מרקים מרקי חורף

  • הוסף לסימניות
  • #1
כאוהבת מושבעת של מרקים
ובמיוחד מרקי חורף
אשמח למרקים טעימים, מוצלחים, וקלים להכנה....
 
נערך לאחרונה ב:
  • הוסף לסימניות
  • #3
  • הוסף לסימניות
  • #5
מרק עדשים די סמיך:

לגרר גזר ולטגן עד ל'הכתמה' (לשון כתום)
להוסיף קוביות או פלחי תפו"א ולטגן מעט.
להוסיף מים, כפית וחצי מלח, פלפל שחור עדיף גרוס וחוויאג' למרק תימני.(טעם מובהק,צריך לאהוב, אם לא- אפשר כמון, אבל: 'זה לא זה')
וכוס עדשים כתומות ברורות.
לבשל כחצי שעה.
יאמי
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
חותכת לקוביות את כל סוגי הירקות שאנחנו אוהבים-
קישוא
גזר
תפו"א
קולורבי
בטטה

מוסיפה חבילת עלי סלרי שלמה.
מלח.

מבשלת כמה שיותר זמן. אם כי המרק מוכן כבר אחרי 50 דק/שעה.

לקראת הסוף מוסיפה כף/2 כפות אבקת מרף בטעם עוף (פרווה)מומסות במים.

מעולה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
מרק מיניסטרונה/ מתכון שלי שהתפרסם בעיתון המודיע

מרק מבית היוצר האיטלקי. שילוב טעמים נהדר. בתוספת גרגרי חומוס זו ארוחה מושלמת שמורכבת מכל אבות המזון.


סיר גדול, כ-6 ליטר


רכיבים:

בצל בינוני קצוץ

3 עגבניות קצוצות

3 שני שום

2 גזרים מגורדים דק

2 קישואים גדול חתוך לקוביות

1 כוס קוביות סלרי

חופן פטרוזיליה קצוצה

3/4 כוס רסק עגבנית

2 כפות אבקת מרק בטעם עוף

מלח

פלפל

1/3 כוס סוכר חום

3 כפות פפריקה

4 כפות שמן

4 כוסות פסטה מבושלת.


הכנה:

אדי את הבצל בשמן. הוסיפי את יתר הרכיבים. כסי במים. ערבבי היטב.

בשלי כשעה. טעמי ותקני תיבול.

צקי מרק לקערות. הוסיפי 2 כפות פסטה לכל סועד.


טיפ: לארוחה מושלמת, הוסיפי למרק גרגרי חומוס מבושלים.

img-20171101-wa0016-jpg.418108
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
מרק פטריות וגריסים- מתכון שלי התפרסם בהמודיע

מרק שהוא ארוחה. בריא. משביע. ומחמם.

[סיר ענק- כ-8 ליטר]


2 בצלים גדולים קצוצים דק

3 גזר מגורד דק

2 קישואים חתוכים לקוביות קטנות

1 קופסא שימורי פטריות חתוכים

2 כוסות גריסי פנינה

4 כפות שמן

3 כפות אבקת מרק בטעם עוף

מלח

פלפל

מים


הכנה:

טגני בצל בשמן להשחמה קלה. הוסיפי גזר מגורד ואדי כדקה.

הוסיפי את יתר הרכיבים. כסי במים + עוד כ-10 ס"מ

בשלי כשעה. אם יש צורך, הוסיפי מים במהלך הבישול.

כשהמרק מוכן, טעמי אותו ותקני את התיבול במקרה הצורך.


טיפ: מרקי גריסים, כמו מרקי קטניות, מסמיך מאוד לאחר שהות במקרר. אם נשאר לך מרק ואכסנת במקרר, הוסיפי מים לפני החימום.

img-20171101-wa0009-jpg.418264
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
מרק תפוחי אדמה כפרי- מתכון שלי
מרק כפרי משביע מאוד.

בצל קצוץ- מה שיש לך
מטגנים להשחמה במעט שמן

6 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
סלרי - 2 כוסות חתוכים לטבעות.
2 גזר מגורר גס
מלח
פלפל
מעט פפריקה
2 כפות אבקת מרק בטעם עוף [לא חובה]


מוסיפים את הירקות והתיבול לבצל.
מכסים במים ועוד כמה סנטימטרים.
משלים לריכוך של התפוח אדמה
מרסקים חלקית במקל.
טועמים ומתקנים תיבול
אפשר להוסיף פטרוזליה למי שאוהב
img_2078-jpg.512558
 
  • הוסף לסימניות
  • #10
אני רוצה מתכון למרק כתום (פרווה).
תודה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #13
מרק אפונה בספר המתכונים 'ניחוחות שבת וחג'
אין כמוהו בשביל לחמם את הבית ואת הלב!
מרק מושלם! טעים משביע ומזין!
טעים במיוחד עם שקדי מרק!
(כשאין לי זמן לבישול ממושך, אני חותכת את הירקות לפרוסות דקות וכך זמן הבישול מתקצר)
 
נערך לאחרונה ב:
  • הוסף לסימניות
  • #15
אני רוצה מתכון למרק כתום (פרווה).
מרק כתום
לטגן בצל בסיר (לא לשרוף...)
להוסיף קוביות של ירקות שאוהבים- תפו"א, גזר, קישוא, בטטה, דלעת, דלורית, קולרבי וכו'
להוסיף מים שכמעט יכסו את הכל
להוסיף עלים- כמה שיותר יותר טעים....- סלרי, פטרוזיליה (מה שהולך אצלכם)
מלח, פלפל שחור- לפי הטעם
לבשל עד שמתרכך
להוריד מהגז, ולהוציא חלק מהמים כדי לשלוט ברמת הסמיכות של המרק.
לטחון בבלנדר מוט עד שהופך לחלק לגמרי, אם סמיך מידי להוסיף לאט לאט מהמים שהוציאו.
מצוין בהקפאה ובחימום נוסף.

מרק לבן
לטגן בצל (1/3 מהכמות)
להוסיף קוביות תפו"א (1/3) וקוביות קישוא (1/3)
לאדות כמה דקות, להוסיף מים, מלח ופלפל ולבשל עד שמתרכך.
להוריד מהגז, ולהוציא חלק מהמים כדי לשלוט ברמת הסמיכות של המרק.
לטחון בבלנדר מוט עד שהופך לחלק לגמרי, אם סמיך מידי להוסיף לאט לאט מהמים שהוציאו.
מצוין בהקפאה ובחימום נוסף.

אני שמה יותר תפו"א מקישוא כי ככה יותר אוהבים אצלינו אבל במקור זה הולך 1/3 1/3 1/3
 
  • הוסף לסימניות
  • #18
מרק פטריות וגריסים

מרק שהוא ארוחה. בריא. משביע. ומחמם.

[סיר ענק- כ-8 ליטר]


2 בצלים גדולים קצוצים דק

3 גזר מגורד דק

2 קישואים חתוכים לקוביות קטנות

1 קופסא שימורי פטריות חתוכים

2 כוסות גריסי פנינה

4 כפות שמן

3 כפות אבקת מרק בטעם עוף

מלח

פלפל

מים


הכנה:

טגני בצל בשמן להשחמה קלה. הוסיפי גזר מגורד ואדי כדקה.

הוסיפי את יתר הרכיבים. כסי במים + עוד כ-10 ס"מ

בשלי כשעה. אם יש צורך, הוסיפי מים במהלך הבישול.

כשהמרק מוכן, טעמי אותו ותקני את התיבול במקרה הצורך.


טיפ: מרקי גריסים, כמו מרקי קטניות, מסמיך מאוד לאחר שהות במקרר. אם נשאר לך מרק ואכסנת במקרר, הוסיפי מים לפני החימום.

img-20171101-wa0009-jpg.418264
המרק הזה אלוףףףף
חייבות לנסות!
אי אפשר להפסיק לאכול אותו
 
  • הוסף לסימניות
  • #19
לאיזה מהם?

אתמול עשיתי מרק כתום ב5 דק
קילפתי וחתכתי 3 גזר
שמתי בסיר עם שמן
הוספתי בטטה
דלעת
3 שיני שום
4 כפות עדשים אדומות
מלח
כף סוכר
מים
הרתחתי, הנמכתי את האש, יצאתי מהבית....

איזה כיף לחזור לבית עם מרק
רק טחנתי וזהו
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

אשכולות דומים

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה