מאפים מנת פתיחה --- רעיון מקורי שנראה מליון דולר---

[אמא לשני מתוקים]

נשמע לכם שזה מתאים לבת מצווה לארוחה חלבית???

תלוי בסגנון האוכל. למה לא?
מה רצית להגיש בפנים?
אני זילפתי סלט אבוקדו וסלט ביצים. יצא מהמם
אפשר גם גבינת שמנת צבעונית או סלט סלומון עם יש דגים.
ראיתי שהגישו עם פרוסת סלמון ותלולית סלט אישי בתוך הטבעת

 

[תילושש]

תלוי בסגנון האוכל. למה לא?
מה רצית להגיש בפנים?
אני זילפתי סלט אבוקדו וסלט ביצים. יצא מהמם
אפשר גם גבינת שמנת צבעונית או סלט סלומון עם יש דגים.
ראיתי שהגישו עם פרוסת סלמון ותלולית סלט אישי בתוך הטבעת

יש לך תמונה של ההגשה עם פרוסות סלומון וסלט אישי?

 

[אמא לשני מתוקים]

יש לך תמונה של ההגשה עם פרוסות סלומון וסלט אישי?

לא. אבל כאן בפורום היתה תמונה שהטבעת עשויה מבצק עלים
נראה אותו רעיון

 

[תילושש]

לא. אבל כאן בפורום היתה תמונה שהטבעת עשויה מבצק עלים
נראה אותו רעיון

יש לך רעיון איך לעשות את זה במקום הממרחים האלה?

 

[shali]

זה יותר פורום אמנות ויצירה, לא?

 

[ה. בקר]

זה יותר פורום אמנות ויצירה, לא?

????

 

[shali]

????

יותר מתאים להיכנס לשם
ולא להפסקת אוכל
אני טועה??

 

[ה. בקר]

יותר מתאים להיכנס לשם
ולא להפסקת אוכל
אני טועה??

בהחלט טועה.

כאן בפורום עולים מתכונים, רעיונות, וכל מה שקשור לאוכל.
כאן חובה לתת הוראות ומתכונים למה שעולה בתמונה. זו יכולה להיות עוגה שוטה, תבשיל פשוט אבל בהחלט גם דברים שהם מעבר. הרעיון הוא להביא כאן למידה.
לעומת אומנות ויצירה שם זה רק תמונה, רעיון בלי הוראות.
שם אין למידה. או לפחות הרבה פחות.

כאן מתקבל על דבר שמביא למידה + הוראות כמובן. ומתכון. על כל הסקאלה מדברים פשוטים ועד מורכבים, שוב, בתנאי שיש לימוד, כלומר - מתכון, הוראות הכנה מדוייקות וכו'.\
זו מטרת הפורום.

 

[shali]

בהחלט טועה.

כאן בפורום עולים מתכונים, רעיונות, וכל מה שקשור לאוכל.
כאן חובה לתת הוראות ומתכונים למה שעולה בתמונה. זו יכולה להיות עוגה שוטה, תבשיל פשוט אבל בהחלט גם דברים שהם מעבר. הרעיון הוא להביא כאן למידה.
לעומת אומנות ויצירה שם זה רק תמונה, רעיון בלי הוראות.
שם אין למידה. או לפחות הרבה פחות.

כאן מתקבל על דבר שמביא למידה + הוראות כמובן. ומתכון. על כל הסקאלה מדברים פשוטים ועד מורכבים, שוב, בתנאי שיש לימוד, כלומר - מתכון, הוראות הכנה מדוייקות וכו'.\
זו מטרת הפורום.

החכמת אותי!

 

[shali]

לפחות לדעתי.

כבר תקופה שהדבר הזה חופר לי במוח כמו יתוש.
היום החלטתי לנסות.

אין פה מתכון.
זה הרעיון.
צפה בקובץ המצורף 1572422
בצק חלות.
מרדדים,
רוצעים- חותכים רצועות [כבר שולחת את המילה לאקדמיה לאישור כי זה נשמע לי ממש טוב]
עוטפים קופת שימורים ריקה בנייר כסף
עוטפים ברצועות. 2 כל קופסא כי אחרת הם נצמידם.
החיבור כמובן למטה.
בעזרת קשית מחוררים 2 חורים להשחלה של פפיון עירית בהגשה.
ביצה טרופה
אפיה להשחמה נאה

חילוץ לאחר התקררות

זהו.

מניחים טבעת.
מניחים מה שרוצים.
אפשר קערית עם סלט.
או זילוף של ממרח כלשהו.
אני זילפתי פטה טונה וממרח ביצים
צפה בקובץ המצורף 1572423
את הזילופים אפשר להכין על מגש מראש ובהגשה להעביר לטבעת.

צפה בקובץ המצורף 1572424

צפה בקובץ המצורף 1572425

הכנסתי שלוש טבעות על כל קופסת שימורים.
היה מצוין. נאפה תוך 10 דקות גג. זה בצק דק
העני, אפילו לא הספקתי להודות לך. הקפיץ לנו שבע ברכות בכמה רמות

@ה. בקר , הייתי חייבת לחזור להודות.
היה מןשלם! מרשים! מכובד! ובמיוחד טעים
כולם היו עם פה פתוח
צפה בקובץ המצורף 1606013

שאלה קטנה אך משמעותית
עיצבתם את זה כ"כ יפה
איך זה לא נופל???
גלגל שעושים על קופסאת שימורים אמור לצאת עגול
מאיפה היציבות??

 

[פקמן]

מאיפה היציבות??

הקופסא שוכבת בתנור כמו גליל ולא עומדת כך שנוצר בסיס ישר

 

[חלומיים]

@ה. בקר איזה גודל קופסת שימורים צריך?
כמו של פטריות/תירס/או אננס?
תודה!

 

[ה. בקר]

@ה. בקר איזה גודל קופסת שימורים צריך?
כמו של פטריות/תירס/או אננס?
תודה!

האמת שזה נתון לשיקול דעתך
אננס לדעתי כבר גדול מדי.
אבל פטריות יהיה ממש נחמד.
אני השתמשתי בגודל של תירס

 

[ענתות]

לפחות לדעתי.

כבר תקופה שהדבר הזה חופר לי במוח כמו יתוש.
היום החלטתי לנסות.

אין פה מתכון.
זה הרעיון.
צפה בקובץ המצורף 1572422
בצק חלות.
מרדדים,
רוצעים- חותכים רצועות [כבר שולחת את המילה לאקדמיה לאישור כי זה נשמע לי ממש טוב]
עוטפים קופת שימורים ריקה בנייר כסף
עוטפים ברצועות. 2 כל קופסא כי אחרת הם נצמידם.
החיבור כמובן למטה.
בעזרת קשית מחוררים 2 חורים להשחלה של פפיון עירית בהגשה.
ביצה טרופה
אפיה להשחמה נאה

חילוץ לאחר התקררות

זהו.

מניחים טבעת.
מניחים מה שרוצים.
אפשר קערית עם סלט.
או זילוף של ממרח כלשהו.
אני זילפתי פטה טונה וממרח ביצים
צפה בקובץ המצורף 1572423
את הזילופים אפשר להכין על מגש מראש ובהגשה להעביר לטבעת.

צפה בקובץ המצורף 1572424

צפה בקובץ המצורף 1572425

לאיזה עובי רצוי לרדד?
כמה טבעות כאלה יוצאות מבצק של קילו קמח?
האם אין צורך להתפיח את הטבעות לפני האפיה?

 

[טיפ טיפה]

וואו, העני את אומנית בסדר גודל!!!!! פשוט מיוחד!!! יש לך את זה....

 

[ה. בקר]

לאיזה עובי רצוי לרדד?
כמה טבעות כאלה יוצאות מבצק של קילו קמח?
האם אין צורך להתפיח את הטבעות לפני האפיה?

כמות טבעות תלוי ברוחה השימורים
ולא צריך להתפיח

 

[Sh m]

אני גם הכנתי
יצא מטורף!!!
תודה על הרעיון

 

[קיצונית]

מדהיםםםםםםםםםם
2 שאלות,
אם אני רוצה שהדבר הזה ישביע ממש - להגיש במקום לחמניה ולא כתוספת אליה,
יספיק טבעתבמקום לחמיה או שצריך כמה טבעות לכל סועד?
אולי אשאל את זה בצורה אחרת - כמה טבעות יוצאות מקילו קמח?(להשוואה - מקילו קמח יוצא לי בד"כ 20 לחמניות)
וגם...
לא הבנתי איך מחוררים את זה עם הקשית - הוא לא נסגר בהתפחה ובאפייה?

 

[עיצוב שנוסק גבוה]

אפשר לעשות את אותו רעיון גם למנה אחרונה
עושים עם בצק עלים מניחים על קופסת שימורים ומגלגלים על סוכר ואופים
אח"כ מוסיפים כיד הדמיון הטובה גלידה, גנאש.....

 

[יפיו]

את האמת שפעם ראיתי את הרעיון של בצק עוטף קופסת שימורים וזה היה עם בצק עלים, והיה נראה מושלם, שמו את זה מעל פרוסת דג סלומון, וזה היה פשוט מהמם!!!!