מתכון לחלות

[imagine]

כהמשך לאשכול הזה:
http://www.prog.co.il/showthread.php?t=88722
שתי מתכונים במכה אחת!

המתכון לחלות:
1 קילו קמח
2 כפות שטוחות שמרים
חצי כוס סוכר
חצי כוס שמן
כף שטוחה מלח
2.5- 3 כוסות מים (רבע רותחים, השאר מהברז)

לערבב את השמרים עם הסוכר והקמח ורק אח"כ (ההדגשה במקור!) להוסיף את המלח!
להוסיף את שאר החומרים, להתחיל ללוש ואז להוסיף את השמן בהדרגה זריזה.
הבצק אמור להיות רך אך לא דביק!

וכעת ל"סוד הלישה":
להתחיל ב- 7 דקות לישה.
לנוח חמש דקות...
ללוש עוד 5 דקות
ו... כמובן לנוח 5 דקות (מתכון לעצלנים, כבר אמרתי???)
ולסיום עוד פעם לישה 5 דקות
ואז להשאיר לתפוח עד שמכפיל את הנפח. (פטנט: גפרור נעוץ בעיסה יגרום לתפיחה מזורזת)
לקלוע, ואחרי הקליעה ג"כ להשאיר לתפוח
(ככה היינו נראים לפני הדיאטה לא?? אכלנו 7 דקות, נחנו 5, אכלנו שוב, נחנו כדי שיהיה עוד קצת מקום לתוספת, ואז שוב לשנו את כל החומרים שבמזווה ובמקפיא ואז תפחנו והכפלנו נפח, ק(כ)לע(א)נו את עצמנו מרוב בושה בבית וגם אז המשכנו לתפוח, ולתפוח ול...)
אופציה: למראה שחום - למרוח את החלות לפני האפיה בתמהיל הבא: 2 כפות שמן, כפית קפה, ביצה.
לאפות על חום 180-200 מעלות במשך 30-40 דקות (תלוי בתנור ובגודל החלה)
והכי חשוב: תפילה להצלחה!!!! לפני, באמצע, וגם אחרי, הכל תלוי במזל - אפילו ספר תורה שבהיכל!!!
התנצלות: זה שכתבתי כל כך מפורט זה פשוט כי כך היו צריכים להסביר לי וזה מה שרשום לי בדף מבית אמא. המומחיות מביניכם יכולות להתמקד רק בחומרים ובאופן הלישה. ולמתחילות כמוני זה בוודאי יוסיף ידע. (אני לא ידעתי למשל שכשאומרים מים חמימים אז הכוונה זה רבע רותחים ושלושת רבעי מהברז... או שאסור למלח לגעת בשמרים!!! ככה זה, עד שתופסים את המיומנות, רוצים לדעת הכל בפרוטרוט, הרי אפייה זה הרבה מעבר למתכון נטו.)
בהצלחה ושבת שלום!

וכעת למתכון של המגש:
הזמנתי את הזכוכית עצמה + החיתוך הגלי מסביב. שילמתי.
הכנתי במחשב את הכיתוב והעיטור לפי הגודל הרצוי. הדפסתי.
קניתי משחת צריבה, טפט, 8 חצאי גולות שקופות ודבק שמדביק גם זכוכיות. שכחתי את הפלאפון. רצתי. חזרתי.
הדבקתי את האותיות לטפט (לא הפוך!!! כמו שעושים בד"כ כי צרבתי בחלק התחתון של המגש, לא אפוא שחותכים את החלה, וממילא זה לא צריך להיות בכתב ראי אלא רגיל!),
גזרתי (אחותי... כבשרי...) במספרי ציפורניים כל אות ועיטור בפני עצמה והדבקתי למגש לפי מה שתכננתי,
הדבקתי בצד השני של המגש טפט על כל השטח כדי שלא יצרב שם בטעות ואז...
מרחתי את המשחה על כל שטח המגש. (מבחינה פרקטית רציתי שהרוב יהיה כמו זכוכית חלבית, פחות רואים את הטביעות, אבל אם הייתי מזמינה זכוכית חלבית לא הייתי יכולה לצרוב בשקוף... אז החלטתי שהכל ייצרב באמצעות המשחה חוץ מהאותיות והעיטורים שהם ישארו שקופים)
המתנתי בסבלנות 20 דקות לפי ההוראות,
אספתי את המשחה לשימוש חוזר (!),
שטפתי מתחת לברז,
קילפתי את הטפטים,
אמרתי "מזמור לתודה"!!!!!!
הדבקתי בעזרת הדבק המתאים את חצאי הגולות בארבע הפינות מלמעלה ומלמטה במיקום מקביל,
שלחתי את אחותי הביתה לא לפני שהיא בחרה פרס ממגירת ההפתעות (הפעם זה היה מתוכנן מראש),
ושלחתי את התמונה לפרוג כדי שמעתה תהיה בשורה לכל המפונקות שלא אוהבות את מה שמוצע בשוק לבחירה.
בהצלחה בהגשמת החלום!
הבהרה: השתדלתי לפרט עד כמה שזכרתי, אם יש למישהי שאלות אשמח לכוון ולעזור.