מרק חלבי

[ללי שלי]

אשמח לקבל רעיונות ומתכונים מדויקים (חוץ ממרק בצל) - דחוף להיום

 

[RMO]

מרק אורז מתוק מענין?

 

[סיפי]

מרק תפו"א עם גבינה מלוחה מעניין אותך?

 

[ללי שלי]

אורז מתוק אני מכירה אשמח לשמוע משהו אחר.
סיפי - אשמח שמוע.

 

[מישהי]

מרק פטריות, יעזור לך?

 

[ללי שלי]

כן - אם זה בטעם חלבי.

 

[מישהי]

מתכון מצוין מהאתר של ניקי ב.:

מצרכים:
50 ג' חמאה
בצל גדול קצוץ
2 כפות גדושות קמח
2 חבילות פטריות שמפיניון פרוסות
5 כוסות מים
שמנת לבישול
1/3 כוס פטרוזיליה קצוצה
אגוז מוסקט
2 כפות א. מרק
פלפל שחור טחון
מלח

אופן ההכנה:
1. לצקת שמן שיכסה את התחתית להוסיף את החמאה ולהמיס להוסיף את הבצל ולטגן עד שהוא שקוף להוסיף את הקמח ולערבב לרביכה אחידה.

2. להוסיף את הפטריות לטגן כשתי דקות ולהוסיף את המים ולהרתיח להוסיף פטרוזיליה תבלינים להנמיך את האש לבינונית לבשל כ 20 דקות ולהוסיף את השמנת לבדוק טעמים.

הערות:
במידה וסמיך מידי להוסיף עוד נוזלים

 

[contrast]

מרק אורז מתוק?
מעניין אותי מאוד מאוד!
מי שיכולה להעלות מתכון מוצלח אוד לה מאוד!

 

[שמואל גרינשטיין]

מרק אורז מתוק?
מעניין אותי מאוד מאוד!
מי שיכולה להעלות מתכון מוצלח אוד לה מאוד!

פשוט מאד.
מבשלים אורז לבן כרגיל (עם מעט מאד מלח)
כשמוכן מוסיפים חלב עד שיכסה היטב את האורז וסוכר לפי הטעם.
מרתיחים ו-- לצלחת.
אפשר להוסיף קינמון או קובית שוקולד מריר.

בתאבון
חני

 

[שמואל גרינשטיין]

מרק תפו"א חלבי, מעניין?

חני

 

[contrast]

כן חני, מעניין.....

 

[~רחלי~]

מרק מעולה מהאתר של ניקי

עשינו כמה פעמים ויצא מוצלח.. מלבד זה יש שם עוד מתכונים טובים מאוד ובטח תמצאי משהו שמתאים לך

מרק קל וטעים מתאים למזג האויר החורפי (איזה חורף ?)שלא תגידו שאני מתעלמת מבקשות בזמן האחרון המייל שלי היה מלא בהודעות בסיגנון "ניקי אני לא מוצאת מרק תירס באתר" " תוכלי לעלות מרק תירס" אז שמעתי והפנמתי ויאללה תהנו מהמרק לפחות כמו שאנחנו נהננו.​

מרק תירס

מצרכים:

בצל גדול קצוץ
כרישה חצויה ופרוסה
50 ג' חמאה
3 – 4 כפות שמן
2 קופסאות גרעיני תירס מתוק
(550 ג' כל אחת משקל ברוטו)
כף שטוחה קורנפלור
חצי כוס מים קרים
2 כוסות מים
כף גדושה א. מרק
פלפל לבן
מלח​

עירית קצוצה לעיטור
קוביות גבינה צהובה
אופן ההכנה:

1. להמיס את החמאה, להוסיף את השמן, להוסיף את הבצלים ולטגן עד שהם משקיפים כשתי דקות. להוסיף את התירס כולל הנוזלים והמים.​

2. לערבב את הקונפלור והמים קרים עד שהוא נמס לגמרי ולהוסיף לסיר תוך כדי עירבוב, להרתיח ולתבל, להנמיך את האש לבינונית ולבשל כ 15 דקות.
3. לטחון את המרק למרקם גס ולהחזיר לסיר. במידה וסמיך מידי להוסיף עוד מים, לתקן תיבול במידת הצורך.
4. להגיש בצלחות מרק, מעל לפזר עירית וגבינה צהובה