דרוש מתכון משהו חם לארוחת ערב

[ארבע]

בגלל מזג האוויר, ילדיי מגלים העדפה ברורה למאכלים חמימים בארוחת ערב.
כבר הכנתי לזניה (מאכל יקר, ודורש שלבי הכנה מרובים מדי), חביתות משוכללות (אמא, למה יש פה בצל? פיכס. ברירת גרגרי התירס מתוך החביתה וזריקתם ארצה בשוויון נפש), ואני מחפשת רעיונות נוספים למאכל חם עם טרחת הכנה מינימלית.

הרעיונות שעלו לי:
שקשוקה
חביתה רגילה
לביבות טונה משאריות החלה של שבת
בריק
לחם מטוגן

אם יש לכן עוד רעיונות, אשמח לשמוע.
היות שבשעות הרלוונטיות הסוללה שלי די מרוקנת, אשמח למתכונים בלי קילופים והתקשקשויות. משהו מהיר וצ'יק צ'אקי.

ממש תודה!

 

[YRN]

צ'יפס בתנור
מרק מיניסטרה
טוסט

 

[שיינדי 10]

דייסת קווקר- בריא מאד, משביע מאד וכמה דקות הכנה, בשביל הילדים שלי זה ארוחת ערב הכי מועדפת!!!
הוראות הכנה:
1. למלאות כוס (לא ח"פ) בקווקר, ולהוסיף חלב כמה שנכנס.
2. להרתיח בסיר 4 כוסות חלב, (אפשר להחליף כוס אחת במים)
3. כשרותח להוסיף את הכוס עם הקווקר והחלב וכף סוכר (אני שמה דבש- יותר בריא, קצת יותר מכף)
4. לערבב ולהביא שוב לרתיחה.
5. להנמיך ולבשל עוד 4 דקות.
הדיסה מוכנה!!
יש ילדים שאוהבים להוסיף קצת קקאו- מרגיש להם כמו שוקו- הילדים שלי לא צריכים את זה. אם את מוסיפה תוסיפי עוד סוכר.

 

[א ב]

פיתות במחבת
מצרכים (כמות: 6-7 פיתות בגודל בינוני):
2 כוסות קמח לבן – 280 גרם
כפית גדושה שמרים יבשים
כפית גדושה סוכר
2/3 כוס מים פושרים – 160 מ"ל (לערבב מים קרים עם מים חמים ביחס שווה)
כף שמן זית
חצי כפית מלח

אופן הכנה:
-מניחים בקערה את הקמח, השמרים והסוכר ומערבבים היטב בעזרת כף. מוסיפים את המים בהדרגה ומערבבים עם כף עד לקבלת בצק נוח (לא דביק מידי ולא יבש ופירורי).

-מוסיפים כף שמן זית וחצי כפית מלח ולשים את הבצק בעזרת הידיים עד לקבלת בצק נוח וחלק. מכסים במגבת ומניחים לבצק לנוח כ10 דקות.

-מחלקים את הבצק ל 6-7 כדורים. פורשים נייר אפיה על משטח עבודה ועליו מרדדים בעזרת מערוך מקומח כל עיגול לפיתה בעובי של עד חצי ס"מ.

-מחממים מחבת על הגז, וכשהמחבת חמה מאוד מניחים עליה את הפיתה כדקה וחצי- שתיים מכל צד.

הערות:

*יש להוסיף את המים בהדרגה מאחר וייתכן שתצטרכו מעט יותר או פחות מים מהכמות הרשומה. בכל אופן אם הבצק יצא דביק מידי הוסיפו עוד מעט קמח.

*אם הפיתה מתחילה להישרף במחבת, הנמיכו את האש.

*כעקרון מספיקה התפחה של 10 דקות. ככל שתתפיחו יותר הפיתה תתנפח במחבת.
(מקור: https://www.10dakot.co.il/recipe/פיתות-במחבת/)

 

[הרי זהב]

תכיני בצק בסיסי מ:
2 כוסות קמח
1 שמנת חמוצה
1 ביצה
מעט אבקת אפיה

הוסיפי קמח לפי הצורך לבצק נוח.
רדדי במערוך לעלה דק.

ועכשיו השמים הם הגבול:

פיצה- רוטב עם גבינ"צ

שמן זית וזעתר

שום, פטרוזיליה ושמן-לטחון

פרוסות דקיקות עגבניה, בצל, ומעל זה שמן, מלח ושום/גבישי שום...

בקיצור, אפשר לשחק עם מילויים וציפויים בלי סוף, הבצק טעים ועשיר גם בעצמו, וכמובן לאפות

 

[נקודת זינוק]

עוגת גבינה במחבת:

חצי כוס קמח
חצי חב' אבקת אפיה
ביצה
250 גר' גבינה
לבן קטן
5 כפות סוכר
מעט אינסטנט פודינג
(אפשר להוסיף שוקוצ'יפס להגדלת החגיגה)

לטגן במחבת גדולה מכוסה, על אש קטנה כ5-7 דק' ולהפוך. כנ"ל צד שני.

 

[שיינדי 10]

לחמניות/לחם שום:
בלחמניות מאורכות חותכים כאילו פרוסות עבות- לא עד הסוף.
מורחים חמאה, מפזרים קצת מלח ושום כתוש, ואופים בתנור כמה דקות (בתבנית כמובן)

להרבה ילדים- אפשר בכיכר לחם שלמה (לא פרוס)- חותכים פסי אלכסון לאורך ולרוחב ומורחים כנ"ל
אפשר לשדרג ולהוסיף- זעתר/אורגנו/ גבינה צהובה
אפשר להחליף את החמאה בשמן זית- לפרווה.
אפשר גם לחתוך פרוסות עד הסוף ולהשכיב אותן וללמרוח מלמעלה.

 

[דיצה]

פשטידת קוטג', לביבות גבינה, לחמניות גבינה.
שלושתם דורשים ערבוב ולתנור, הלביבות למחבת.

תגידי מה מענין ואעלה מתכון.

 

[RACHCO]

מתכון שרץ אצל הילדים שלי. אני אפילו לא מלכלכת קערה מערבבת הכל בתוך שקית אוכל גדולה.

חטיפי פיצה אפויים

כוס קמח
כפית אבקת אפיה
כפית אורגנו או תבלין פיצה
מעט מלח
רבע כפית צ'ילי גרוס
חצי כוס חלב
ביצה אחת טרופה
כפית רסק עגבניות
כוס גבינת מוצרלה או צהובה
4 כפות גבינת פרמז'ן (לא חובה)

מערבבים את כל החומרים
מחלקים את התערובת לתבנית שקעים, עד לגובה 2/3 מהתבנית.
אופים 20-25 דקות עד שהמאפים תפוחים וזהובים.


אני בד''כ מכפילה כמויות.
כדאי לשמן קודם את התבנית כדי שלא ידבק, ויהיה אפשר להוציא בקלות.
ועדיף כמובן תבנית סיליקון,

 

[גיטיgiti]

מה עם מרק חם.
אני מאדה בצל עם שבבי גזר מוסיפה מים ומתבלת כמו מרק.
אחרי רתיחה שופכת לקט ירקות קפואים של סנפרוסט לעוד 7 דק'.
וזהו
חם וחורפי.

 

[חוי ג]

*פוקאצות רגילות עם ביצת עין מעל.
*לזניה יש לי מתכון מעולה מהאתר 10 דק' שלא דורש כמעט הכנה מוקדמת
*רוקט קרומפלי
*פיתה חצויה בתנור ומעל שקשוקה.
*לחמנית פיצה מתכון של ניקי ב. (לחמניה קנויה שחורצים בה חריצים ושמים גבינ"צ וקטשופ)
בכלל באתר של ניקי ב יש הרבה רעיונות חמודים

 

[גיטיgiti]

מתכון שרץ אצל הילדים שלי. אני אפילו לא מלכלכת קערה מערבבת הכל בתוך שקית אוכל גדולה.

חטיפי פיצה אפויים

כוס קמח
כפית אבקת אפיה
כפית אורגנו או תבלין פיצה
מעט מלח
רבע כפית צ'ילי גרוס
חצי כוס חלב
ביצה אחת טרופה
כפית רסק עגבניות
כוס גבינת מוצרלה או צהובה
4 כפות גבינת פרמז'ן (לא חובה)

מערבבים את כל החומרים
מחלקים את התערובת לתבנית שקעים, עד לגובה 2/3 מהתבנית.
אופים 20-25 דקות עד שהמאפים תפוחים וזהובים.


אני בד''כ מכפילה כמויות.
כדאי לשמן קודם את התבנית כדי שלא ידבק, ויהיה אפשר להוציא בקלות.
ועדיף כמובן תבנית סיליקון,

נשמע מעניין.
כמה יוצא לך מכמות כזו? והאם התערובת נוזלית?

 

[RACHCO]

נשמע מעניין.
כמה יוצא לך מכמות כזו? והאם התערובת נוזלית?

הכמות שיוצאת זה תלוי בגודל התבנית, לי יוצא בערך תבנית אחת של שקעים, לכן אני עושה כפול.
והתערובת יוצאת כמו בצק מאוד דביק,

 

[***]

פשטידות
פיציות
לביבות גבינה/תפוא/קוטג/טונה/תירס
מרק בצל
טוסטים
בגטוסט ביתי
שקשוקה
חביתת עין
ביצה בקן
לחם מוקרם/תפו"א מוקרם/פסטה מוקרמת/מרק מוקרם

 

[ארבע]

פשטידת קוטג', לביבות גבינה, לחמניות גבינה.

אשמח מאד לקבל את מתכוני פשטידת הקוטג' ולחמניות הגבינה.

חטפתי חלישות הדעת מכל המשקיעניות פה. באמת אתן מפעילות מיקסרים, מקלפות וקוצצות וכו' לארוחת הערב? לא מספיק העונש הזה בארוחת צהריים? טוב, בטח בשבילכן זה פרס.

 

[shira bira]

בגלל מזג האוויר, ילדיי מגלים העדפה ברורה למאכלים חמימים בארוחת ערב.
כבר הכנתי לזניה (מאכל יקר, ודורש שלבי הכנה מרובים מדי), חביתות משוכללות (אמא, למה יש פה בצל? פיכס. ברירת גרגרי התירס מתוך החביתה וזריקתם ארצה בשוויון נפש), ואני מחפשת רעיונות נוספים למאכל חם עם טרחת הכנה מינימלית.

הרעיונות שעלו לי:
שקשוקה
חביתה רגילה
לביבות טונה משאריות החלה של שבת
בריק
לחם מטוגן

אם יש לכן עוד רעיונות, אשמח לשמוע.
היות שבשעות הרלוונטיות הסוללה שלי די מרוקנת, אשמח למתכונים בלי קילופים והתקשקשויות. משהו מהיר וצ'יק צ'אקי.

ממש תודה!

קוסקוס חלבי?
הילדים שלי משוגעים על זה ותוך חמש דקות זה מוכן.

 

[shira bira]

חטפתי חלישות הדעת מכל המשקיעניות פה. באמת אתן מפעילות מיקסרים, מקלפות וקוצצות וכו' לארוחת הערב?

לא.
ממש לא.
לא אני בכל אופן.
מבחינתי המקסימום זה לדאוג שיהיה פחמימה+חלבון+ירק.
כל השאר זה בונוס.

 

[shira bira]

כבר הכנתי לזניה (מאכל יקר, ודורש שלבי הכנה מרובים מדי)

שמתם לב לעובדה שהקוטג' של תנובה נהיה מימי?
רק הלזניות שיצאו לי לחות יותר מהרגיל גרמו לי לשים לב שהוא נהיה מיימי בהרבה ולא בקצת כפי ששיערתי בהתחלה.

 

[ארבע]

קוסקוס חלבי?

יש לי כמה בצוות שלא אוהבים גרגרים, פירורים וכיו"ב. לכן גם דייסות לא הולכות פה.

 

[shira bira]

יש לי כמה בצוות שלא אוהבים גרגרים, פירורים וכיו"ב. לכן גם דייסות לא הולכות פה.

יש הבדל עצום בין דייסה לקוסקוס במרקם אבל את יודעת מה טוב .