מרק ירקות עסיסי

[שירבוטית]

מחפשת טיפים למרק ירקות חורפי ועסיסי

 

[ת'כלס]

מחפשת טיפים למרק ירקות חורפי ועסיסי

איך לצייר את זה?...
לא אלופים פה בבישול

 

[ירושלמית0]

קחי את כל הירקות שיש לך במקרר (תפו"א, בטטה, קישוא, כרפס, בצל, גזר, ארטישוק מאוד מוסיף,) תזרקי לסיר, מלח פלפל כורכום (מרק עוף למי שמשתמש) וקצת שמן
מרק פשוט וטעים

 

[פלאפונית]

לאדות בצל עד להשחמה להוסיף ירקות מגורדים במגרדת גסה
להכניס את כל הירקות (גזר ,דלעת, דלורית ,קולורבי ,קשואים וכו')
אפשר גם עדשים כתומות (למי שאוהב )
מלח , א. מרק , פלפל שחור ... (אני עושה גם קניידלא'ך)
בתאבון !

 

[אבימי]

בילבול קל:
זהו לא פורום למאיירים מקצועיים
אלא פורום מקצועי למאיירים.
יש?

 

[שירבוטית]

סורי, טעיתי!
ותודה למגיבים

 

[אבימי]

אגב, הרעיון שלי למרק:

מרק צוקרברג.

 

[עבר הוה עתיד]

חוש הומור ועזרה לזולת אף פעם לא היה חסר פה...
אם לטעות כבר עדיף ליפול לפה

 

[חני H]

אגב, הרעיון שלי למרק:

מרק צוקרברג.

זה עלול לצאת מעט מתוק מדי, מעט קשה מדי ומעט גדול מדי

 

[שירה בירה]

בתאבון

הכנתי את המרשם הזה לאחרונה
יצא טעים במיוחד!!!
(אני עשיתי עם מרגרינה מחמאה - במקום החמאה ובלי השמנת)


העתקתי את תוכן הקישור בשביל החסומים:

מרק נהדר עשיר בירקות כתומים, טעים ובריא.
אם רוצים מרק כתום פרווה: ניתן להשתמש בשמן במקום חמאה. את השמנת ניתן להוריד – עדיין יוצא מרק טעים מאוד.
תהנו.

מצרכים למתכון

3 בטטות גדולות
4-5 גזרים
1 חתיכה של דלעת בגודל בינוני ( לא חובה )
1 בצל גדול
50 גרם חמאה/ שמן קנולה
1 מיכל של שמנת לבישול או שמנת מתוקה (לא חובה, טעים מאוד גם בלי)
קורט אגוז מוסקט
מלח ופלפל לפי הטעם


שלבי הכנת המתכון

מטגנים בסיר את הבצל בחמאה עד להתרככות. חותכים את הבטטה והדלעת לקוביות, ואת הגזר לעיגולים ומוסיפים לסיר לכמה דקות. מתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט ומוסיפים מים עד לכיסוי של הירקות. מבשלים כ-20 דקות בערך או עד להתרככות של כל הירקות.
טוחנים את המרק בעזרת בלנדר ידני. טועמים ומתקנים תיבול אם צריך. אם החלטתם להוסיף את השמנת זה הזמן להוסיף אותה. מחזירים את הסיר לאש ומערבבים היטב.
מגישים בקעריות אישיות ומזלפים מעל מעט שמנת ועירית קצוצה דק. מגישים חם. בתיאבון.