מנה אחרונה חלבית

[RacheliA]

אשמח להכיר את הקינוח בננה מהאתר ההוא. (חסומה)
ואשמח במיוחד למתכון טוב לקרפ צרפתי

קינוח בננה ספליט
כמות: 6 קינוחים בכוסות אישיות
חומרים
1שמנת מתוקה
1 חבילה אינסטנט פודינג וניל
3/4 כוס חלב
3 בננות פרוסה לטבעות
בקבוק סירופ שוקולד
עוגיות סנדביץ' שוקולד (למשל אוריאו'ס)

אופן ההכנה
פורסים את הבננות לטבעות.
מקציפים במיקסר שמנת מתוקה עם אינסטנט פודינג וחלב. מעבירים לשקית זילוף עם פייה משוננת.
שמים את העוגיות בשקית ניילון ומרסקים בעזרת מערוך.
מרכיבים בגביע גדול או בגביעים אישיים (למשל כוסות יין) כמה שכבות של הקינוח בסדר הבא:
פירורי עוגיות, קצפת, פרוסות בננה וסירופ שוקולד,
ועוד שכבה של קצפת, בננות וסירופ, ומעל הכל מגדל קצפת (כמו גלידה אמריקאית) ולקשט בפירורי עוגיות מלמעלה. שומרים במקרר ומגישים קר.

 

[MV25]

מאותו אתר
עוגה טעימה שקיבלתי לשבת וכולום עבודה

מתכון לעוגה ללא אפייה, מתוך הספר "אפיה זה משחק ילדים".
כמות: חומרים לעוגה אחת בתבנית אינגליש קייק גמישה (חד פעמית או סיליקון בלבד, כדי שהחילוץ יהיה נוח)
חומרים
לעוגה:
2 מיכלים שמנת מתוקה
1/2 כוס חלב
1 חבילה אינסטנט פודינג וניל
1/2 כוס סוכר
1 קופסא גבינה לבנה 5% שומן (250 גרם)
20 ביסקוויטים פתי בר שוקולד (קצת יותר מחצי חבילה)
להרטבת הבסקוויטים:
1 כוס חלב
לקישוט:
2 שורות של קוביות שוקולד חלב (טבלה, לא להפריד לקוביות)

אופן ההכנה
מקציפים במיקסר שמנת מתוקה, חלב, אינסטנט פודינג וסוכר, במהירות גבוהה למשך 2 דקות בערך, עד שהתערובת הופכת לקרם. מוסיפים גבינה וממשיכים להקציף עוד 10 שניות.
מוזגים את התערובת לתבנית המשומנת ומיישרים בעזרת לקקן. משאירים 2-3 כפות של קרם בצד (למריחה על העוגה אחרי הכנסת הביסקוויטים).
טובלים ביסקוויט בחלב לזמן קצר (סופרים עד 3 ומוציאים).
מכניסים את הביסקוויט הרטוב לתוך הקרם, עד הוא נוגע בתחתית התבנית.
ממשיכים באותו אופן עד שהתבנית מלאה בשורות צפופות של ביסקוויטים רטובים. מורחים מלמעלה את הקרם ששמרנו בצד, לכיסוי מלא של הביסקוויטים.
מקפיאים את העוגה למשך הלילה. הופכים על מגש ומסירים את התבנית. מגררים שוקולד בפומפייה מעל העוגה. חותכים פרוסה מכל קצה של העוגה כדי לחשוף את דוגמת הזברה. מפשירים שעה במקרר ומגישים קר.


הערה שלי
את הבסקוויטים להכניס בעמידה.

 

[MV25]

מאותו אתר
עוגה טעימה שקיבלתי לשבת וכולום עבודה

מתכון לעוגה ללא אפייה, מתוך הספר "אפיה זה משחק ילדים".
כמות: חומרים לעוגה אחת בתבנית אינגליש קייק גמישה (חד פעמית או סיליקון בלבד, כדי שהחילוץ יהיה נוח)
חומרים
לעוגה:
2 מיכלים שמנת מתוקה
1/2 כוס חלב
1 חבילה אינסטנט פודינג וניל
1/2 כוס סוכר
1 קופסא גבינה לבנה 5% שומן (250 גרם)
20 ביסקוויטים פתי בר שוקולד (קצת יותר מחצי חבילה)
להרטבת הבסקוויטים:
1 כוס חלב
לקישוט:
2 שורות של קוביות שוקולד חלב (טבלה, לא להפריד לקוביות)

אופן ההכנה
מקציפים במיקסר שמנת מתוקה, חלב, אינסטנט פודינג וסוכר, במהירות גבוהה למשך 2 דקות בערך, עד שהתערובת הופכת לקרם. מוסיפים גבינה וממשיכים להקציף עוד 10 שניות.
מוזגים את התערובת לתבנית המשומנת ומיישרים בעזרת לקקן. משאירים 2-3 כפות של קרם בצד (למריחה על העוגה אחרי הכנסת הביסקוויטים).
טובלים ביסקוויט בחלב לזמן קצר (סופרים עד 3 ומוציאים).
מכניסים את הביסקוויט הרטוב לתוך הקרם, עד הוא נוגע בתחתית התבנית.
ממשיכים באותו אופן עד שהתבנית מלאה בשורות צפופות של ביסקוויטים רטובים. מורחים מלמעלה את הקרם ששמרנו בצד, לכיסוי מלא של הביסקוויטים.
מקפיאים את העוגה למשך הלילה. הופכים על מגש ומסירים את התבנית. מגררים שוקולד בפומפייה מעל העוגה. חותכים פרוסה מכל קצה של העוגה כדי לחשוף את דוגמת הזברה. מפשירים שעה במקרר ומגישים קר.


הערה שלי
את הבסקוויטים להכניס בעמידה.

 

[תמר21]

מאותו אתר
עוגה טעימה שקיבלתי לשבת וכולום עבודה

מתכון לעוגה ללא אפייה, מתוך הספר "אפיה זה משחק ילדים".
כמות: חומרים לעוגה אחת בתבנית אינגליש קייק גמישה (חד פעמית או סיליקון בלבד, כדי שהחילוץ יהיה נוח)
חומרים
לעוגה:
2 מיכלים שמנת מתוקה
1/2 כוס חלב
1 חבילה אינסטנט פודינג וניל
1/2 כוס סוכר
1 קופסא גבינה לבנה 5% שומן (250 גרם)
20 ביסקוויטים פתי בר שוקולד (קצת יותר מחצי חבילה)
להרטבת הבסקוויטים:
1 כוס חלב
לקישוט:
2 שורות של קוביות שוקולד חלב (טבלה, לא להפריד לקוביות)

אופן ההכנה
מקציפים במיקסר שמנת מתוקה, חלב, אינסטנט פודינג וסוכר, במהירות גבוהה למשך 2 דקות בערך, עד שהתערובת הופכת לקרם. מוסיפים גבינה וממשיכים להקציף עוד 10 שניות.
מוזגים את התערובת לתבנית המשומנת ומיישרים בעזרת לקקן. משאירים 2-3 כפות של קרם בצד (למריחה על העוגה אחרי הכנסת הביסקוויטים).
טובלים ביסקוויט בחלב לזמן קצר (סופרים עד 3 ומוציאים).
מכניסים את הביסקוויט הרטוב לתוך הקרם, עד הוא נוגע בתחתית התבנית.
ממשיכים באותו אופן עד שהתבנית מלאה בשורות צפופות של ביסקוויטים רטובים. מורחים מלמעלה את הקרם ששמרנו בצד, לכיסוי מלא של הביסקוויטים.
מקפיאים את העוגה למשך הלילה. הופכים על מגש ומסירים את התבנית. מגררים שוקולד בפומפייה מעל העוגה. חותכים פרוסה מכל קצה של העוגה כדי לחשוף את דוגמת הזברה. מפשירים שעה במקרר ומגישים קר.


הערה שלי
את הבסקוויטים להכניס בעמידה.

מסכימים להקפיץ?
זה נראה לי אקטואלי...
העוגה הזו פשוט מצוינת!!! הכנתי אותה מלא פעמים אז גם ראיתי את ההכנה שלה - ככה תדעו לעשות יותר לפי ההוראות.
עוגה מרשימה עם טעם מיוחד במינו שלא ראיתי בהרבה מקומות. מתאימה לארועים - התלתלים למעלה עושים מראה מיוחד!!
ממליצה מאד

 

[aser]

את המתכון ממשפחה אני העליתי,
לא זוכרת כמה בדיוק יצא לי מכמות אחת, אבל זה די תלוי בגודל הכוס. מה שזכור לי שזה קינוח מתוק וכבד, ולכן מתאים לעשות אותו בכוסיות קטנות. אבל זה בהחלט משובח. מצרפת תמונה ממה שאני עשיתי.
בנוסף יש לי מתכון מעולה למוס שוקולד לבן, שאני עשיתי בתבנית גדולה אבל הוא יוצא נפלא גם בכוסיות אישיות.

מוס שוקולד לבן
בסיס 125 גר' פטיבר כהה
2 כפות קקאו
75 גר' חמאה מומסת בחום החדר
מרסקים את הביסקוויטים עם הקקאו, מוסיפים את החמאה, ומערבבים.
שוטחים בתבנית עגולה (קוטר 26) ומשהים שעה במקרר.


מוס
350 גר' שוקולד לבן שבור לקוביות
3 כפות חלב
כפית ליקר תפוזים או דובדבנים
2 שמנת מתוקה

ממיסים את השוקולד במיקרוגל עם החלב והליקר 30 שניות. מוציאים ומערבבים למרקם חלק.
מקציפים את השמנת לקצפת יציבה, מקפלים רבע מהקצפת לתוך השוקולד ומערבבים, ואז את שאר הקצפת (להיזהר שהשוקולד לא יהיה חם)
שופכים את המוס על הבסיס ומשאירים במקרר לילה שלם.
מקלפים תלתלי שוקולד לקישוט (עדיף שני צבעים - קליק או רוזמרי)

מאיזה שוקולד גרדת את התלתלים...?

 

[ימד]

יש טריקולד ממש קל הכנה טעים ונחמד וכן יש קינוח חלבי טעים במיוחד משהו עם פצפוצי אורז וריבת חלב,
אם זה עדיין אקטואלי אשמח לשתף

 

[ע.מ.]

יש טריקולד ממש קל הכנה טעים ונחמד וכן יש קינוח חלבי טעים במיוחד משהו עם פצפוצי אורז וריבת חלב,
אם זה עדיין אקטואלי אשמח לשתף

אני ודאי אשמח!

 

[ימד]

קינוח חלבי עסיסי
שכבה ראשונה:
1/4 חבילת פצפוצי אורז
1/2 מרגרינה
כוס סוכר לבן
1/2 כוס סכור חום
לערבב הכל ולאפות כמה דקות תוך כדי ערבוב
שכבה שניה:
להמיס בסיר 200 גרם שוקולד לבן
1/2 חבילת שמנת מתוקה
להקציף: 1 1/2 שמנת מתוקה
1/3 כוס סוכר
להוסיף 500 גרם גבינה
לערבב הכל יחד
הרכבת המנה:
לשים בכוסיות אישיות
1/3 פצפוצי אורז
1/3 שמנת
ולהקפיא
שכבה שלישית:
להמיס ריבת חלב במעט מים רותחים
לשים שכבה דקה למעלה ולהניח 3 קליקים שחור ולבן
בהצלחה

 

[ימד]

טריקולד קל הכנה וטעים מאד
להקציף 6 חלבונים +1/2 כוס סוכר
להוסיף 2 שמנת מתוקה
לחלק ל-3 חלקים שווים
לחלק אחד להוסיף 100 גרם שוקולד מריר מומס
לחלק השני להוסיף 100 גרם שוקולד חלבי שחור
לחלק השלישי להוסיף 100 גרם שוקולד לבן חלבי מומס
להקפיא בין שכבה לשכבה
בהצלחה

 

[ח. שושני]

טריקולד קל הכנה וטעים מאד
להקציף 6 חלבונים +1/2 כוס סוכר
להוסיף 2 שמנת מתוקה
לחלק ל-3 חלקים שווים
לחלק אחד להוסיף 100 גרם שוקולד מריר מומס
לחלק השני להוסיף 100 גרם שוקולד חלבי שחור
לחלק השלישי להוסיף 100 גרם שוקולד לבן חלבי מומס
להקפיא בין שכבה לשכבה
בהצלחה

מקפיצה..
מחפשת מנה אחרונהחלבית לא מדי מורכבת. לשבע ברכות...
יש פה משהו מומלץ??

 

[elishir]

את יכולה לעשות רולדה חלבית
כל אחד מקבל פרוסה עם כדור גלידה בצד
עשיתי היום יצא יפה, טעים ובעיקר קל מאד!
אם תרצי יש לי מתכון.

 

[ח. שושני]

מעדיפה משהו מוכן להגשה...
תודה.

 

[שירו]

טריקולד בכוסות הגשה

 

[ח. שושני]

טריקולד קל הכנה וטעים מאד
להקציף 6 חלבונים +1/2 כוס סוכר
להוסיף 2 שמנת מתוקה
לחלק ל-3 חלקים שווים
לחלק אחד להוסיף 100 גרם שוקולד מריר מומס
לחלק השני להוסיף 100 גרם שוקולד חלבי שחור
לחלק השלישי להוסיף 100 גרם שוקולד לבן חלבי מומס
להקפיא בין שכבה לשכבה
בהצלחה

בלי חלמונים?
אשמח לתשובה מהירה...

 

[שירו]

בלי חלמונים?
אשמח לתשובה מהירה...

אני עושה את הטריקולד רק עם השמנת והשוקולד, (לא מגישה ביצים לא מבושלות), יוצא מצוין!!!!!!!!
והשוקולד שאני משתמשת - במריר, בממולא נוגט, ובלבן (של עלית)
ובגלל שאני "עצלנית" - אני ממיסה את השוקולד בשקית בתוך מים חמים, וכשנמס, עושה חור קטן בשקית ומזרימה את השוקולד לשמנת תוך כדי הקצפה.
(וכשהטריקולד כבר בתוך הכוסיות - אפשר לשים מלמעלה קורקנט, שביבי שוקולד, קליקים חום - לבן , -גם יפה וגם לא צריך לטרוח יותר מידי..)

 

[שרוליק 1]

לאפרתה
אשמח למתכון של הסופגניות מיני וכל השאר
כמובן אם העבודה לא מדי קשה