מתכון לאגסים בתנור

[~נעמי~]

או משהו אחר מעניין עם אגסים
או תפוחים (רציתי לגוון כבר מכל התפוחים)

 

[mutagim]

או משהו אחר מעניין עם אגסים
או תפוחים (רציתי לגוון כבר מכל התפוחים)

אני מבשלת אגסים שלמים מקולפים בסיר עם מים וקצת סוכר
לאחר הבישול של שעה בערך (עד שמשחים) לצנן ולשים במקרר
להגיש קר עם מעט יין או רוטב של המים שהתבשלו.
טעים ובריא!

 

[שירי כהן]

אגסים בג'לי
מנה אחרונה חמודה לשמחות.

חומרים:
1 ג'לי תות
חצי כוס סוכר
חצי לימון סחוט
2 סוכר וניל
לערבב היטב הכל עם 4 כוסות מים.
בערך 15 אגסים, כמה שיש מקום.

אופן ההכנה:
לקלף את האגסים, ולהשאיר את האף שלהם,
להעמיד את האגסים צפוף אחד ליד השני בסיר,
לשפוך את התערובת הנ"ל עד גובה האגסים,
אם חסר מים – להוסיף עד לגובה האגסים.
להרתיח, להנמיך, ולהשאיר על אש נמוכה 30 דקות.
להניח במקרר עם המים,
בעקרון צריך ללילה אבל לא חיבים
ניתן להקפיא את האגסים עם המים.

הגשה:
מגישים בתוך לפתניות, ניתן לחתוך את האגס לפרוסות מלמטה, מבסיס האגס – לכיוון למעלה, יש להיזהר שקצה האגס יישאר שלם ויאחד את כל הפרוסות – גם כשחותכים אותו.
להגיש עם מעט מהמים בהם התבשלו האגסים.

אגסים בקינמון
חומרים:
10 אגסים
1 כף קינמון
חצי כוס סוכר חום או לבן
1 כוס קולה/כוס יין

אופן ההכנה:
לחתוך את האגסים לרבעים (אפשר לקלף, תפוחים – חיבים עם קליפה),
לבשל הכל חצי שעה.