דרוש מתכון מנת פתיחה לאירוע

[מספר 2]

לאחר חיפוש ארוך בפרוג, ובמיוחד באשכול המתכונים, לא מצאתי משהו שעונה להגדרה!
אני מחפשת מנת פתיחה אלגנטית לארוע, לא בשרי.

ואם יש תמונות זה עוד יותר טוב


תודה

 

[ראויה לשבח]

בלינצעס\ אגרול\ פילו ממולא ירקות על טחינה ורודה

 

[חנה חיה]

במרטיני זו סלסה חריפה
מתחת לכדור בצק עלים (שעשיתי במטריצה)
יש מוס סלומון מעושן ועליו נבטי ברוקולי
והרטבים בצלחת זה רוטב שמיר ורוטב פיצה

 

[חנה חיה]

עוד משו שמצאתי אצלי
קוראים לזה טאקו זו טורטיה משוחה בשמן זית אפויה בתליה הפוכה על הרשת של התנור
מתקבל מעין כלי קיבול, מורחים בפנים כל ממרח שהוא אני מרחתי ממרח בצל ביתי
על זה שמתי קוביות סלומון שעשויות איך שרוצים
ומלמעלה ושיציץ החוצה, עלי בייבי ואז מקשקשים סילאן
יאמיייי

 

[אבנית]

האם את מעוניינת שיהיה במנת פתיחה סלמון או שאת מגישה למנה עיקרית דג?

 

[מספר 2]

האם את מעוניינת שיהיה במנת פתיחה סלמון או שאת מגישה למנה עיקרית דג?

מנה עיקרית יהיה דג-סלמון
אני מעדיפה שלא יהיה במנת פתיחה דג
אם לא יהיה לי אופציה אחרת אשתמש בסלמון מעושן במנת פתיחה

 

[חנה חיה]

מנה עיקרית יהיה דג-סלמון
אני מעדיפה שלא יהיה במנת פתיחה דג
אם לא יהיה לי אופציה אחרת אשתמש בסלמון מעושן במנת פתיחה

גם אני עשיתי מנה עיקרית דג אם את רוצה אני עלה תמונה (מדברת לגבי המנת פתיחה עם הכדור) אבל הויראציה ככ שונה שזה בלתי ניכר

 

[מספר 2]

אם את רוצה אני עלה תמונה

אשמח לראות

תודה

 

[חנה חיה]

הדג מגיע על מצע של פירה בטטה
הטבעת היא מפילו כמובן
מאוד!! מרשים

 

[פלורה]

הדג מגיע על מצע של פירה בטטה
הטבעת היא מפילו כמובן
מאוד!! מרשים
צפה בקובץ המצורף 1279520

אשמח לדעת איזה תבלינים שמת בסלומון עצמו ואיזה 'פיצוחים'.

 

[חנה חיה]

וואו זה ישן אבל אני יזכר
זה מיונז וצילי ודבש אולי מעט חרדל מלח פלפל
בפיצוחים קצצתי מלך ופסטוקים וחמוציות

 

[BIZZARC- עשירה]

אם אוהבים אצלכם את הסגנון את יכולה להכין רולים שונים של סושי ולהגיש לכל אחד 4 פרוסות כל אחד מרול אחר
עם סלט חסה בקערה שקופה ליד.

ושתי תמונות שיכולות לעשות לך השראה-

וזה בשרי- אבל אפשר בכיף להמיר את זה לחלבי או פרווה-

 

[מספר 2]

וזה בשרי- אבל אפשר בכיף להמיר את זה לחלבי או פרווה-

נראה טעים
אפשר פירוט?

 

[Special]

נראה טעים
אפשר פירוט?

אשמח גם

 

[20:39]

הדג מגיע על מצע של פירה בטטה
הטבעת היא מפילו כמובן
מאוד!! מרשים
צפה בקובץ המצורף 1279520

שלימות!!!
אפשר מתכון לשעועית?

 

[חנה חיה]

שלימות!!!
אפשר מתכון לשעועית?

מטגנים שום קצוץ.
מוסיפים רצועות פלפלים עדיף צהוב ואדום
כשמתרכך מוסיפים למחבת את השעועית
בכלי נפרד מערבבים דבש, צילי, מלח פלפל
שופכים למחבת לבישול קצר שיתרכך מעט ולא מידי
בכלי נפרד קולים שומשום ושקדים ומפזרים לפני ההגשה
בהצלחוש

 

[מספר 2]

וזה בשרי- אבל אפשר בכיף להמיר את זה לחלבי או פרווה-

@BIZZARC- עשירה
אשמח לפירוט

 

[BIZZARC- עשירה]

זה מאוד פשוט
רינג מבצק פריך מלוך בציפוי ביצה+ טריאקי ושומשום
בתוך שמתי מלית של רצועות בשר, בצל ופטריות ביין
והרוטב אני ממש לא מצליחה להיזכר מה זה היה

 

[מסוקרנת]

תגידו את כל הרינגים והטבעות /המטריצות אפשר להקפיא לפני אפיה ??
יש לי שבע ברכות במוצאי שבת ואני לא רוצה להשאיר לי הרבה עבודה למוצ"ש יש מצב ??

 

[BIZZARC- עשירה]

תגידו את כל הרינגים והטבעות /המטריצות אפשר להקפיא לפני אפיה ??
יש לי שבע ברכות במוצאי שבת ואני לא רוצה להשאיר לי הרבה עבודה למוצ"ש יש מצב ??

אני הכנתי את הרינגים יום לפני ושמתי בקופסא אטומה ושמרתי בארון במקום חשוך וקריר, אח"כ חיממתי בתנור על חום נמוך.