מרשם לקיגל תפו"א בבקשה

[מיה יצחקי]

אם יש למישהו מרשם מאוד מוצלח אשמח לקבל בבקשה
פעם הייתי בשבת שבע ברכות והביאו קיגל מעדן לא יכולתי להפסיק לאכול
רק לא לקחתי את המרשם חבל

אז למי שיש אודה לו מאוד

 

[בדיוק עיצוב גרפי]

בבקשה:
6 תפוחי אדמה בינוניים מגוררים.
1 בצל מגורר.
1 קישוא קטן מגורר (לבחירה)
3 ביצים.
חצי כוס שמן.
פלפל שחור.
מלח.

לאפות כשעה.

בתאבון!

 

[פרידה]

5 תפו"א
2 כפות שמן
כף שטוחה מלח
3 ביצים

לשפוך שמן בתבנית ולשפוך הכל
לאפות כשעה וחצי
מעדן שלא גומרים לאכול.

 

[tamar]

כנראה היה בו הרבה שמן...
לקח לי זמן לגלות שסוד הטעם בקיגל הוא השמן, ככל ששמים יותר טעים יותר...

כמות לתבנית מוארכת:
8 תפו"א מגוררים
4 ביצים
מלח+פלפל שחור
שמן

 

[קול-התור]

ואל תשכחו להשרות את התפו"א לפני ריסוקם ב-מים רותחים לכמה דקות. מחולל פלאים!
ד"א - אני מפזרת מעל לפשטידה לפני האפיה: פירורית זהב בשפע, מעט שומשום ומעט פלפל שחור. גם יפהפה וגם טעים ופריך.

 

[yochi000]

זו פשטידה מדהימה, שהיא בעצם לא מזכירה פשטידת תפו"א אלא יותר בורקס, אבל בלי השומנים המיותרים של בצק העלים. מומלץ מומלץ!!
(המתכון הוא בערך... תמיד יצא טעים אם יהיו כל המרכיבים)
כ-5 תפו"א - מבושלים
1 בצל גדול מטוגן
חצי כוס קמח
2-3 ביצים
מלח, פלפל
כף אבקת מרק
שמן מהבצל המטוגן (יותר טעים...)

מועכים את תפו"א, מתבלים, מוסיפים את שאר המרכיבים, מעבירים לשתי תבניות אינגליש קייק ו- - - מפזרים מעל שומשום בנדיבות. אופים עד להשמחה.
טעים טעים...

 

[דוד מנחם]

אין כמו בסיר

אני לא מסוגל לאכול קוגל שנאפה בתנור זה אמנם חוסך זמן אבל התוצאה לא משהוא
אני מבשל בסיר כשעה ומצנן והופך לעוד חצי שעה והטעם...
הסוד כמובן בסוג תפוחי האדמה יש תפו"א תפלים ויש עשירים בטעם
רבים מתפתים לקנות את האדומים לקוגל וזו טעות הם לא טעימים הם מיעדים לציפס בלבד!
אין לסנן את המים המתרכזים בתחתית הקערה
מומלץ להשתמש בסירי יציקת אלומניום עם ציפוי טפלון הקוגל לא נדבק ונהפך בקלות
אין להוסיף קמח תפו"א
ולמתכון:
1 תפו"א בינוני לכל סועד
1 בצל בינוני
חצי ביצה לכל סועד
מלח ופלפל שחור טחון ( לא גרוס)
מרסקים את התפו"א והבצל במעבד מזון לרסק דק (לא מחית) אפשר לרסק שליש מהכמות למחית ולערב עם היתר.
טורפים את הביצים עם המלח והפלפל ומערבים
מחמים שמן בסיר מעט יותר מלטיגון כשהשמן רותח שופכים לתוך העיסה
יוצקים לסיר ומבשלים כנ"ל (לאחר הרתיחה אש בינונית)
בתיאבון!
שבת שלום

 

[mig]

אני לא מסוגל לאכול קוגל שנאפה בתנור זה אמנם חוסך זמן אבל התוצאה לא משהוא
אני מבשל בסיר כשעה ומצנן והופך לעוד חצי שעה והטעם...
הסוד כמובן בסוג תפוחי האדמה יש תפו"א תפלים ויש עשירים בטעם
רבים מתפתים לקנות את האדומים לקוגל וזו טעות הם לא טעימים הם מיעדים לציפס בלבד!
אין לסנן את המים המתרכזים בתחתית הקערה
מומלץ להשתמש בסירי יציקת אלומניום עם ציפוי טפלון הקוגל לא נדבק ונהפך בקלות
אין להוסיף קמח תפו"א
ולמתכון:
1 תפו"א בינוני לכל סועד
1 בצל בינוני
חצי ביצה לכל סועד
מלח ופלפל שחור טחון ( לא גרוס)
מרסקים את התפו"א והבצל במעבד מזון לרסק דק (לא מחית) אפשר לרסק שליש מהכמות למחית ולערב עם היתר.
טורפים את הביצים עם המלח והפלפל ומערבים
מחמים שמן בסיר מעט יותר מלטיגון כשהשמן רותח שופכים לתוך העיסה
יוצקים לסיר ומבשלים כנ"ל (לאחר הרתיחה אש בינונית)
בתיאבון!
שבת שלום

ברור שזה הכי טעים, אבל הכי הרבה השקעה,

אני לא שמה בטיגון הרבה שמן, אלא ממש טיפה וחתיכה של נייר אפיה בתחתית, הקוגל נשלף בקלות בשביל המהפך.

 

[יעל]

אני בכלל לא משתמשת בשמן.
טעים מאד!!
5 תפו"א גדולים
1 בצל גדול
לגרר במגמיקס ולסחוט ביד את הנוזלים שיהיה כמה שיותר יבש..
להוסיף 3 ביצים
3 כפות קמח גדושות
1 כפית מחוקה מלח
1/2 כפית פלפל שחור
להכניס לתבנית 25 ס"מ
לאפות כשעה

 

[ובר]

דווקא מנסיוני כמה שיותר נוזלים יותר עסיסי וטעים אני גם מוסיפה לקוגל שליש כוס מים חמים
בנוסף לביצים ולשמן. בצל לגרד באמת מוסיף לטעם