / Excel / PDF / תמונות (PNG/JPG)
  • זיהוי ונרמול של תאריכים/סכומים/שדות נפוצים
  • תצוגה מקדימה ועריכה לפני שמייבאים סופית
  • סימון כפילויות כדי שלא “יכפיל” לכם נתונים בטעות
✅ בחירה ומחיקה מרובה + שחזור במקרה הצורך
בעמוד “תנועות” אפשר לבחור כמה תנועות יחד ולמחוק בבת אחת.
ובנוסף – המחיקה היא לא “לנצח לנצח” מיד, כדי שאם טעיתם תוכלו לשחזר דרך ההגדרות.
✅ ייצוא נתונים לקובץ (CSV)
רוצים גיבוי? רוצים לעבוד באקסל/Sheets?
בעמוד “תנועות” אפשר לייצא נתונים (גם לפי סינון) לקובץ CSV.
✅ חישוב מעשרות חכם באופן אוטומטי (אופציונלי)
ניתן לבחור את אחוז המעשרות, נכלל במדדים, וניתן להפעיל דרך ההגדרות.
✅ הגדרות שימושיות (כמו תצוגת תאריכים)
אפשר להגדיר שם/כינוי, ותצוגת תאריכים (לועזי/עברי/שניהם) ועוד העדפות שימושיות.



התחלה מהירה (למי שרוצה להתחיל תוך 2 דקות)​

  1. נכנסים ומגדירים כמה דברים בסיסיים בהגדרות (שם/תאריך וכו’)
  2. מוסיפים חשבונות אם צריך (מזומן/בנק/קופה) + קטגוריות שמתאימות לכם
  3. מתחילים להזין תנועות – ידנית / שכפול / ייבוא חכם
  4. נכנסים לדוחות כדי לראות תמונה אמיתית ולשפר הרגלים


חשוב לי להדגיש​

זה פרויקט שנבנה מתוך רצון לעזור ולעשות סדר — אין פה מכירה, אין פה תשלום, הכל חינמי.
אשמח מאוד לפידבק, רעיונות, הצעות, דיווחים וכל מה שעוזר לשפר.
⚠️ ניתן להגיב או כאן
בנימה אישית אני אומר – בניתי את זה באמת כדי לעזור למשפחות, אברכים או לבני נוער שהכסף לא יושב להם בצורה מסודרת איפה שהוא.
הייתי רוצה שהדבר הזה יתפוצץ ויגיע לכמה שיותר אנשים.
אשמח אם תוכלו לשתף את האתר עם מי שאתם יכולים.
תודה!
לאחר שיטוט אחרי מאמרים אודות גיל הרך, נתקלתי במאמר פורץ מחשבה מאת יעל דיין באתר של ד"ר עדה בקר וליזי דוידי
כבן משפחה של גננת בגיל הרך הבנתי שכל מילה במאמר הינו אמיתי ויש כאן משהו המצריך חשיבה, נשמח לקרוא את דעתכן

1837.

פרידריך פרבל
מקים את גן הילדים הראשון בעולם. ממציא את השם – "גן ילדים".
בשם זה רוצה להדגיש את מהותו של המוסד כמקום המאפשר לילדים וילדות לגדול ולהתפתח כפרחים בגינה – באופן חופשי, עצמאי, על פי טבעם הייחודי.
בגן הזה יהיו פעילים, ישחקו, יטיילו בטבע, יטפלו בגינה, יעסקו במוסיקה ושירה ויזכו לכבוד.
גן הילדים יהווה סביבה בה קיימת הרמוניה ואחדות בין האדם, הטבע והבריאה, בין המשפחה והגן, בין הגוף, הנפש והאינטלקט.
בגן הילדים יכולים הילד והילדה לשהות עם חבריהם מחוץ למגבלות שמטילה המשפחה ובסביבה מוגנת.
הוא גם המציא את מקצוע ה"גננת" ולצורך הכשרתה הקים סמינר לגננות ראשון בעולם.

פרבל היה כנראה זה שטמן בנו את רעיון המפגש.
הוא תיאר את סדר היום בגן וציין שבבוקר כולם מתכנסים לשירה משותפת, שרים שירי בוקר טוב, שירים על מזג האוויר, עונות השנה ומנהלים שיחה על נושא כלשהו. מאז ועד היום כל הילדים והילדות בגן, כנראה בכל העולם, מתכנסים בבוקר למפגש.

איך קרה שהמפגש מתקיים כבר 180 שנה ואף אחת לא שואלת למה? מי צריך את זה?
אולי החשיבות שאנחנו מייחסות למפגש נובעת מהחשש שיחשבו שאנחנו טיפשות?


כ-70 שנה מאוחר יותר, בשנת 1907, מקימה מריה מונטסורי, (1870 – 1952) את גן הילדים הראשון באיטליה. כמו פרבל, גם מונטסורי דוגלת בפיתוח העצמאות של הילדים והילדות בגן ומעודדת חופש ובחירה.
יחד עם זאת, כאשר היא כותבת את ההנחיות למפגש בספרה "שיטת מונטסורי" (1909), ניתן לראות כי אין התייחסות לעצמאות או בחירה של הילדים והילדות.

על פי ההנחיות של מונטסורי, הגננת מסבירה לילדים ולילדות שצריך ללכת בשקט למקום הישיבה הקבוע, לשבת כשהרגליים נוגעות ברצפה והידיים על השולחן, הראש זקוף. בדרך זו, מסבירה מונטסורי, היא מלמדת יציבות ואיזון. אחר כך הילדים והילדות קמים כדי לשיר.

הגננת מסבירה שבזמן הקימה והישיבה אין צורך להרעיש. הגננת יכולה גם להסב את תשומת הלב לילד שהגיע נקי, חדר שסדרו יפה ומעשים אחרים הראויים לשבח.

אחר כך פותחת הגננת בשיחה. היא שואלת מה עשו אתמול, כיצד התנהגו, במה שיחקו, כיצד התייחסו להורים, האם דברו בנימוס, האם עזרו לאמם, האם ספרו בבית מה למדו בגן. ביום שני (אצלנו ביום ראשון), השיחות ארוכות יותר והגננת מבקשת שיספרו כיצד בילו בסוף השבוע.

אם מישהו מספר שאכל משהו לא ראוי (אצלנו: ממתקים), הגננת מסבירה שזה מזיק. השיחות נסובות על ימי הולדת, מסיבות ואירועים אחרים במשפחה או בשכונה וכך היא מלמדת על מה ראוי לשוחח ומפתחת את השפה.

הדמיון שבין תיאור זה למפגשים המתקיימים כיום מעיד על השפעת מונטסורי על הגנים בארץ.

האם התיאור הזה מעורר בנו אי נחת? למה?

בי מעורר התיאור הזה אי נחת מכיוון שהוא מציג גננת השולטת בילדים ובילדות ודורשת מהם ציות. הם צריכים ללכת בצורה מסוימת, לשבת בצורה מסוימת, לדבר בצורה מסוימת. הם פסיביים, נשלטים על ידי הגננת. אין מקום ליוזמה, לבחירה, למגוון של התנהגויות ולביטוי של הבדלים אינדיבידואלים. שליטת הגננת היא מוחלטת גם אם נעשית בצורה נעימה ורגועה. זהו אילוף.

זו גם דעתי על המפגשים המתקיימים כיום בגן. אמנם, הדרישה להליכה או ישיבה מסוימת, קיימת פחות היום, אבל משפטים כמו "שבי יפה", "תקשיבי" "תהיו בשקט" "לא מדברים כשאני מדברת" "לא מחזיקים חפץ ביד", רווחים בהחלט. המפגש, מעצם מהותו, כשכל כך הרבה ילדים וילדות נדרשים לשבת ביחד, מאלץ את הגננת לשלוט בהם.
קשה מאד בסיטואציה כזו להתייחס לכל ילד או ילדה באופן אישי, להתחשב ברצונות או בצרכים של כל אחד ואחת. זו סיטואציה המאלצת את הגננת להסתכל עליהם כקבוצה הומוגנית שצריך לשלוט בה. השליטה של הגננת באמצעות הדרישה להתנהג על פי אמות המידה שהיא קובעת, הופכת את הילד או הילדה לאובייקטים חסרי אונים.

אם כך, מדוע המפגש, שלדעתי זו הפעילות הכי פחות מוצלחת בגן, מחזיק מעמד כבר מאה ושמונים שנה ונתפש כפעילות חשובה והכרחית? כנראה שיש לכולנו צורך בשליטה, כנראה שאנחנו מפחדות לאבד שליטה. המפגש נותן לנו מסגרת מצוינת לשלוט.

הבעיה היא שכפי שלכל אחת מאתנו יש צורך בשליטה, הרי אנחנו מתקוממות כשמנסים לשלוט בנו ולהצר את האוטונומיה שלנו. כשמנסים לשלוט בנו אנחנו רוצות להתנער מהשליטה, אנחנו שואפות לאוטונומיה. זה הפרדוכס של המפגש – מצד אחד הגננת מתרגלת את הצורך שלה בשליטה אבל בצד השני, אצל חלק מהילדים והילדות מתעורר מרי, התנגדות שישלטו בהם. התנגדות זו נתפשת על ידי הגננת כ"הפרעה". הטיפול בהפרעה הוא יתר שליטה. יתר שליטה עלול להוביל לעוד ועוד הפרעות או במצבים חמורים יותר לפחד מפני הגננת. כך נוצר מעגל בו כולם – גננת ילדים וילדות חווים תסכול, חוסר אונים וייאוש.

כשאנחנו חוות תסכול וחוסר אונים אנחנו מחפשות אשמים. כך ילדים או ילדות ש"מורדים" במפגש ומתנגדים לציית לגננת, הופכים לילדים או ילדות עם "קשיי התנהגות" "קשיי קשב וריכוז" וכך הדמוי העצמי שלהם נפגע מאד. צריך להבין שלא בהם טמונה הבעיה אלא במפגש. מצד שני סטודנטיות או גננות שלא מעוניינות או לא מצליחות "לשלוט" נתפשות כגננות לא ראויות, הן לא מספיק "אסרטיביות" וכך הדימוי המקצועי שלהן נפגע מאד.

כל השיח השיפוטי הזה היה נמנע אם לא היה מפגש בגן. אם לא היה פרק הזמן הזה שהוא חממה ליצירת קונפליקטים, אבוד שליטה, תסכול וכעס.

יש גננות המתגאות שמשך המפגש שלהן הוא ארוך מאד "אצלי יושבים במפגש יותר מחצי שעה", על מה הגאווה? על יכולת השליטה והאילוף? כמה מכן באמת מצליחות לשבת שעור שלם בקשב מוחלט למורה? בלי לחלום, בלי SMS, אם אתן לא יכולות, למה זה מצופה מילדים וילדות בגן? הרי זו האשליה הגדולה של המפגש, האשליה שהם אכן מקשיבים ולומדים. הם בסך הכול למדו להשתעמם בשקט, להעמיד פנים, לשבת כך שלא ישימו לב אליהם עד שיוכלו לחזור בשלום למשחקיהם. למידה משמעותית מתרחשת תוך כדי פעילות, לא בישיבה פסיבית. אז בשביל מה מפגש?

המפגש מפריע לפעילות השוטפת, מנתק את הילדים והילדות מעיסוקיהם, מייצר מעבר תזזיתי של סדור הגן ומבטל את הייחודיות של כל פרט בקבוצה. תארו לכן גן ללא מפגש, אין פרק זמן תזזיתי של סדור הגן לפני מפגש, אין קטיעת פעילות, אין כעס על אלו המתחמקים לשתייה, לשירותים, רק כדי "להרוויח" עוד שתי דקות מהמפגש. הפעילות ממשיכה לזרום, הגן ממשיך להתנהל בשקט ובשלווה.

בואו נודה על האמת, המפגש הוא פעילות שרוב השותפים לה – גננת, ילדים וילדות – היו שמחים לותר עליה.

אפשר אולי בסוף היום לקיים מפגש פרידה קצרצר, כפי שגדעון לוין (1921 – 2004), מכנה זאת "התכנסות חברתית". לוין קובע: "המפגש בנוי על יסוד עיקרי אחד: הוא חייב לאפשר השתתפות פעילה למירב הילדים באותו זמן", שירה בצוותא ומשחקי חברה.

כן, מפגש הוא חשוב, המפגש בין גננת או סייעת לילדים וילדות, מפגש של החלפת דעות ורעיונות, מפגש של סיפור ספורים, מפגש של משחק, מפגש של תכנון, מפגש של פתרון בעיות, כן מפגש הוא חשוב, המפגש בין ילדים וילדות לבין עצמם, מפגש של חברות, מפגש של עזרה הדדית, של למידה הדדית, מפגש של התחשבות, של משחק, של חוויה מהנה, של אתגר משותף. המפגש מתרחש כל רגע ורגע במרחב הגן. אבל למה צריך מפגש של כולם ביחד, למי זה טוב?
0 תגובות
החלטתי לקפוץ למים 🐋 ולרענן תקציר ופרקים ראשונים למשהו אפשרי לקריאה.
אשמח שתכתבו ביקורת מכל סוג שהוא (למעט קיצוץ כנפיים "אתה כותב נורא והסיפור שלך גרם לי לצמרמורות שיעמום" ;) ), כל הערות והארות על בוסריות הכתיבה ופיסוק לקוי תתקבלנה בברכה. (אם כי את השינויים אערוך בעיקר אצלי).
ו....כמובן! קצת עידוד ותמיכה לכותב, לליוויתן הכחול ולגיבורי הסיפור לא תזיק.
(אם אין ביקוש לסיפור אשמח גם שתכתבו לי, הוא בסך הכל נכתב בהשראת כל הספרים בסגנון הזה עד שלא נותרה לי 'ברירה' וכתבתי גם).
תדירות הפרקים לא תהיה צפופה, אבל נקווה לשמור על התמדה (לפחות בהתחלה!).
אז, חלא'ס בירבורים, פמפמפם! חצוצרות! שטיח אדום! קבלו את.... הפרק הראשון!

מאזן כוחות

פרק 1

עבר. תשע שנים אחורה. אחת מערי המרכז :




הוא הלך ברחוב. לא מבין למה בכלל הסכים לעצמו לצאת החוצה. הוא משוגע. בכל רגע עלול מישהו לגשת אליו. מי יודע אם זה לא הבחור לבוש השחורים שצועד במדרכה ממול.

הוא הגיע לסוף הרחוב במהירות, פונה בכיכר ימינה לכיוון רחוב פני יהושוע.

רגליו נעות בקצב מוגבר, כמעט רצות. הוא לא מצליח ולא רוצה לעצור אותן. משהו נשבר בתוכו. הוא לא יכול יותר עם המתח הזה. אולי צוות שלם הוקפץ בניסיון ללכוד אותו, ואולי הוא סתם מדומיין ואיש לא יודע שהוא קיים.

טכנית, הוא הכליל יותר מדי. ההורים והאחים שלו בטוח מודעים לקיומו והוא יכול לספור עוד כמה אנשים שמכירים אותו במידה כזו הוא אחרת.

הוא הניע את ראשו בחדות, מסיט את המחשבה הלא חשובה הצידה. הוא צריך להתרכז. לבדוק שלא עוקבים אחריו או לחילופין, לבדוק שלא הפך לפרנואיד.

יכול להיות שהוא יכול להירגע.

הרי המחשב הושמד, והוא רכש אותו דרך הספק שמוכר בשחור לאיתן, הוא שילם במזומן בלי לראות קבלה. מן הסתם הוא לא היחיד שקונה בשחור מהאיש והדגם של המחשב היה די נפוץ. לא אמורים לעלות עליו. הוא בעצמו כל כך נבהל כשהבין מה עשה, פעל במהירות מבלי לחשוב על ההמשך בכלל. העיקר לא להתגלות. יהיה כל כך טיפשי להרוס את חייו עכשיו, ובצורה כזאת.

הוא הגיע כבר לקצה השכונה נוחת מתנשם ומתנשף על ספסל עץ מקולף, מוחה את זיעתו. מבטו שוטט כה וכה, אין איש באזור. מעולה. זה באמת אזור מבודד יחסית. בבין הזמנים הוא שוקק חיים, עמוס במשפחות מרובות ילדים המשכנעות את עצמן כי החורשה הקטנה והמוזנחת, שעדיין לא ברור איך לא פינתה את מקומה לגורדי שחקים, היא אטרקציה של ממש.

הזיכרונות בהקשר הזה מעלים לו חיוך מריר. הוא לא סובל את המקום הזה.

קודם כל להירגע. הוא באמת אימפולסיבי מדי. גם בהסתתרות, וגם ביציאה החפוזה הזו החוצה.

ממה בעצם הוא חושש?

הוא נאנח. כל מה שהוא יודע על מי שאולי רודף אחריו מגיע מספרי המתח שאושי אחיו צובר לעצמו בהנאה.

לא בטוח בכלל שזה אמין. זאת אומרת, ממש בטוח שלא.

הוא נשך את שפתיו.

כן יש לו ממה לחשוש. הסופרים תמיד מודים בסוף הספר לאנשי הצללים שהם לא יכולים להזכיר את שמם, על המידע האמין והמועט שחלקו איתם. לא רק הספרות החרדית מוצפת בספרי מוסד ושב"כ כל יכולים, גם בספרות החילונית קיימים ספרים רבים כאלה. עוד לפני שעף בפעם הראשונה הוא הספיק לקרוא כמה מהם.

משהו מכל זה חייב להיות נכון.



###



הווה. אי שם במעמקי הים התיכון. הסוכנות. בסיס 301 :




"אני לא מבין"

"מה יש לא להבין?" קווין התעצבן.

"לא הסברת לי למה זה קשור אלינו, למה זה לא בטיפול של המוסד? אנחנו בכלל לא אמורים להיחשף לזה!" אריאל חש חוסר אונים. מבקשים ממנו בקשה הזויה לחלוטין. מילא הזויה, המטרה של המשימה מעורפלת, משהו שמריח כמו משחק מסוכן נודף פוליטיקה מצחינה.

"זה מאוד. מאוד. קשור אלינו" קווין בולע אוויר. יש לו דם חם "ואם תתבונן קצת במקום לקפוץ למסקנות, תוכל לראות שאתה מצוות עם עוד חייל משלנו לכמה חברה מהמוסד. מדובר במבצע חשוב עם מטרות משותפות, הרבה גורמים ביטחוניים מעורבים פה"

"מ''ם! אתה עדיין לא נותן לי סיבה הגיונית אחת! הכל פה מאוד מעורפל ולא ברור, גם המידע שהבאת לי," הוא מטיח את הטאבלט הקטן על השולחן "זה רק סיבובי מילים! בפועל אין פה כלום. לא מה אנחנו עושים, לא למה אנחנו עושים, לא שום דבר! רק קשקוש אחד שלם. אני לא מוכן לזה"

קווין נאנח. לבן אדם הזה יש חיישנים. זו הסיבה שהם רוצים אותו למבצע הזה, אבל זו גם הסיבה שהוא לא מוכן לצאת אליו. בעיה.

אריאל נעץ מבט חודר במ''ם שלו, נותן לו להתבשל בתוך עצמו. הוא מכיר אותו. תיכף יגיע שלב ההסברים לו הוא מחכה.

כמו בתחזית מדויקת מראש, קווין פולט עוד אנחה. אין לו ברירה. הוא צריך לספר לו.

"תראה, אריאל. המידע שאנחנו צריכים להשיג, לפי הערכות המודיעין, קשור בעיקר אלינו. אבל כמו שאתה יכול להבין לבד, בגלל שהפעולה הנוכחית היא באחת ממדינות כדור הארץ, המוסד עשה שרירים כדי לנכס אותה לעצמו. בסופו של דבר הצלחנו להגיע לסיכום של שיתוף פעולה, וציוות של שני חברה משלנו. לוחם, ואיש סייבר ומודיעין"

"בסדר הבנתי איך זה קשור אלינו. לא הבנתי, איך זה קשור אלי. למה דווקא אני? לפעולה כזו אתה יכול לקחת את אחד החדשים, אלו שסיימו את הטירונות לאחרונה. אני יכול להביא לך כמה שמות שיצלחו את הדבר הזה בלי למצמץ"

"אריאל, אנחנו לא יודעים מה רמת הטכנולוגיה שמשתמש בו האויב. חוץ מזה, לך יש הרבה מאוד ניסיון. יכול להיות שזה פיצוחים בשבילך, אבל היו''רים החליטו שאתה זה שיוצא למשימה הזו. יש לנו מעט מאוד ידע מקדים, ועדיף לנו להוציא את ההכי טובים, מאשר לגלות פתאום באמצע משימה שהטירונים שלנו לא יכולים להתמודד אתה. אתה מבין?"

"אם אני מבין? מה שהבנתי בסך הכללי זה, שאני יוצא לשמור שהצוות של המוסד לא יעשו שטויות. וגם בגלל, שאנחנו יודעים שהצוות שהם חיברו לנו יתוחקר על כל צורת החשיבה וההתנהלות שלנו. הם הרי רוצים ללמוד כמה שיותר על הסוכנות שאין להם יד ורגל בה. לכם אין דרך למנוע את זה, אז אתם רוצים לכל הפחות להרשים אותם. אני צודק?"

"בכל מילה" קווין תלה מבט מיואש בסוכן שלו. לפעמים הוא ממש לא יודע מה לעשות עם הבן אדם הזה.

"יפה. ואני לא מוכן לצאת למבצע הזה. אני מספיק שנים בסוכנות בשביל שלא אני אצא לשם"

"אין לך ברירה, אריאל. היו''רים כבר חתמו. אתה נפגש מחר בארץ עם צוות המשימה. את האימונים למבצע הזה אתם תעשו ביחד איתם בניהול המוסד. תתארגן. בלילה יבואו לאסוף אתכם"

"מה? אתה לא רציני" הבעתו של אריאל נדהמת ומלאת חוסר אמון. אין מצב שעושים לו את זה. אבל הם עושים את זה טוב. בטוח שדובר על המבצע הזה כבר חודשים, אבל הם מודיעים לו שניה לפני שהוא יוצא כדי למנוע התנגדות.



###



הווה. מטה המוסד. 4 קילומטר מנקודה אלמונית בכביש 6 לכיוון דרום :

"אני לא מבין"

"מה יש לא להבין?" אוהד התעצבן.

"לא הסברת לי מי זה בכלל החבר'ה האלה ולמה אנחנו מצוותים אתם? מה הסיפור? ובכלל, כל המידע על המשימה הזו מאוד מעורפל, מה קורה כאן?" ניתאי חש גרד קל בקצות האצבעות. זו משימה מוזרה, עם מטרה מוזרה ואנשים מוזרים. לא מתכון בדוק להצלחה.

"אוקי, עזוב את הקשקשת שאמרו לי להעביר לך. אמנם כרגע זה מוקדם מדי, אבל בכל מקרה מחר או מחרתיים אתה כבר תדע. אתה הולך להיות המפקד של צוות המשימה, השניים שבאים יהיו תחת פיקדוך והאימונים למשימה יהיו פה, תחת אחריותנו, כדי למנוע תקלים בשעת המבצע. לך כמפקד יש עוד מטרה, לגלות כל מידע שתוכל להוציא מהם כולל דרכי הפעולה שלהם בזמן אמת והארגון אליו הם משתייכים, ברור עד כאן?"

ניתאי מצמץ "הם לא ישראלים?"

"הם ישראלים. וזה מביא אותי לחלק הבא, המשימה שלכם. שני חברי הצוות שבאים מגיעים מה'סוכנות'. הם שלחו אלינו איש סייבר וביון ואיש שטח. עכשיו, מדובר בחבר'ה מוכשרים מאוד שלא עשו צבא או כל מסגרת מהסוג הזה ולרוב מגויסים מגיל צעיר, כך שהם כמעט ולא מכירים את העגה המבצעית המדוברת פה, תצטרכו לגשר על זה באימונים, ברור?"

כל שרירי פניו של ניתאי רטטו מחוסר נוחות, מה זה הדבר המשונה הזה שהנחיתו עליו? "מהסוכנות היהודית? מה הקשר?"

"מה?! מי אמר הסוכנות היהודית? אני מדבר על ה'סוכנות'!, לא שמעת עליהם אני מבין, מסתובבות עליהם עשרות קונספירציות במסדרונות המודיעין. הם סוג של אגדה שלא מאמינים שהיא קיימת, אבל הם אמיתיים. הם כמעט ולא קשורים לשום מוסד ממשלתי, בקושי ראש הממשלה מעודכן. וזה רק מה שאני יודע, בעיקר משמועות. בימים הראשונים אתם תתרגלו בכלל לעבוד בצוות, ואחרי זה תועבר אליך מטרת המשימה. ישירות מיאיר אגב, אני ממודר" סיים בחיוך מאולץ.

ניתאי הופתע ממשמעות המידע שנחת עליו והפיקוד על המשימה הזו הלך ודמה בעיניו למפלצת אימתנית. אין לו כוח לזה. "למה אתה ממודר? מה עד כדי כך רגיש?"

"אני לא חושב שהמשימה רגישה כל כך, ה'סוכנות' היא זו שרגישה. וזה כל מה שאני יכול לומר בנושא. החבר'ה משלנו שמצטרפים אליך: לביא, אדם, ינון ובן. מהסוכנות: אריאל הוא איש הסייבר והביון ונתי איש השטח. ברור?"

"כן המפקד. ברור."

"יופי" אוהד חייך, מכיר את הסוכן שלו "זה לא אמור להיות מסובך מדי ובערב ישלח אליך תדריך מלא יותר. בהצלחה" אוהד כבר הפנה את מבטו וידיו למחשב מסלק בכך את ניתאי שיצא מחדרו במילת פרידה כלשהי.

העסק הזה לא נראה לו בכלל. ושני סוכנים סנובים בצוות שלו גם לא.

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה