מצברייט \ מצה בריי \ מציה - אחד המאכלים העיקרים בפסח (שרויה) הבו מתכונים מבית סבתא.....

[זהו שמי!]

.

 

[לא מאוחר]

אם זה בלי מים, רק עם ביצים, זה לא בהכרח שרויה

 

[ליאונרדו]

אם זה בלי מים, רק עם ביצים, זה לא בהכרח שרויה

אני חושבת שכדי שזה ייצא עסיסי צריך להשרות את המצה קודם במים
אצלינו לא עושים את זה אבל חמותי מכינה את זה המון

 

[לא מאוחר]

אני חושבת שכדי שזה ייצא עסיסי צריך להשרות את המצה קודם במים
אצלינו לא עושים את זה אבל חמותי מכינה את זה המון

במקום זה אפשר להשאיר לכמה דקות את חתיכות המצה עם הביצה לפני הטיגון, ככה הם גם מתרככים

 

[saryk]

שופכת מים רותחים על המצות (חתוכות גס, שוברת עם הידים)
ןמיד מסננת את המים שלא נבלעו במצות
מוסיפה על כל 2 מצות: ביצה, כפית/כף סוכר (יוצא מתוק! ככה אוהבים אצלי), וכפית מלח בערך על 8 מצות.
וזהו...
שופכים למחבת חמה עם קצת שמן, מנמיכים אש אחרי דקה שתים, ואחרי כמה דקות הופכים (בעזרת 2 צלחות)
טעים!!!

 

[טילון]

שופכת מים רותחים על המצות (חתוכות גס, שוברת עם הידים)
ןמיד מסננת את המים שלא נבלעו במצות
מוסיפה על כל 2 מצות: ביצה, כפית/כף סוכר (יוצא מתוק! ככה אוהבים אצלי), וכפית מלח בערך על 8 מצות.
וזהו...
שופכים למחבת חמה עם קצת שמן, מנמיכים אש אחרי דקה שתים, ואחרי כמה דקות הופכים (בעזרת 2 צלחות)
טעים!!!

אני עושה דומה, רק בלי הסוכר.
ולפעמים מוסיפה קצת פירה או גבינה צהובה

 

[זהו שמי!]

אני במקום מים שמה חלב - עולם אחר!!
ב ת א ב ו ן . . .

 

[saryk]

אני עושה דומה, רק בלי הסוכר.
ולפעמים מוסיפה קצת פירה או גבינה צהובה

בהחלט, אפשר גם לעשות בסגנון מלוח - עם תבלינים כמו מלח, א' מרק, בצל מטוגן.
אפשר גם להוסיף קינמון למי שאוהב (למתוק כמובן)
אצלנו- זה הבסיס, מה שכתבתי. וזה רץץץץ

 

[avi++]

מתכון למצה בריי טעים וקל להכנה - כל רגע

משביע טעים ואהוב, שילוב שברי המצא עם הביצים והתבלינים יוצרים יחדיו חביתת מצה אהובה ומוצלחת, מתאימה כארוחת בוקר לצד מגוון ירקות וגבינה לבנה

kore.co.il

 

[יבר]

האורגינל במצה בריי זה לטגן בשמן זית
ניחוח נוסטלגי.....
בשמן אגוזים "זה לא זה"
לתוספת קלוריות - למרוח אחרי הטיגון בחמאה.

 

[לא מאוחר]

איך עושים שייצא קריספי?

 

[טילון]

בהחלט, אפשר גם לעשות בסגנון מלוח - עם תבלינים כמו מלח, א' מרק, בצל מטוגן.

כמובן בצל מטוגן. איך שכחתי...

 

[java]

אני מרככת עם ביצה וחלב, ממלאת בתוספות ומגלגלת.
(בת השנתיים ורבע: זה כמו וופלה)

 

[אחות]

לא שרויה:
עם מיץ תפוזים
להשאיר עם הביצים זמן מה
ולמי שאוהב (לא אצלי) עגבניות
הצד הפולני אוכל את זה עם סוכר והצד ההונגרי עם מלח....
מועדים לשמחה!

 

[פרוגמטי]

הצד הפולני אוכל את זה עם סוכר והצד ההונגרי עם מלח....
מועדים לשמחה!

תמיד טענתי שההונגרים מבינים בטעם...
גילוי נאות : אני הונגרי

 

[תיקתוק]

איך עושים שייצא קריספי?

רק ביצים ותיבול.

 

[פרי הארץ]

אנחנו קונים כל שנה מחבת חדשה וכלים מיוחדים ושמים מצה ומפוררים ואחרי זה פותחים שתי ביצים ומלח ומערבבים ביחד עם המצה ומטגנים...