מתכון לדגים

המצאתי משהו לפילה מושט של ר"ה יצא נהדר, אפילו גיסי שונא דגים התפעל לאמור:"אין לזה בכלל טעם של דג"

השרי המושט במיץ לימון ומלח כחצי שעה.
בינתיים לטגן בצל עד שיזהיב, להוסיף קוביות קטנות של עגבניות, וקוביות קטנות (כמו לסלט ירקות דק) של בטטה. לתבל במלח פלפל.
לשטוף הדג מהמיץ לימון והמלח.
לשים בתבנית ולתבל ב:פלפל שחור, פפריקה מתוקה ו/או חריפה (רצית חריף, נכון?)
עולה בדעתי רעיון להוסיף לירקות המטגנים על האש גם קוביות פלפלון חריף, נשמע טעים ופיקנטי.
מעל הדג לשפוך את הירקות המטוגנים ולאפות כחצי שעה.
(תבדקי אם זה רך ואל תאפי יותר מידי, כי אז שום תבלון מדהים ככל שיהיה לא יחזיר את מרקם הדג מיבשישותו)

הרעיון בבטטה שהיא מוסיפה מתיקות קלילה בתוספת לחמצמצות העדינה של העגבניה.
ונראה לי שPR תרווה נחת...