מי שלא הכינה מרק היום - שתרים את היד!!

[פיטפוט]

(חוץ ממי שהכינה אתמול...)

למרק ירקות, מה עוד אפשר להכניס מסוגי הקטניות. שיהיה יותר בריא ועשיר, אבל, ישאר עדיין בהגדה של "מרק ירקות ועוף"

 

[חביבה]

גריסים
עדשים
קוואקר- מסמיך את המרק וממש טעים

 

[דריבלית]

עדשים כתומות
עדשים ירוקות
אפונה
שועית
חומוס

ומה לא
כל הקטניות

ואתמול שמתי במרק שזה רתח אטריות דקיקות
הילדים נהנו וגם אני

 

[סטודיו ישר]

שעועית זה גם נחמד ובריא בשביל הגיוון
אני משרה אותה לילה קודם שתהיה מספיק רכה
ומעט תבלין חוואג' מוסיף מאד לכל מרק ירקות

 

[גבינה צהובה]

אורז
קינואה

 

[יצירתית]

אתמול גם הכנתי מרק וכשהילדה חזרה מהגן היא שאלה "הכנת אוכל שמתאים לגויר?" (GAVIR)

 

[sarit_f]

אני מכינה מרק עדשים ואורז, טעיייים!!
(רק עדשים ואורז, בלי ירקות. אוכלים את זה עם לחם..)

 

[יצירתית]

אני מכינה מרק עדשים ואורז, טעיייים!!
(רק עדשים ואורז, בלי ירקות. אוכלים את זה עם לחם..)

איך בדיוק את עושה את זה?

 

[פיטפוט]

עדשים כתומות מתאימות למרק ירקות?
צריך להשרות אותם לילה וכ"ו??

 

[שריל'ה]

איך מכינים קינואה?
פשוט שופכים למרק??

 

[אפרת 10]

אני מוסיפה לפעמים גם אטריות דקיקות - מוצלח ביותר!

 

[sarit_f]

איך בדיוק את עושה את זה?

מרק עדשים ואורז:

מטגנת בצל קצוץ.
מוסיפה כוס עדשים ירוקות (להשרות מראש) וחצי סיר מים
מתבלים עם רסק עגבניות, כפית מרק עוף, מלח ופלפ"ש (אני שמה הרבה פלפ"ש, שיצא חריף..)
אחרי שהעדשים מבושלים מוסיפה חצי כוס אורז
בשלב הזה בודקת את התיבול (טועמת..)
ומבשלת עד שהאורז מבושל לגמרי.

מגישה עם לחם טרי ליד (ועדיף כיכר שלמה )

 

[יפה]

אני לא משרה מראש עדשים כתומות.
אין צורך!
והמרק יוצא מדהים!
(השילוב הכי מוצלח מבחינתי זה עדשים וגריסים, או עדשים וקווקר).

 

[יפה]

מרק עדשים ואורז:

מטגנת בצל קצוץ.
מוסיפה כוס עדשים (להשרות מראש) וחצי סיר מים
מתבלים עם רסק עגבניות, כפית מרק עוף, מלח ופלפ"ש (אני שמה הרבה פלפ"ש, שיצא חריף..)
אחרי שהעדשים מבושלים מוסיפה חצי כוס אורז
בשלב הזה בודקת את התיבול (טועמת..)
ומבשלת עד שהאורז מבושל לגמרי.

מגישה עם לחם טרי ליד (ועדיף כיכר שלמה )

עדשים ירוקות או כתומות?

 

[sarit_f]

אני לא משרה מראש עדשים כתומות.
אין צורך!
והמרק יוצא מדהים!
(השילוב הכי מוצלח מבחינתי זה עדשים וגריסים, או עדשים וקווקר).

את מתכוונת למתכון שהעליתי?
כי אני עושה אותו עם עדשים ירוקות

 

[shiran a]

מרק עדשים כתומות גם מעולה עם אורז. צריך לבדוק כל פעם את מצב המים הסיר, כי המרק מאוד סמיך וטעיםםםםםםם

 

[פייגיפ]

את האטריות מכניסים למרק פשוט שיתבשלו שם?

 

[פיטפוט]

את האטריות מכניסים למרק פשוט שיתבשלו שם?

פשוט, קל ומהיר.

 

[יפה]

את מתכוונת למתכון שהעליתי?
כי אני עושה אותו עם עדשים ירוקות

אני משום מה ממש לא מסתדרת עם העדשים הירוקות.
אני משתמשת רק באדומות.
לא צריך להשרות אותן, הן מתפרקות בבישול ומסמיכות מאוד את המרק, ונותנות לו מרקם מיוחד.

 

[sarit_f]

אני משתמשת רק בירוקות..לא ניסיתי אדומות, אבל זה שהם מתפרקות במרק לא עושה לי חשק..