מרקים מרקי חורף

[שימחי]

למי שיש מתכונים של מרקיםטעימים אשמח מאוד...

 

[שירי :)]

מרק אפונה בחמש דקות עבודה (אולי פחות)
חותכים לחתיכות גסות
גזר
קישוא
בצל
שום
זורקים לסיר עם מים, אפונה, מלח ומעט א, מרק עוף
מבשלים כשעה וטוחנים בבלנדר יד

 

[chanaf]

זה מרק מעולה!

מרק עדשים מהיר ב 2 דקות הכנה והכי חשוב אין כאן טיפת שמן.

מרק עדשים מהיר שתוך 20 דקות הוא מוגש לשולחן. לוקח לי 2 דקות לשים הכל בסיר ומשם הדרך קצרה לקערית לא יאמן שהמרק הזה כל כך קל וכל כך טעים.

nikib.co.il

 

[chanaf]

וזה -

מרק שעועית וירקות עשיר - סיר מרק חורפי ביתי שהוא ארוחה מלאה ומשביעה

מרק שעועית וירקות עשיר - כשרועי היה קטן והוא היה חוזר מבית ספר המשפט הראשון שלו היה "אמא איך קיוויתי שהריח בחדר המדרגות מגיע מהבית שלנו"

nikib.co.il

 

[אופה קטנה]

מרק קישואים הכי טעים שיש (אין כמויות מדויקות מה שיש בבית)
לטגן 2 בצל עם הרבה שום
להוסיף קישואים (בערך 8) עדיף עם הקליפה עדיף זקוני,
2 ת. אדמה קוביות, ברוקולי גם אפשר להוסיף
לבשל עד שהירקות מוכנים ולטחון במקל ולתבל במלח פ. שחור ומה שאוהבים ולבשל עוד כמה דקות
מעדן ממש!! יוצא קרמי כזה

 

[שירה הדסה]

מרק כתום
(גזר/בצל/בטטה/דלורית/דלעת)

 

[sl disign]

מרקים - מרקי חורף

כאוהבת מושבעת של מרקים ובמיוחד מרקי חורף אשמח למרקים טעימים, מוצלחים, וקלים להכנה....

www.prog.co.il

 

[א-ירושלמית]

הפסקת אוכל

פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל. מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי

prog.co.il

 

[elisheva.rt]

מרק אפונה בחמש דקות עבודה (אולי פחות)
חותכים לחתיכות גסות
גזר
קישוא
בצל
שום
זורקים לסיר עם מים, אפונה, מלח ומעט א, מרק עוף
מבשלים כשעה וטוחנים בבלנדר יד

איזה אפונה צריך לקנות בשביל המרק?

 

[שירי :)]

איזה אפונה צריך לקנות בשביל המרק?

יבשה

 

[elisheva.rt]

יבשה

צריך להשרות לפני?

 

[אפור ורוד]

הפסקת אוכל

פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל. מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי

prog.co.il

?..

 

[א-ירושלמית]

?..

נכנסת לקישור?

 

[אפור ורוד]

נכנסת לקישור?

כן.. פתח לי את הפורום של הפסקת אוכל..

 

[הונגרי אמיתי]

ומרק עוף טעים למישהי יש מתכון??

 

[michal23]

מרק פטריות וגריסים- מתכון שלי התפרסם בהמודיע

מרק שהוא ארוחה. בריא. משביע. ומחמם.

[סיר ענק- כ-8 ליטר]


2 בצלים גדולים קצוצים דק

3 גזר מגורד דק

2 קישואים חתוכים לקוביות קטנות

1 קופסא שימורי פטריות חתוכים

2 כוסות גריסי פנינה

4 כפות שמן

3 כפות אבקת מרק בטעם עוף

מלח

פלפל

מים


הכנה:

טגני בצל בשמן להשחמה קלה. הוסיפי גזר מגורד ואדי כדקה.

הוסיפי את יתר הרכיבים. כסי במים + עוד כ-10 ס"מ

בשלי כשעה. אם יש צורך, הוסיפי מים במהלך הבישול.

כשהמרק מוכן, טעמי אותו ותקני את התיבול במקרה הצורך.


טיפ: מרקי גריסים, כמו מרקי קטניות, מסמיך מאוד לאחר שהות במקרר. אם נשאר לך מרק ואכסנת במקרר, הוסיפי מים לפני החימום.

תודה הני
הגריסים שמוסיפים כאן למרק הם לאחר השריה של לילה נכון ?

 

[ה. בקר]

תודה הני
הגריסים שמוסיפים כאן למרק הם לאחר השריה של לילה נכון ?

לא.

 

[א-ירושלמית]

@hbecker, קחי את האשכול למקום המתאים לו

 

[ANANAS]

מרק כתום הכי טעים שיש:
מטגנים טבעות בצל,
מוסיפים בזה אחר זה פרוסות של גזר (4) בטטה (2 קטנות) וקישוא (5) (הכמויות הן בערך)
נותנים להכול להטגן קצת, מוסיפים מים ומבשלים עד שהכל ממש רך.
מתבלים במלח, מעט פלפל ואגוז מוסקט.
טוחנים היטב למרקם קרמי.

מרק אפונה מושלם שאי אפשר להפסיק לאכול:
משחימים טבעות בצל, מוסיפים במהלך ההשחמה קוביות גזר.
מוסיפים אפונה יבשה, מטגני 2 דקות ביחד ומוסיפים מים. מבשלים כשעה וטוחנים היטב.
המרקם והטעם... אי אפשר לעמוד בפניהם.

 

[I can do it]

מרק קישואים וברוקולי ממתכונים בעשר דקות
ממש טעים!
רכיבים
בצל בינוני קצוץ
4 שיני שום חתוכות
2 קישואים קלופים בינוניים חתוכים לחצאי עיגולים
200 גרם פרחי ברוקולי (כ-3 כוסות)
2 גבעולי סלרי קצוצים
כוס דחוסה עלי סלרי קצוצים
חצי כוס עלי פטרוזיליה קצוצים
6 כוסות (1.5 ליטר) מים רותחים
תיבול: כפית וחצי מלח, כפית גדושה אבקת מרק (מומלץ מחומרים טבעיים), רבע כפית כורכום, קמצוץ פלפל שחור
לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

אופן ההכנה
-מחממים סיר עם 2 כפות שמן זית ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים את השום ומטגנים במשך כחצי דקה.
-מוסיפים קישואים, ברוקולי, גבעולי סלרי, 6 כוסות מים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה.
-מנמיכים את האש ומבשלים במשך כחצי שעה, עד שהירקות מתרככים.
-מוסיפים עלי סלרי ופטרוזיליה ומבשלים כ-10 דקות.
-טוחנים את המרק במעבד מזון או במוט בלנדר ידני עד למרקם שאוהבים. מתבלים במלח, כורכום, אבקת מרק ופלפל שחור ומבשלים כ-2 דקות נוספות. טועמים ומשפרים תיבול לפי הטעם.