מתכון חטיף בבריאות מוצלח

[mishehoo]

מתכון שלקחתי ושדרגתי ומאז אני מכינה ברצף כל כמה ימים כשנגמרת ההטענה..

3 כוסות פצפוצי אורז מלא
2 כוסות קואקר
כוס וחצי של כל טוב הבריאות: שקדים, אגוזים,פסטוקים,פקאנים- את כולם אני שמה בשקית ושוברת גס בעזרת דופק שניצלים.
כוס שומשום אני קולה במחבט עד שמתחיל להזהיב ולהתפצפץ

לערבב את החומרים היבשים

לשים בסיר קטן כוס דבש וכוס טחינה על אש בינונית עד שמתחיל לעלות בועות

(אני מכינה "דמו דבש" מזהיבה סוכר חום ומעט מים עד לגוון רצוי מוסיפה כמה טיפות מיץ מלימון ואז את שאר כוס הסוכר החום עם בערך חצי כוס מים, מערבבת עד שהסוכר נמס אח"כ כשזה מתחיל להתקשות לא מרגישים הבדל בין זה לבין דבש רגיל)

לשפוך על העיסה
לשטח בתבנית

אני מזלפת מעל שוקולד מומס עם חמאת בוטנים אבל יהיו כאלה שיעדיפו להשאיר את זה בריאותי "טהור"

להכניס למקפיא ל20 דק' או יותר עד שמתקשה

להוציא, לפרוס ולהעביר לקופסא אטומה

נשמר מעולה במקפיא!

 

[ריבק]

יצא סוף הדרך. הדקתי לפני ההקפאה באמצעות ניר אפייה. נחתך בקלות יפה.

 

[mishehoo]

נכון, אני באמת מכסה בנייר אפיה ומהדקת היטב עם מערוך, אז זה יוצא דחוס היטב.
הפעם עשיתי בלי שוקולד מעל והוספתי לשום שום קצת זרעי פשתן. יצא מעולה.

וגם את הטחינה הוספתי אחרי שהורדתי מהאש (ע"פ עדכוני הבריאות חימום טחינה הורס את הערכים התזונתיים שלה)

 

[dinil]

אני מוסיפה מעל שוקולד חלבי ולאחר החיתוך עוטפת כל אחד בניילון נצמד וככה זה מוכן היישר לשליפה מהמקפיא

 

[hilav]

ממש חטיף מומלץ!
אני מוסיפה גם חמוציות, אגוזים ועוד... (לפי המצוי..)
וד"א אני דוקא לא דופקת אותם כמו שכתבת
ואת הקוואקר כדאי ג"כ לקלות ביחד עם השומשום שיהיה פריך

 

[מוריה ח]

לא הבנתי איך מכינים את ה"כמו דבש". אפשר הסבר?
ואם אני אעשה עוגת דבש עם "כמו דבש" זה גם יצא טוב?
עוף בדבש עם "כמו דבש"?
תפוח בדבש עם "כמו דבש"???????????????.

 

[mishehoo]

לא הבנתי איך מכינים את ה"כמו דבש". אפשר הסבר?
ואם אני אעשה עוגת דבש עם "כמו דבש" זה גם יצא טוב?
עוף בדבש עם "כמו דבש"?
תפוח בדבש עם "כמו דבש"???????????????.

לכן את רואה בפרסומות עוגת דבש עם 100% דבש אמיתי...

היות והמתכון מיועד לחיסול לא היתה לי ברירה אלא למצוא תחליף זול יותר לדבש..

ושוב
כדי לקבל כמות של כוס דבש (בערך)
אז אני ממלא כוס עם סוכר חום
שופכת מעט (איזה 1/5) לסיר על אש בינונית ומוסיפה מעט מים (משהו כמו 4 כפות)
מערבבת עד שהסוכר נמס וממשיכה לערבב עוד בערך דקה
מוסיפה כמה טיפות לימון (4)
לתת איזה חצי דקה ושוב לערבב עד שהגוון מתחיל להשתנות
אני מחכה עד שהגוון הוא כתום כהה
אני מוסיפה את שאר הסוכר והמים בערך 1/2 כוס ולערבב שוב (לא להבהל מהרעש...)
עד שהסוכר נמס ונוצר נוזל בצבע דבש.

בעקרון כשהוא פושר הוא מתנהג כמו דבש

אין לי ידיעה האם יוצאים איתו ידי חובה בסימני החג

 

[מרגלית10]

האם יש תחליף לטחינה?
התחלתי לעשות את זה ולא שמתי לב שצריך גם טחינה.

 

[ariels]

חמאת בוטנים או חמאת שקדים

 

[שמואל גרינשטיין]

הכנו היום ויצא מדהים.
לצערי לא השגתי קוואקר אז שמתי במקום קורנפלקס.
כל הילדים (וגם המבוגרים) התלהבו.

תודה.
חני