דיון מתכון הכי טעים שיש לכם עם ברוקולי/כרובית

  • הוסף לסימניות
  • #2
בתנור - לפרק לפרחים לפזר על התבנית, שמן זית, מלח, פלפל שחור אפיה עד מידת ההכנה הרצויה (נע בין אפיה קלה צליה, איך שאת אוהבת)
עם מוקפץ ירקות - לחתוך בצל לחצאי טבעות ולטגן קלות להוסיף גזר חתוך למקלות לטגן להוסיף קישוא/זוקיני חתוך למקלות/חצאי פרוסות להנמיך את הלהבה להוסיף מלח פלפל אפשר גם א. מרק לכסות ולאחר שהירקות קצת התרככו אך עדין נגיסים להוסיף כרובית/ברוקולי/שתיהם לזמן קצר ולכבות
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
הם קפואים?
כי אם כן אני לא אוהבת לגעת בהם יותר מדי. להכין באופן נקי
להפשיר במסננת, לתבל בשמ"ז שהושרה עם פרוסות שום (בלי השום כי הוא נשרף) מלח גס ופלפל גרוס
לאפות עד לצריבה.
אפשר גם פשטידה אבל כאמור זה פחות נקי בפרט כתוספת
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
הכי אוהבת מטוגן או אפוי בתנור עם שמן זית, ומלח גס, וקצת זילוף של רוטב צילי. עד שזה צרוב טוב, נחטף ישר מהמחבת
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
כרובית - באשמת הוריי ;) אני צורכת רק טריה בעונתה.
ואז היא מטוגנת לשניצל או נצלית בתנור
ברוקולי קפוא - אני אופה כמו שתארו פה,
או מוסיפה לירקות מוקפצים בווק עם סויה, יחד עם בצל, גזר, זוקיני, פטריות, כרוב ושעועית ירוקה עדינה.
(אשר להוסיף או להוריד)
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
ברוקולי קפוא - אני אופה כמו שתארו פה,
או מוסיפה לירקות מוקפצים בווק עם סויה, יחד עם בצל, גזר, זוקיני, פטריות, כרוב ושעועית ירוקה עדינה.
(אשר להוסיף או להוריד)
הזכרת לי
אפשר גם להקפיץ ברוקולי בעדינות עם שקדים
ולתבל בשמ"ז עם שום כתוש, מלח ופלפל גרוס
אבל בקפוא זה קצת יותר מאתגר.
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
אבל בקפוא זה קצת יותר מאתגר.
לגמרי.
זה יצא מלוכלך בכל האבקנים או איך שלא קוראים לזה.
בירקות שלי זה נסלח כי מילא מוקפצים זו ערבוביה שלימה.
(יש אצלינו חנות שעוד מוכרת ברוקולי טרי בהכשר מהודר. ננסה את ההצעה שלך)
 
  • הוסף לסימניות
  • #12
אני מכינה את המתכון הזה: (עם כרובית קפואה)
אח"כ מכניסה לכלי מזכוכית, שופכת מעל טחינה מתובלת.
שמה על הפלטה בערב שבת.
ואין אין אין על הסלט הזה. תענוג.
 
  • הוסף לסימניות
  • #13
כרובית אפשר לטחון ואז לבשל, יוצא תוספת שדומה לקוסקוס.
באנגלית זה נקרא riced cauliflower.

עוד רעיון מתוך הספר beis yaakov cookbook , לאפות בתנור עם שמן זית ומלח פלפל.
במקביל לטגן ממש לכמה דקות פירורי לחם עם שמן זית, שום כתוש ופטרוזיליה, ולערבב עם הכרובית האפויה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #14
ערב אחד השבוע הייתי נורא רעבה ולא היה לי כח להכין לי כלום
אז שפכתי למסננת ברוקולי, כרובית, אפונה ושעועית ירוקה (קפואים כולם) שטפתי ושפכתי לתבנית
תיבלתי בשמן זית, מלח, פלפל שחור ושום גבישי
אפיתי בתנור בחום הכי גבוה 15- 20 דקות
ויצא מעדן שאין דברים כאלה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #16
@yudb אפשר את המתכון בבקשה?
המתכון של אפרת ליבפרוינד או מירי זורגר
חומרים:
חבילת פטריות
3 פלפל צהוב 3 אדום, בצל, ברוקולי
קמח, ביצים
אופן ההכנה:
שכבה א
בצל פרוס לפרוסות
מטגנים פטריות ואח"כ בנוזלים בצל
מניחים תבנית עגולה קוטר 24
שכבה ב
6 פלפלים
חותכים לרצועות עבות מסדרים בתבנית מתבלים בשמן מלח - אופים 20 דקות ב- 200 מעלות
שכבה ג
מסדרים יפה את פרחי הברוקולי על תבנית עגולה
שופכת רביחה
כוס קמח
כוס שמן זית
6 ביצים
כף מלח
מעט פלפל שחור
חצי שקית אבקת אפיה
מערבבים
שופכים מעל
רביחה יורדת
שמים בתנור 180 מעלות -
 
  • הוסף לסימניות
  • #17
מתכון לפשטידת ברוקולי ופטריות:
חבילת ברוקולי קפואה,
קופסת שימורי פטריות.
6 ביצים
1 אבקת אפיה
בין חצי לשלושת רבעי כוס קמח
חצי כוס שמן
כף א. מרק פטריות
מלח ופלפל.
לערבב את החומרים לשפוך למאפינס יוצא מושלם!!
יותר יפה במאפינס שטוח מרובע או מלבן,
הפרחים של הברוקולי בולטים וזה נראה חתיך.
 
  • הוסף לסימניות
  • #18
מצאתי תמונה,
יותר יפה במאפינס שטוחים, ריבוע או מלבן,
הברוקולי מציץ וזה חתיך.
 

קבצים מצורפים

  • IMG_6514.JPG
    IMG_6514.JPG
    5.5 MB · צפיות: 126
  • IMG_6514.JPG
    IMG_6514.JPG
    5.5 MB · צפיות: 121
  • הוסף לסימניות
  • #19
אם לא אכפת לך "להוזיל" א הכרובית:
אני מכינה פתיתים עם כרובית ולפעמים גם ברוקולי.
זה לא יוצא חתיך כי זה מתרכך ונהיה תערובת עם הפתיתים, אבל זה טעים ממש!!!
לפעמים מוסיפה גם גבעולי סלרי, קוביות גזר קטנות, פטריות לפי מה שיש במקרר.
רק פתיתים שמן מלח פלפל וירקות.
 
  • הוסף לסימניות
  • #20
אם לא אכפת לך "להוזיל" א הכרובית:
אני מכינה פתיתים עם כרובית ולפעמים גם ברוקולי.
זה לא יוצא חתיך כי זה מתרכך ונהיה תערובת עם הפתיתים, אבל זה טעים ממש!!!
לפעמים מוסיפה גם גבעולי סלרי, קוביות גזר קטנות, פטריות לפי מה שיש במקרר.
רק פתיתים שמן מלח פלפל וירקות.

הזכרת לי שאני מכינה לפעמים פסטה-שמנת-ברוקולי
המתכון ברעיון של פסטה שמנת פטריות, רק עם ברוקולי קצוץ גס
טעים מאוד!
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

אשכולות דומים

חיפשתי כאן מתכון וחשבתי שמן הראוי שאשתף גם אחד
אז הנה אחד מהטובים שיש, וגם אם הוא נשמע לכם מוזר אתם לא תפסיקו להכין אותו
את המתכון הזה אשתי הביאה מאחותה והוא פשוט מושלם
הרכיבים
חצי קילו - קילו חזה פרוס לשניצלים
רוטב צילי מתוק
למילוי
2 בצל
חבילת פטריות שימורים
כפית מלח (לפי הטעם)
חצי כפית פלפל שחור

אופן ההכנה
חותכים את הבצל לרצועות ומטגנים כ5 דקות עד שמתחיל להיות זהוב
מוסיפים את הפטריות ומטגנים הכל עד להזהבה מלאה לקראת הסוף מוסיפים מלח ופלפל
מכבים את האש (יש כאלו שנותנים למילוי להתקרר) וטוחנים את המילוי בבלנדר מוט או במעבד מזון
מכינים תבנית אלומיניום
דופקים את השניצלים היטב ושמים את המילוי על השניצל ומגלגלים בעדינות ואז מניחים בתבנית כשהחיבור כלפי מטה
כשסיימתם והתבנית מלאה פשוט שופכים רוטב צ'ילי מתוק על הממולאים עד לכיסוי שליש או חצי בקיצור תשפכו בשפע (כן זה הרבה)
מכניסים לתנור על 180-200 ל30-40 דקות או אם אתם אוהבים את העוף קצת שרוף אז יותר
התוצאה היא פשוט מדהימה והרוטב הופך להיות מעדן מתאים עם אורז פשטידות וכד'
פעם הבאה שנכין אשתדל לצלם

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה