ממרח פסטו

[arv]

מה אפשר לשים בפסטו במקום גבינה, שמנת, חמאה?
קיצר שיהיה פרווה?

 

[גולדס]

אני תמיד עושה פרווה:
1 חב' בזיליקום שטוף
2 כפות צנוברים/ שקדים קלופים גדושות
3 שיני שום
מעט מלח

מרסקים בבלנדר
מזלפים באיטיות 1/3 כוס שמן זית
נהדר כממרח, כתיבול לסלמון או מוקפץ עם חזה עוף

 

[ניקול]

פסטו זה פרווה במקור!

חבילת בזיליקום
3/4 חבילת שקדים
1 שן שום
שמן קנולה
שמן זית
מלח
(מצטערת, לא יודעת כמות מדויקת של השמן, אני שמה לפי העין)

 

[אלישבע אבר]

מחבילת בזילקום כמעט לא יוצא כלום

אני שמה על 3 חבילות-
כוס שמן זית
5 שיני שום
מלח
פלפל שחור
וכוס צנוברים

שימו לב, יש לבדוק את העלים היטב!! אני משרה אותם במים וסבון לפני

 

[naamah]

ממתי שמים בפסטו שמנת וחמאה?
במתכון המקורי יש גבינת פרמז'ן, אבל אפשר לוותר, יוצא טעים מאוד גם בלי.

 

[ariels]

אם את ממש רוצה תחליף לפרמזן אפשר טופו
אבל אני חושבת שיצא לך הרבה יותר טעים בלי

אפשר גם אגוזי מלך במקום צנוברים ויוצא מצויין

 

[לובי]

מתכון מעולה לרוטב פסטו פרווה

חבילת שמיר
חבילת פטרוזילה
60 גר' אגוזי מלך
60 גר' שקדים
1 וחצי כוס שמן (זית/קנולה)
8 שיני שום

יוצא מעדן.................