בשרי מנצלים שאריות-- גם בפסח!

[ה. בקר]

היום הכנו כאן בבית כל מיני.
בין כל המיני היו גם בלינצ'ס עם פירה, פשטידות תפו"א שכבות עם בשר טחון, עוד..
נשארו קצת שאריות של פירה, תערובת בשר טחון [עם ביצה ותיבול], ומעט תערובת של פשטידת תפו"א [קוגל]
לזרוק?
חבל.
מה פתאום.

אבל האמת שהייתי מאוד עייפה. וכמעט התפתיתי לזרוק את המעט שנותר מכל דבר.
בסוף המצפון לא נתן לי לזרוק, וכך נוצרו אלו:

מה יש שם?
בצד ימין כדור קטן, עיסת בשר טחון שגלגלתי בביצה טרופה ופירורים לטיגון כשל"פ
לידו, 2 כדורים של בשר טחון עטויים בכסות פירה, טבולים בביצה טרופה ולאחר מכן בפירורים לטיגון. בטיגון, לחלק מהכדורים האלו נערף הראש, אבל תכ'לס יצאו ממש חמודים...
האחרונים- כדורים עיסת בשר טחון עטויים בתערובת של קוגל תפו"א שהדקתי סביב הכדור תוך כדי סחיטה של הנולים

שמן לטיגון עמוק
רחצה רותחת של הכדורים בשמן עמוק למספק דקות
וגם הם מוכנים לפסח.

נראים די נחמד למנה ראשונה עם ריבת בצל מעל, לא?



אה, יש יותר ממה שיש בתמונה