משלוחי מנות מקוריים -יחסית בזול-

[ע.מ.]

טוב,
את מבינה שלא לכולם תצא חלה יפה כמו שלך.
אני לא מנסה חלה בגודל הזה.
אלופה!!!

העני,
אם התכוונת להחמיא, צילצלתי לך תודה


בכנות,
זה היה הקויליטש הראשון שלי,

@חנון עודדה אותי, לקחתי ריזיקה
ובס"ד זה הצליח. כנראה כי זה היה לסעודת מצווה [של בר מצווה לאחיין מחו"ל].

אבל באמת שזה פשוט ביותר
אין צורך בידי זהב ולא אליפות
רק תפילה לסייעתא דשמיא!

 

[חנון]

קיבלתי פעם חלה קלועה בצורה עגולה עם חור באמצע שבו העמידו בקבוק יין.
מרשים ומתאים מאד לערב שבת

להלן בקישור המצ"ב בהודעות 105-106
https://www.prog.co.il/threads/האשכול-הגדול-לרעיונות-למשלוחי-מנות.411893/page-6#post-6116649

ותודה ל-@חנון המקסימה שנתנה לי טיפים

@חנון עודדה אותי, לקחתי ריזיקה
ובס"ד זה הצליח. כנראה כי זה היה לסעודת מצווה [של בר מצווה לאחיין מחו"ל].

רבש"ע מתי נתתי לך טיפים?
הזכרון שלי קצר

 

[ה. בקר]

העני,
אם התכוונת להחמיא, צילצלתי לך תודה


בכנות,
זה היה הקויליטש הראשון שלי,

@חנון עודדה אותי, לקחתי ריזיקה
ובס"ד זה הצליח. כנראה כי זה היה לסעודת מצווה [של בר מצווה לאחיין מחו"ל].

אבל באמת שזה פשוט ביותר
אין צורך בידי זהב ולא אליפות
רק תפילה לסייעתא דשמיא!

לתפילות שלך ככל הנראה המון כח!!!

פשוט חלה מדהימה נראית כמו של מאפיה הכי מקצועית שיש

חשבת שלא התכוונתי להחמיא לך?

 

[ע.מ.]

להלן בקישור המצ"ב בהודעות 105-106
https://www.prog.co.il/threads/האשכול-הגדול-לרעיונות-למשלוחי-מנות.411893/page-6#post-6116649


רבש"ע מתי נתתי לך טיפים?
הזכרון שלי קצר

לשלוח לך העתק מהמייל?

 

[חנון]

לשלוח לך העתק מהמייל?

לא
אני מאמינה לך רק לא זוכרת מזה
החיים עמוסים...

 

[ע.מ.]

לא
אני מאמינה לך רק לא זוכרת מזה
החיים עמוסים...

שלחתי לך למייל

 

[ע.מ.]

אפשר גם חלה מ-ק"'ג וחצי (קויליטש) מניחים אותה אלכסונית בתנור

רציתי לתקן,

הקויליטש שאני אפיתי עשוי מ-1+1/4 ק"ג קמח ולא מ-1+1/2 ק"ג שכתבתי לפני כן.

מתנצלת

 

[חדשה 93]

הרעיון של החלה חמוד ממש,
אני חשבתי ללכת ברעיון של לחמניות אולי,
יש לכם רעיון איך להגיש אותם בצורה יפה?
איזשהוא עיצוב לא מסובך, אבל שיהיה נח לתת לשכנים ולא להסתבך עם צלופנים למינהם.....

 

[rivkic]

הרעיון של החלה חמוד ממש,
אני חשבתי ללכת ברעיון של לחמניות אולי,
יש לכם רעיון איך להגיש אותם בצורה יפה?
איזשהוא עיצוב לא מסובך, אבל שיהיה נח לתת לשכנים ולא להסתבך עם צלופנים למינהם.....

ראיתי פעם רעיון:
מכינים חצי מכמות הבצק בצק כהה (קמח מלא/קמח בתוספת קקאו) וחצי בצק בהיר.
מכינים את הלחמניות בתוך תבניות חד פעמיות בצורת ריבוע, בכל תבנית מכניסים 4 כדורי בצק: 2 כהים ו 2 בהירים, בסדר של דמקה (2 שורות, למעלה ימני כהה ושמאלי בהיר, ולמטה ימני בהיר ושמאלי כהה).
אחרי האפיה הלחמניה נראית כמו מתנה (לא זוכרת איך עשו סרט למתנה)
מקווה שהובנתי, קצת מסובך להסביר.

 

[קלרינט]

ראיתי פעם רעיון:
מכינים חצי מכמות הבצק בצק כהה (קמח מלא/קמח בתוספת קקאו) וחצי בצק בהיר.
מכינים את הלחמניות בתוך תבניות חד פעמיות בצורת ריבוע, בכל תבנית מכניסים 4 כדורי בצק: 2 כהים ו 2 בהירים, בסדר של דמקה (2 שורות, למעלה ימני כהה ושמאלי בהיר, ולמטה ימני בהיר ושמאלי כהה).
אחרי האפיה הלחמניה נראית כמו מתנה (לא זוכרת איך עשו סרט למתנה)
מקווה שהובנתי, קצת מסובך להסביר.

דומה לזה,
בבת מצווה שהשתתפתי, הכינו 4 כדורי בצק (הכל מבצק רגיל)
ועל כל אחד פזרו משהו אחר:
שומשום / קצח / אורגנו / שומשום שחור / בצל מטוגן
יצא ממש ממש מתוק

נדמה לי שהיה בלי סרט,
אבל תמיד אפשר להוסיף אחרי האפיה
סרט מתנות בגוון המתאים לעריכת השולחן.

 

[קלרינט]

הנה הדרכה ברשת איך ליצור את הסרט מהבצק:
http://mablogeria.blogspot.com/2010/07/blog-post_07.html

נראה ממש אסתטי ומרשים

 

[קדימה צעד]

העני,
אם התכוונת להחמיא, צילצלתי לך תודה


בכנות,
זה היה הקויליטש הראשון שלי,

@חנון עודדה אותי, לקחתי ריזיקה
ובס"ד זה הצליח. כנראה כי זה היה לסעודת מצווה [של בר מצווה לאחיין מחו"ל].

אבל באמת שזה פשוט ביותר
אין צורך בידי זהב ולא אליפות
רק תפילה לסייעתא דשמיא!

כמה זמן אפיה נתת לזה? באיזה חום?
אני תמיד היסטרית שהאמצע יישאר בצקי...

 

[shira bira]

צפה בקובץ המצורף 443370

קויליטש=כך קוראים לחלות הגדולות לשמחות.

המקסימום שנכנס לי אלכסונית בתבנית דלונגי זה מק"ג וחצי

קולעת חלה בקליעה קצת רופפת מ-4 בצורת איקסים
מעליה מניחה חלה קלועה מ-6, מושחת בביצה, זורה פרג/שומשום,

ותודה ל-@חנון המקסימה שנתנה לי טיפים

חדוי זה מעשה ידייך?
זה מהמם!

 

[ביתילי]

@חדוי כנרת
מדהים מדהים מדהים,
אני צריכה לדעת איך החלה יצאה כזה צבע יפה,
ממש כמו הצבע של ויז'ניץ
למה אצלי הן יוצאות בהירות ומה שאשים להן תמיד הן נפתחות עוד באפיה ואז הקפלים בכלל אין צבע.
החכימי אותי.

 

[ספרינט]

מה עם מתכון? זה נראה נפלא

 

[טליהבא]

איזו חלה מהממת!
אפשר לקבל הדרכה לגבי הקליעה?

 

[טוליפ]

הנה הדרכה ברשת איך ליצור את הסרט מהבצק:
http://mablogeria.blogspot.com/2010/07/blog-post_07.html

נראה ממש אסתטי ומרשים

יש בבלוג המקסים הזה גם עוגת ספל קפה מתאים למשלוח מנות

 

[חולמנית]

מהממןת מהממות נראה לי שאנסה בקטנה לשבת
אם יצליח אולי אעז לפשל גם לשכנים-----------

 

[קדימה צעד]

לשלוח לך העתק מהמייל?

נשמח גם אנחנו לקבל את הטיפים של @חנון

 

[חנון]

נשמח גם אנחנו לקבל את הטיפים של @חנון

לגבי חלה גדולה?
אני עושה מק"ג בצק
קולעת חלה של 6, עושה חריץ ומכניסה לתוכו חלה של 4
אופה על 200 בערך 40 דקות
שמעתי טיפ: אחרי כ-10 דקות אפיה למרוח שוב ביצה במקומות שהתחילו לתפוח וככה הכל מבריק